חצר שעועית ארוכה לחיות עד השם שלהם, לעתים קרובות גדל עד 3 מטר אורך, אם כי הם בדרך כלל אכלו לפני שהם מגיעים לגודל הבוגר שלהם. אתה יכול להכיר אותם בשם הנפוץ שלהם, שעועית אספרגוס. למרות שם נפוץ, חצר שעועית ארוכה אינם קשורים ואינם נראים כמו אספרגוס.
חצר ארוכה שעועית פופולריים במטבח הסיני ומטבח אסייתי אחרים. הם קרובים יותר cowpeas ( Vigna unguiculata ) מאשר שעועית מחרוזת ( Phaseolus vulgaris ).
הטעם פחות עבה משעועית מחרוזת.
חצר שעועית ארוכה יש כשרון אסיה, אבל הם גדלים די טוב ברוב האקלים. גפנים ארוכים להגדיר כמויות רבות של שעועית מתנדנד שלהם כמו טחון לאורך כל הקיץ ולהמשיך לייצר עד מזג האוויר הופך קר.
- עלים : עלים ירוקים בהירים מורכבים, עם שלושה עלים בצורת לב.
- פרחים ותיבות : הפרחים וכתוצאה מכך תרמילי שעועית בדרך כלל יוצרים זוגות הצטרפו. פרחים נראים כפי שהיית מצפה של קטניות ( papilionaceous ) עם 5 עלי כותרת, הגדול ביותר על גבי. גודל וצבע ישתנו עם מגוון, או לבן, ורוד או לבנדר.
שם בוטני
Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis
שמות נפוצים
שעועית ארוכה ללכת על ידי שמות רבים. ירקות אסיאתיים יש נטייה להיות שם או על התיאור שלהם (צנון שחור) או את האזור שהם גדלים. לא משנה מה הם מתויגים, אתה תדע אותם כאשר אתה רואה אותם. כמה מהשמות הנפוצים שאתה עשוי למצוא אותם כוללים:
- שעועית אספרגוס
- שעועית סינית ארוכה
- שעועית אפונה
- שעועית נחש
- חצר שעועית ארוכה
אזורי קשיחות
שעועית ארוכה גדלים כשנים , ולכן הם לא מקבלים דירוג אזור קשיות.
חשיפה לשמש
שעועית ארוכה צריך השמש מלא , כדי לעשות טוב. הם גדלים גבוה לפני הגדרת פרחים צריך תקופה ארוכה, חמה בתחילת העונה הגוברת.
אל תתפלאו אם הם לא להמריא עד הטמפרטורה מתחמם ונשאר שם. הם יפסיקו לגדול כמו מזג האוויר מתקרר בסתיו.
ימים עד קציר
זה יכול לקחת 2 - 3 חודשים מזרע עבור חצר שעועית ארוכה כדי להתחיל פורח, אבל פעם אחת את שעועית הטופס, זה לא לוקח הרבה זמן בשבילם להתחיל לגדול עוד ועוד. השעועית מאבדת את הצפיפות העדינה שלהם, כמו שעועית בפנים למלא, כך הקציר בזמן שהם עדיין המשרד, בדרך כלל בין 8 - 12 ס"מ ארוך דק יותר מאשר עיפרון.
ברגע שהם מתחילים לייצר, ייתכן שיהיה עליך הקציר כמעט מדי יום, כדי לשמור על הצמחים פרודוקטיביים. השעועית תישאר כמה ימים במקרר. התרמילים נוטים לגדול בזוגות, מה שהופך את הקציר קצת יותר קל.
שימוש חצר שעועית ארוכה
אתה יכול להשתמש asparagus שעועית להחלפה עם שעועית ירוקה, אבל הם באמת לזרוח ב-מוקפץ שבו הם נותנים את המנה כי טעם מסתורי. הם משמשים באופן מסורתי עבור צלחת שעועית ירוקה סינית המוצעת על תפריטים מסעדה סינית רבות באמריקה. הם גם מבושל בדרך כלל עם שעועית תירס מותסס.
- שעועית ארוכה עם רוטב שעועית סצ'ואן
- בקר עם שעועית ארוכה
הזנים הטובים ביותר של אספרגוס / חצר שעועית ארוכה לגדול
- ליאנה - מגוון נייטרלי יום שמתחיל לייצר בתחילת העונה. זה מומלץ גם כמו ליפול בסתיו באקלים חם. (70 ימים)
- סגול Podded - טוב עבור עונות חמות. שומר את רוב צבעו כאשר מטוגנים. (90 ימים)
- אטריות אדומות - בדומה לסגול סגול, אבל יותר טעים עם מרקם פריך. (95 ימים)
- סטיקלס וונרד מגוון גמדים יוצא דופן. הגפנים רק לגדול על 30 ס"מ גבוה לא צריך trellising. צמחים מתחילים לפרוח מוקדם (40 ימים) אבל, כמו שעועית בוש רבים, אין להם זמן רב כמו זנים vining גבוה. (54 ימים)
- יארד ארוך (seeded לבן, seeded שחור, seeded אדום, עוד ארוכה) - לעתים קרובות תוכלו למצוא רק זרעים מנות שכותרתו יארד שעועית ארוכה, אבל יש הבדלים עדינים בין זנים. כל הזנים הירוק יהיה מקום טוב להתחיל ניסויים. (90 ימים)
טיפים לגידול חצר שעועית ארוכה
קרקע: חצר שעועית ארוכה אינם דקים מאוד על pH הקרקע , אבל הם עושים הכי טוב בקרקע עם pH בין 6.0 ל 7.5.
חצר שעועית ארוכה הם קטניות אמיתי, כך אדמה עשירה במקצת חומר אורגני הוא הטוב ביותר. יותר מדי חנקן יביא לעלים יותר מאשר שעועית.
ישיר לזרוע אחרי כל סכנה של כפור הוא העבר את הקרקע הוא מעשי . אם אתה חושש שלא תהיה עונה ארוכה מספיק כדי שיוכלו להתבגר, אתה יכול לחמם את האדמה על ידי כיסוי זה עם פלסטיק שחור, כמה שבועות לפני תאריך הכפור האחרון שלך. זרעי חצר לזרוע ארוך על 1 אינץ 'עמוק ברוחב 6 ס"מ זה מזה. באזורים חמים, אתה יכול צמח ברציפות 2 עד 3 פעמים, במרווחים של 2 שבועות, וגם לשתול בסוף הקיץ או ליפול היבול.
חצר ארוכה שעועית יש גפנים ארוכים מאוד, לעתים קרובות גדל 8 - 12 מטר גבוה. למעט גמד, זנים בוש, תצטרך לתת להם תמיכה גבוהה או לגדל אותם לאורך גדר. שים סורג שלך או תמיכה אחרת באדמה בזמן השתילה. אם אתה יכול להגיע לקציר זה, teepee של 7 רגל הוא גודל טוב עבור שעועית כדי לטרוף. אל תהפכו את הקטבים לגובה של יותר מ -2 ס"מ, כך שהגפנים יכולים לאחוז בהם.
טיפול צמחים ירך שעועית ארוכה
עזרה שתילים צעירים למצוא את הסורג שלהם. עם קצת הכשרה ראשונית, את החצר שעועית ארוכה בקרוב יוכלו לתפוס ולטפס על שלהם.
מלבד שמירה על שעועית שנקטפו, התחזוקה הגדולה ביותר היא שמירה על הצמחים להשקות. בעוד חצר ארוכה שעועית הם בצורת סובלנית, לחשים יבש ממושך יהפכו את התרמילים קשה והם לא יגדל כל עוד הם צריכים.
מזיקים ובעיות של שעועית אספרגוס
חצר שעועית ארוכה אינם נוטים לנזק חיפושית שעועית כמו שעועית ירוקה. זה מזיקים קטנים, לעתים קרובות מעיניהם אתה צריך לחפש, כמו כנימות ו thrips (במיוחד בתחילת העונה).
למרבה הצער, יורה במכרז ועלים מושכים צבי, ארנבות, groundhogs ועוד בעלי חיים קטנים.