למה סוף העגבניות שלי לא מתגלגל?

כאשר החלק העליון של העגבניות שלך נשאר ירוק בעקשנות

כל מי שאי פעם גדל עגבניות יודע שיש תהום אינסופית של בעיות מחכה לסבול אותם. זה עושה את זה כל מתסכל יותר כאשר אתה מצליח לגדל צמח עגבניות בריא מלא פירות עגבניות ערמומי פשוט לא נראה רוצה להבשיל. הם מרגישים רכים. ריח השמים. המופע כל הסימנים להיות בשלים, למעט השטח ליד גזע מסרב לשנות צבע.

מה קורה לזה?

כאשר קצה גזע העגבניות נשאר ירוק או צהבהב, הוא נקרא בעדינות "כתפיים ירוקות". זה שונה עגבניות כי פשוט לא סיימו את ההבשלה. עם כתפיים ירוקות, השטח הירוק הוא מוצק יותר או קשה יותר מאשר החלק הבשיל של הפרי. קל להבחין בעגבניות שמשתנות מירוק לצבע אחר, כמו אדום או צהוב, אבל זה יכול להתרחש גם על עגבניות שנותרו ירוקות, כמו 'דודה רובי'.

מה גורם לכתפיים ירוקות על עגבניות?

בדרך כלל הכלורופיל בעגבנייה בוסר מתחיל להישבר בסוף הפריחה וממשיך סביב מעלה את הפרי. כתפיים ירוקות מתרחשת כאשר הכלורופיל או לא להישבר כמו הפרי מבשיל או אם זה נשבר לאט מדי. זה יכול להתרחש משתי סיבות, הן הקשורות מזג האוויר. ראשית, כתפיים ירוקות יכול להיגרם על ידי חשיפה ישירה מדי יום ראשון. זה עשוי גם להתבטא כאשר הטמפרטורות נשארות גבוהות במשך תקופה ממושכת של זמן.

האם הכתפיים הצהובות הן אותה בעיה?

לא. אם קצה הגבעול של העגבניות נשאר צהוב במקצת, פירוש הדבר שהפרי לא היה מסוגל לייצר ליקופן, הפיגמנט שנותן לעגבניות תכונות נוגדות חמצון נהדרות, כמו גם צבען האדום. ייצור הליקופן מאט כאשר הטמפרטורות מתחממות יותר מ -75 מעלות צלזיוס.

אז הסיבה דומה כתפיים ירוקות, אבל פיגמנט שונה אחראי.

מה אתה יכול לעשות כדי למנוע הכתפיים ירוק וצהוב.

ברגע שאתה מבחין בכתפיים ירוקות או צהובות המופיעות על העגבניות הבשלות שלך, זה מאוחר מדי לתקן את זה. כמו פריחת סוף להירקב פיצוח , אחד הסימפטום הסופי מופיע, אין מה לעשות.

עם זאת, אתה יכול לקחת כמה צעדים כדי לנסות ולמנוע בעיות הכתף האלה לפני שהם מתרחשים.

1. ודא צמחים העגבניות שלך יש שפע של עלים כדי להגן על פירות העגבניות. על אף שצמחי העגבניות אוהבים חום וזקוקים לשפע של אור שמש כדי לבשל את פירותיהם, השמש אינה צריכה לזרוח ישירות על הפירות עצמם. אם אתה נתקל קיץ חם במיוחד, פירות יעריכו קצת כיסוי. עבור קל על גיזום צמחים העגבניות שלך.

2. בחר זנים עגבניות כי הם פחות נוטה לבעיה. כתפיים ירוקות נראה להשפיע על זנים יותר ירושה מאשר מכוניות היברידיות. לא כל ירושות נוטים לזה, אז אל תוותר עליהם לגמרי. אתה כנראה לא תמצא עגבניות שכותרתו עמיד בפני כתפיים ירוקות או צהובות, אבל אתה עלול למצוא תיאורים לספר לך כאשר מגוון נוטה אליו.

3. אם אתה נתקל קיץ חם כל העגבניות שלך נראה נאבקים עם בעיות הכתף, אתה יכול לנסות לקטוף אותם כאשר הם רק מתחיל להסמיק אדום ולהוציא אותם מן השמש כדי לסיים את הבשלה.

למרבה הצער אתה עלול להתפשר על חלק גפן הבשיל טעם בכך, אז זה רק עבור מקרים קיצוניים.

אתה יכול לאכול עגבניות עם כתפיים ירוקות או צהובות?

בהחלט. שאר עגבניות עדיין צריך להיות טעים. פשוט לחתוך סביב קשה, unripened העליון ולאכול משם. זה לוקח יותר מאשר אי הנוחות קצת כדי להפוך את הבית גדל עגבניות אכיל.

ואל תשכחו, בעגבניות מסוימות, כמו 'צ'ירוקי סגול', זה נורמלי שהגבעול נשאר ירוק קצת גם כשהם בשלים לגמרי. אתה תדע שזה ירוק או כתפיים צהובות אם קצה גזע הוא לא רק את הצבע הלא נכון, אבל גם קשה למגע. ואם אתה לא שם לב לנשוך לתוך אחד, תוכל גם להבחין שזה לא טעם מתוק. אז שימו לב.