לא גננים רבים לגדול rutabagas. האמת היא, כי rutabagas מעולם לא תפסו באמת בארצות הברית אולי זה בגלל שאנחנו חסרי סבלנות ו rutabagas לקחת 3 עד 4 חודשים כדי להתבגר, בעוד הדוד הקטן שלהם, לפת , ניתן לגדל במחצית הזמן. סביר יותר, זה בגלל שיש לנו זיכרונות רעים של אותם להיות overcooked לתוך mush unstetizing. Rutabagas הם שורשי זהב חיוור יפה עם טעם כרוב פלפל המתקתק כפי שהיא מבשלת.
כמו כרוב ירוקים הם גם טעימים.
Rutabagas, או swedes, הם במשפחה חרדל והם בין צליפת לפת. מאז הם גדלים היטב במזג אוויר קריר ניתן לקצור היטב לתוך החורף, הם נוטים להיות פופולרי במדינות הצפון. שם נוסף עבורם הוא שוודית לפת או swedes.
תיאור
Rutabagas הם גדולים אליפסה או מוארך מעט bulbs עם בשר צהוב מוצק.
- עלים : עלים דומים במראה לפת אבל סמיך יותר, כמו כרוב או עלה כרוב.
- פרחים : Rutabagas יש טיפוסי פרח קטן, צהוב Brassica, עם 4 עלי כותרת היוצרים צלב ולתת להם את ייעודו כמו ירקות cruciferous .
שם בוטני
בראסיקה נפוס
שם נפוץ
רוטבגאס, שוודים, לפתונים צהובים
חשיפה
השמש מלאה לגוון חלקי.
USDA קשיחות אזורי
Rutabagas הם הביאנלים הגדלים כמו יבול שנתי . הם יכולים ללכת זרע בשנה הראשונה שלהם אם הם היו נטועים בתחילת האביב.
גודל בוגר
צמחים Rutabaga לגדול על 12 עד 24 "(ח) x 8-12" (w). נורות יכול לקבל את הגודל של כדורסל, או גדול יותר. זה מה שאתה מוצא במכולת. עם זאת, הם הטובים ביותר כאשר שנקטפו קטן יותר, בקוטר 3 עד 5 ב.
מתי קציר /
את הירוקים ניתן לקצור בכל עת לאחר שהם מגיעים 4 ס"מ.
אם אתה לא לפגוע בראש הנורה, הירוקים ימשיכו לצמוח מחדש.
אתה יכול להתחיל לקצור את הנורות כאשר הם לפחות 3 ס"מ קוטר. נורות גדול נוטים לקבל קשה.
Rutabagas הם ממותקים על ידי קצת כפור. אתה יכול לחפור אותם בסתיו (או בסוף החורף באקלים חם) או שאתה יכול להשאיר אותם באדמה עם שכבה עבה של קש קש וקציר לפי הצורך.
הזנים המוצעים
- אלטסוויט - טעם מתון, פחות פלפל. (90 עד 100 ימים)
- אמריקאי סגול למעלה - פופולרי גדל מגוון עם נורות גדולות. (90 עד 100 ימים)
- Laurentian - מאוד אחיד, נורות מתוקות. הירושה (90 עד 120 ימים)
- Pike - בדומה ל 'Laurentian', אבל קצת יותר קשה. (100-120 ימים)
באמצעות Rutabagas
למרות rutabagas קשורים לפת, יש להם טעם שונה לגמרי. Rutabagas הם מתוקים כמעט buttery כאשר מבושל. אתה יכול להשתמש בהם עבור מאפים, כמו casseroles, suffles, ואפילו פשטידות. הם גם מצוינים כמו צלחת בצד כאשר מחית או אפוי כמו צ 'יפס. וכמובן, הם נפלאים קלוי.
Rutabagas הם crunch ו עסיסי גלם. פורסים, קוביות או מגררים אותם לכל מיני מאכלים וחטיפים. את הנורות ניתן לאחסן במקרר או כל מקום קר, חשוך במשך חודשים.
הסר את העלים לפני אחסון.
טיפים לגידול
קרקע: Rutabagas מעדיפים pH אדמה חומצי מעט בטווח של 6.0 ל 6.5. פריון הקרקע טוב יעזור להם לגדול לאורך העונה הארוכה שלהם ולוודא כי הקרקע היא היטב ניקוז, ולכן הנורות לא להירקב.
נטיעה: Rutabagas הם זרעו ישירות באביב מאוחר, לאחר סכנה של כפור, כך שהם יבשילו בסתיו. באקלים חם, הם בדרך כלל seeded בסתיו גדל במשך החורף. הם לא יתמתנו אם יבשילו במזג אוויר חם. זרעי הצמח על ½ אינץ 'עמוק.
צמחים יצטרכו להיות דליל כאשר הם על 3 עד 4 אינץ 'גבוה, כך נורות יהיה מקום למלא. אתה יכול לזרוק את הירקות דליל לתוך סלט או מערבבים.
תחזוקה
לפחות סנטימטר של מים בשבוע הוא חיוני לפיתוח שורש טוב, יותר במהלך מזג האוויר חם במיוחד, יבש.
Rutabagas כי לגדול בתנאים יבשים נוטים לפצח ולא לפתח מתיקות שלהם.
אם אתה מתחיל עם אדמה עשירה בחומר אורגני , לא תצטרך שום דשן נוסף. צד ההלבשה של קומפוסט , באמצע העונה, ייתן להם את דחיפה הם יצטרכו לעבור דרך ליפול.
מזיקים & בעיות
מחלות: Rutabagas מוטרדים פחות על ידי מזיקים רוב הצמחים Brassica , אבל אתה עדיין צריך לסובב את האזורים הגוברת שלך. המחלה העיקרית כי חורבות יבולים הוא clubroot. אם הצמחים שלך מקבלים clubroot, מומלץ לחכות 6 שנים לגדול כל Brassica באזור זה.
חרקים: ישנם מספר חרקים, כגון חיפושיות פרעוש, אשר ללעוס ולפגוע העלים. אם אתם מתכננים להשתמש ירקות, כיסוי שורה יגן עליהם.
רימות שורש לגרום יותר בעיה כי הם מזיקים הנורות. השורה מכסה יעזור עם אלה, כמו גם, על ידי מניעת עש מן הנחת הביצים שלהם על העלים.