האם זבל בטוח להשתמש בגן ​​הירק שלך?

דשן בעלי חיים כבר בשימוש בגנים ירק במשך מאות שנים. זה מוסיף חומרים מזינים וחומר אורגני לקרקע מסייע בפיתוח של קרקע בריאה, חי. לאחרונה, היו כמה בריאות מפחיד המקשר את השימוש של זבל כמו דשן כדי breakouts של E. coli (Escherichia coli). האם זה מסוכן מדי להוסיף זבל לגן ירק ?

יכול E. קולי להדביק צמחים?

לדברי אוניברסיטת אילינוי פתולוג הצמח, ננסי Pataky, החיידקים כי הוא כבר על שורשי צמחים , כמו גם חיידקים ופטריות בקרקע, יתחרה עם E.

coli ולשמור אותו לבדוק, אולי אפילו להאכיל על זה. "בנוסף, שום מחקר לא ציין כי החיידק E. coli הוא דבר יותר מאשר מזהם פני השטח."

האם ניתן להעביר מחלות מזבלות של בעלי חיים לבני אדם?

כן, זה בהחלט אפשרי עבור זבל כדי להפיץ מחלות לבני אדם, אם כי לא היו הרבה מחקרים ארוכי טווח של זבל וגן הבית. על פי ואן בוביט וד"ר ואל הילרס מאוניברסיטת וושינגטון, "פתוגנים (מיקרואורגניזמים הגורמים למחלות) יכולים לעבור מחיות של בעלי חיים לבני אדם.הסלמונלה, ליסטריה ואקולי 0157: H7, כמו גם טפילים , כגון תולעים עגולות ותולעים, נקשרו ליישומים של דשן לגנים ". לגבי E. coli, זיהום יכול להתרחש כאשר כל סוג של מזון בא במגע עם צואת בעלי חיים. בעיה זו אינה מוגבלת לירקות טריים. תמיד יש את הסיכון, אבל יש כמה אמצעי זהירות אתה יכול לקחת.

טיפים למניעת זיהום על ידי זבל

1. אין להשתמש זבל טרי. ככל שהזבל טעים יותר, כך הסיכוי שיהיה גבוה בחנקן ובאמוניה, אשר יכול לשרוף שורשים צמחיים ואף לעכב את נביטת הזרעים. אם הזבל הוא מן החיית אכילה צמח, הוא כנראה גם מלא זרעים עשב , אשר לא יהיה מעוכב נבטים.

1. אם אתה עדיין רוצה לעשות שימוש זבל טרי, אין להחיל אותו לאחר הגינה שלך כבר נטוע. משרד החקלאות האמריקני ממליץ על חלון יישום של 120 ימים לפני הקציר ואכילת כל הירקות שבהם חלק אכיל בא במגע עם הקרקע. זה כולל כל דבר שגדל מתחת לאדמה ( סלק , גזר , תפוחי אדמה , צנוניות , וכו '), כמו גם כל דבר יושב על הקרקע, כמו חסה , תרד , ואפילו גידולים vining כמו מלפפונים סקווש . אתה יכול להחיל זבל טרי עד 90 ימים על ירקות כי הם רחוקים מספיק מן האדמה כי שום דבר לא להתיז על אותם אבל לטעות בצד של זהירות.
2. במקום להשתמש דשן כמו דשן, להשתמש בו כמרכך הקרקע. הוסף זבל טרי בסתיו, עבור שתילת האביב. זה יהיה זמן לעבוד לתוך האדמה והקומפוסט. חכה עד שכל הירקות נקצרו לפני ההוספה.
3. כתחליף, בצד השמלה עם זבל קומפוסט במהלך עונת הגידול. זבל כי הוא קומפוסט מפחית את הסיכון של זיהום, במיוחד אם ערימת מתחמם עד 140 F או יותר. אתה יכול לרכוש זבל קומפוסט או, אם יש לך מקור של זבל טרי, קומפוסט זה בעצמך. סטיבן ריינרס, סטודנט לרפואה באוניברסיטת קורנל, אומר שטמפרטורות הקיץ החמות בדרך כלל הורגות את E. coli.

1. אם אתה מקבל את הזבל המקומי, לשאול בחווה אם בעלי החיים שלהם היו בעיות בריאותיות.
2. אם אתה קונה זבל ארוז, התיק צריך לציין אם זה ללא פתוגן. אין להניח כי רק בגלל זה נמכר כמו דשן כי הוא קומפוסט מלא.
3. כל אמצעי הזהירות הקשורים לשימוש זבל גם חלים על שימוש בתה זבל.
4. מאז יבולים שורש (סלק, גזר, צנוניות) וירקות עלים (שומן, חסה, תרד) הם רגישים ביותר לזיהום, כדי להיות בטוח לשטוף את כל הירקות היטב ואולי לקלף לפני אכילה. בישול גם להרוג פתוגנים.
5. אם אתה כבר רגישים למחלה foodborne בעבר, להימנע מאכילת ירקות לא מבושלים מופרות זבל. ילדים, נשים בהריון, אנשים עם מערכת החיסון מוחלשת, ואנשים עם מחלות כרוניות צריך גם להימנע מאכילת אותם.

1. ביסודיות לשטוף את הידיים ואת הציפורניים לפני ואחרי הקציר לייצר גדל עם זבל.

לא כל זבל הוא נוצר שווה

הערך התזונתי של דוחים משתנה על ידי בעלי חיים. זבל עופות נחשב להיות מועיל ביותר עבור הגן שלך, עם הקצאת NPK של כ 1.1-0.8-0.5. השווה את זה עם פרות ב 0.6-0.2-0.5 וזבל סוס, 0.7-0.3-0.6. כמובן, אפילו בתוך המינים, איכות הדשן ישתנה.

רוב המקורות ממליצים להימנע משימוש בחומר חזיר, כמו גם בחיות חתול וכלבים, בגינה, בגלל טפילים שיכולים לשרוד בקרקע ולהדביק בני אדם. זו אחת הסיבות לכך שאנו מעודדים לשמור על חיות המחמד שלנו מחוץ לגן הירק, או לפחות לאמן אותם לא לחשוב על זה כעל קופסת פסולת.