Microgreens עשוי להיות זעיר, אבל הם הפכו להיות מגמה ענקית שנמצאו בכל מקום מן הביסטרו פינה פלסטיק עטוף בחנות המכולת. ואם יש לך הסתכל על המחירים, הם לא זולים! החדשות הטובות הן כי קל לגדל microgreens שלך, בבית או בחוץ.
מה הם Microgreens?
Microgreens הם פשוט ירוקים, חסה, עשבי תיבול, כי הם שנקטפו כאשר הם צעירים למדי - בדרך כלל כאשר הם בסביבות אינץ 'גבוה.
מה אתה יכול לגדול כמו Microgreen?
בעיקרון, אתה יכול לגדל כל חסה, ירוק סלט, או עשב כמו microgreen. זה קל להתחיל עם תערובת זרע מראש ארוז, ואתה יכול לחפש מיקרוגרין מסוים מתערבב, או פשוט לבחור תערובת mesclun לגדול כמו microgreens. הנה כמה זנים פופולריים לגדול כמו microgreens:
- חרדל
- קייל
- עוֹלֶשׁ
- ארוגולה
- סלק ירוק
- תרד
- טאטסוי
- צנוניות ירוקות
- גרגר הנחלים
- מזונה
- אפונה
- כרוב
- ריחן
- חסה (כל)
כיצד לגדול Microgreens
Microgreens הם מאוד קל לגדול. אתה יכול לגדל אותם בחוץ, במיטת גן או במיכלים, או בפנים על אדן החלון שמש.
אם אתה שותל microgreens במיטת גן, לשחרר את הקרקע לגרוף אותו חלקה. לפזר את תערובת הזרעים שלך כך הזרעים הם על 1/8 עד 1/4 אינץ 'בנפרד - זוכר, אנחנו לקצור אותם צעירים מאוד, אז הם לא צריכים הרבה מקום. לאחר זרע מפוזרים על פני השטח, לכסות אותו עם כ 1/8 אינץ 'של אדמה ומים בעדינות אבל ביסודיות.
אם אתה שותל במיכל, הצעד הראשון הוא לבחור מיכל כי הוא לפחות שני אינץ 'עמוק וקוטר גדול כמו שאתה רוצה. ממלאים אותו באיכות טובה תערובת השתילה אורגנית , להחליק את האדמה. מפזרים את הזרעים כך שהם על 1/8 עד 1/4 אינץ 'זה מזה, ומכסים עם 1/8 אינץ' של אדמה.
מים בעדינות אבל ביסודיות, ואת המקום מיכל במקום שבו זה ייקח לפחות ארבע שעות של אור שמש. אם אתם מגדלים אותם בתוך הבית, חלון הפונה דרומה הוא הטוב ביותר, אבל מזרחי או מערבי מול אחד יעשה גם כן.
בכל מקרה, אל תתנו אדמה להתייבש, ולהיות בטוח להסיר כל עשבים, כך הירוקים הקטנים לא צריך להתחרות בהם על מים וחומרים מזינים. כי אתה תהיה הקציר הירוקים כל כך צעיר, אתה לא באמת צריך להפרות אותם בזמן שהם גדלים. אם יש לך הרבה חומר אורגני במיטה בגינה שלך, זה יהיה מושלם. עבור מכולות, ערבוב קצת דשן אורגני אורגני לקרקע לפני הצמח יעבוד בסדר, במיוחד אם אתם מתכננים להשתמש באותה אדמה עבור כמה נטיעות של ירקות (עוד על כך להלן). Microgreens לגדול לתקופה כה קצרה של כי הם לעתים רחוקות מוטרד על ידי מזיקים ומחלות. עם זאת, אם אתה גדל brassicas בתערובת שלך (חרדל, כרוב, וכו ') ותולעי כרוב הם בעיה, ייתכן שתרצה לכסות microgreens שלך עם כיסוי שורה צף כדי להגן עליהם.
קציר מיקרוגרינים
הזמן הטוב ביותר לקצור מיקרוגרינים הוא כאשר הם פיתחו את הסט הראשון של עלים אמיתיים (הראשונים הם עלים של זרעים, ואינם נראים כלל כמו עלים בפועל של הצמח), אשר בדרך כלל על עשרה ימים עד שבועיים לאחר שתילה.
כדי למסוק, פשוט לגזום את microgreens בדיוק מעל פני הקרקע.
שלא כמו mesclun או בייבי greens, לא תוכל לקבל נוספים יבולים מ נטיעת אחד של ירקות ירוקים . בגלל הצמחים לא היה הרבה זמן להתפתח, ואתה חותך את הכל חוץ התחתון מאוד של גזע, הצמח אין שום דרך ליצור צמיחה חדשה. אתה יכול לשתול עוד יבול לאחר הקציר פשוט על ידי פיזור זרע טרי לכסות אותו עם האדמה. אתה לא צריך להסיר את השורשים הישנים; הם מקורות טובים לחומר אורגני.
כפי שאתה יכול לראות, microgreens הם פשוט לגדול ולספק לך קציר מהיר עבור לא הרבה עבודה. אתה יכול להוסיף אותם סלטים, כריכים, או מוקפצים, וזה הרבה יותר זול לגדול משלך מאשר לרכוש אותם. הניסוי עם תערובות שונות, הוספת הזנים שאתה הכי אוהב.
הם בהחלט ראוי למקום בגינה שלך.