01 מתוך 08
אוכל ביתי בחצר האחורית שלך
שום דבר לא טעים טוב כמו פירות מתוצרת מקומית, טריים שנקטפו וירקות. זה לא לוקח הרבה מיומנות או מקום לגדול משהו טעים בחצר האחורית שלך. ייתכן שיהיה מגרש גדול או לבחור לשתול מבחר קטן במיכלים על הפטיו. כך או כך, גידול האוכל שלך הוא חוויה מתגמלת.
בין אם אתה מתחיל את הגן הראשון שלך או מחפש טיפים לעשות מה שיש לך רק קצת יותר טוב, בואו נסתכל על טיפים גינון חיוני אתה צריך לדעת. הקיץ הזה עשוי להיות רק הקציר הטוב ביותר שלך עדיין.
02 מתוך 08
בחירת מה וכיצד צמח
לכולם יש פירות וירקות האהובים עליהם. המשפחה שלך יכול ליהנות עגבניות ביישן מן חצילים. אולי אתה רוצה להוסיף יותר שעועית לתזונה או רוצה לנסות מגוון חדש של סקווש השנה. האם יש צמחים נלווים טוב עבור המועדפים שלך, כי ייתכן שתרצה לשתול גם כן?
המפתח הראשון לבחירת הצמחים הוא לחשוב על מה שאתה באמת הולך לאכול. אין טעם לשים שעות עבודה לתוך מזון הולך וגדל כי הולך לבזבז.
במקביל, לחשוב על קנה המידה של כל סוג של מזון אתה הולך לגדול. משפחה של שני כנראה לא צריך עשרה צמחים עגבניות, אלא אם כן אתה משמר אותם או לתת אותם משם. מצד שני, עשר צמחים עשויים להיות מושלמים למשפחה של חמישה אנשים.
להחליט כמה צמחים לגדול של כל מגוון הוא החשוב ביותר אם אתה מוגבל על שטח הזמן הדרוש כדי לשמור על הצמחים האלה. שמור את זה לניהול ריאליסטי.
לא כל הצמחים לשגשג בחום של הקיץ, או. מומלץ גם לשקול כמה ירקות העונה מגניב כמו ירקות סלט וכרוב ניצנים.
03 מתוך 08
שמירה על קציר שופע
גינון הוא התחייבות ואתה צריך להיות מוכן לטפל הצמחים שלך כדי לקבל יבול גדול. צמחים מסוימים דורשים תשומת לב מועטה מאוד בעוד אחרים הם קצת נזקקים.
זה קל להיות שאננים באמצע הקיץ פעם הצמחים לקבל צמיחה טובה עליהם, אבל אתה עדיין צריך לתת להם תשומת לב. לעתים קרובות מדובר בצעדים קטנים המוליכים לעונת הקציר הארוכה : קטיף פירות ברגע שהם בשלים, השקיה קבועה, השגחה על מזיקים בגינה, ושליפת העשבים הצמאים. אלה הם מטלות נפוצות כל גנן חייב לעשות.
אתה גם רוצה לדעת מתי הוא הזמן הנכון לבחור ירקות מסוימים. לדוגמה, חצילים הוא הטוב ביותר כאשר מעט לא מפותח בעוד אפונה הם המתוקים ביותר כאשר הם מלאים, אבל לא שמנמן מדי. שימו לב הצמחים שלך לאחר זמן מה תוכלו לזהות את סימני זמן הקציר.
04 מתוך 08
מה לגבי גינון אורגני?
גננים רבים דוחים את הביטוי "גינון אורגני" כי הם חושבים שזה אומר שהם יצטרכו להסתפק ירקות מלאים תולעים ופירות. גרוע מכך, יש את המחשבה שאתה צריך לעשות הרבה יותר עבודה עבור פחות פרס.
אמנם זה יכול להיות נכון כי גינון אורגני לוקח קצת יותר עבודה מלפנים, על פי רוב, זה רק השכל הישר. ברגע שאתה מקבל את הגן שלך בהרמוניה עם הטבע, יש פחות עבודה לדאוג בכל מקום.
היתרון של גינון אורגני הוא שאתה לא להאכיל את הצמחים שלך עם כימיקלים. אלה, אחרי הכל, דברים שאתה הולך לאכול, כל כך הרבה גננים לעשות את הבחירה להשתמש חלופות טבעיות.
קבלת החלטות על הקרקע שלך , בחירת דשנים טבעיים, והתמודדות עם מזיקים ללא חומרי הדברה כימיים הם המרכיבים העיקריים של גינון אורגני. ברגע שאתה לפתח כמה הרגלים טובים, הצמחים שלך יהיה בריא בדיוק כמו שאתה יכול לנוח קצת יותר קל לדעת מה המשפחה שלך אוכלת.
05 מתוך 08
עגבניות לגמרי
עגבניות הם הצמחים הפופולריים ביותר בגן הירק (למרות שהם מבחינה טכנית פרי). הם יחסית קל לגדול יהיה לך זנים רבים לבחירה בחדר הילדים.
עגבניות יכול בקלות להיות התחיל מזרע או שאתה יכול להתחיל עם צמחים בריאים. כדי לקבל את העגבניות הטובות ביותר מן הגינה שלך, כדי להיות בטוח בצע טיפים נפוצים כמו מתן כל שטח מספיק צמח, שתילת אותם עמוק מספיק, השקיה עמוקה, ויודעים מתי לגזום .
אתה צריך להיות מודע גם למחלות נפוצות המשפיעות עגבניות . לעתים קרובות, אם אתה יודע מה לחפש ולמצוא את הבעיות בקרוב מספיק, אתה יכול להציל את הצמח.
האם מצאת את מגוון העגבניות האידיאלי עבורך? אתה יכול בקלות לשמור את הזרעים ואת הצמח עגבניות אותו שוב בשנה הבאה.
06 מתוך 08
הוסף עשבים לגינה שלך
גן ירקות יכול בקלות להיות משופרת עם מבחר של צמחי מרפא קולינריים. אתה יכול לבחור לשלב אותם בגן הראשי שלך , עיצוב גן עשב ייעודי , להשתמש במיכלים עבור עשבי תיבול שלך, או שילוב של כל אלה.
לא משנה באיזו גישה אתה לוקח, גדל עשבי תיבול שלך היא דרך נהדרת להפוך את גן המטבח שלך לעונג גורמה. עשבי תיבול גם להוסיף מרקם וריח לגן והם יחסית קל לשמור.
רבים של עשבי תיבול האהוב שלנו הם גם צדדי ביותר כשמדובר מזוגות מזון . בזיליקום, אורגנו, מרווה, טימין, פטרוזיליה, ועירית הם בין מבחר העליון שיכול לשמש עם מגוון רחב של מזונות.
כמה עשבי תיבול הם שנתיים וכמה צמחים רב שנתיים או הביאנלה ואת רוב קל יחסית לגדול. עשבי תיבול וודי שלך כמו רוזמרין לבנדר ידרוש גיזום .
מעבר עשבי תיבול בחוץ, אתה יכול גם לשתול פרחים אכילים או להתחיל גינה אדן לשימוש טרי במהלך החורף.
07 מתוך 08
תביא פירות יער לתוך הגן
גידול פירות יער הוא השקעה בזמן ומאמץ, אבל זה שווה את זה. כמה פירות דורשים עבודה יותר מאחרים והם עשויים לקחת כמה שנים להקים ולהתחיל פרי . עם זאת, כמה חוויות יכול לנצח את הטעם של פרי עסיסי הראשון מהחצר האחורית שלך.
פירות נושאות צמחים באים בצורות וגדלים רבים. אולי יש לך מקום לעץ תפוח מלא בחוץ או לבחור ברי עבות. עצי הגמד מאפשרים לגדל עצי פרי במיכלים וליהנות מדרים באקלים הצפוני (אם כי הקציר הוא לעתים קטן). בנוסף, תמיד יש מקום לסיר תות .
אתה צריך לבחור גרגרים כמעט מדי יום ברגע שהם מתחילים פרי כדי לשמור אותם מפני באגים וציפורים. פטל אוכמניות דורשים גיזום והם יוצרים רצים כי צריך להיות משכו ממקומות שהם לא רצו.
הפרי שייך בכל גן בחצר האחורית, גם אם הוא רק הולך להאכיל את הציפורים.
08 מתוך 08
שמירה על הקציר שלך
יש לכם גן גדול שמייצר פירות יפים, ירקות ועשבי תיבול, אבל איך אתם משמרים אותם? גינון לא מסתיים עם הקציר ואם אתה רוצה ליהנות עבודה קשה שלך לתוך עונות קר, אתה צריך לקחת כמה צעדים נוספים.
שמירה על הקציר שלך מתחיל בבחירת השיטה הנכונה עבור מזון מסוים זה וכיצד תוכל להשתמש בהם. פירות וירקות רבים ניתן להקפיא בעוד כמה צריך להיות משומר. כבישה היא אפשרות נוספת, כפי שעושה ריבות משלך ג'לי.
עשבי תיבול רבים יכולים להיות יבשים מאוחסנים צנצנות תבלינים. הקפאה היא אפשרות נוספת , ואולי יש לך מזל טוב יותר עם שיטה זו.
אם יש לך יותר מדי לייצר, לתת את עודף משם למשפחה, חברים, או שכנים. כמו כן, מזונות מזון מקומי הם לעתים קרובות שמח לקחת שאריות של גנן.