השום הגדל לוקח כמות נכבדה של שטח בגן ולא כמות קטנה של סבלנות. זהו צמח יוצא דופן בגינה ירק כי אתה צריך לחכות כמעט שנה לאחר השתילה לפני שאתה מקבל ליהנות הפירות של העבודה שלך. אבל אם אתה כבר גדל את זה טוב, אתה יכול לקבל שום טרי כל החורף.
מתכונן הקציר
לאחר צמרות של השום שלך צמחים מתחילים למות בחזרה, אתה יודע שזה הזמן לקצור.
רובנו לשתול השום שלנו בסתיו ולאחר מכן לשבת בחיבוק ידיים ולחכות. השום הגדל הוא מעשה של אמונה. כמו עם רוב הירקות שורש , אתה לא יודע איך הדברים הולכים עד לרגע האמת. לעומת זאת, תפוחי אדמה מאפשרים לך להציץ מסביב לקצוות ולהגניב כמה תפוחי אדמה התינוק מוקדם, בצל בצנוניות יש הגינות לדחוף את כתפיהם מעל הקרקע.
התחל להכין כמה שבועות לפני זמן הקציר. כאשר אתה רואה את העלים מתחיל לרדת, להפסיק להשקות. כמובן, זה בלתי אפשרי אם זה גשם, אבל לעשות את הטוב ביותר שאתה יכול. זה כישוף יבש יעזור לרפא את השום.
מתי קציר שום נורות
כאשר לחפור את השום שלך הוא שיחת שיפוט, אבל באופן כללי, הוא מוכן לחפור כאשר העלים התחתונים מתחילים חום. הדרך היחידה להיות בטוח היא למעשה לחפור כמה נורות ופורסים אותם לחצי. אם ציפורן למלא את עורות, הגיע הזמן.
קציר מוקדם מדי יביא ציפורן קטנות יותר כי לא לאחסן היטב.
עם זאת, השארת נורות באדמה זמן רב מדי גורם ציפורן לפרוץ מתוך העור שלהם, מה שהופך אותם unstorable ופגיע למחלה.
לא כל זני השום מתבגרים באותו זמן. ארטישוק השום הראשון, אחר כך Rocamboles, ואחריו פסים סגולים, פורצלן, ולבסוף, Silverskins.
איך קציר שום
תמיד לחפור את השום שלך; לעולם אל תנסו למשוך אותו מהאדמה. זכור כי בזמן שאתה אולי נטע ציפורן קטנה, הנורה היא עכשיו כמה סנטימטרים עמוק עם מערכת שורש חזקה.
מזלג גן עובד טוב יותר מאשר את חפירה. המזלג מסייע לך לשחרר את האדמה ולנער את הנורות. אתה יכול להשתמש את חפירה, אבל אתה עלול להתפתות להתקרב קרוב יותר ציפורן ו בטעות פרוסת דרכם. נורה פרוס עדיין ניתן להשתמש, אבל זה לא יכול להיות מאוחסן. גם בעת שימוש במזלג, להתחיל לחפור כמה סנטימטרים מן הצמח בהדרגה לשחרר את האדמה סביב הנורה. אל תזלזל בחוזק השורשים.
ריפוי שום טרי
שום יש לרפא, או מיובשים, לפני שמירה לשימוש או אחסון לטווח ארוך. התחל על ידי צחצוח כל אדמה נצמדת הנורות. אין לשטוף אותם או לקבל את נורות רטוב. השאירו את הגבעולים ואת השורשים על הנורות בזמן שהם יבש. אפשר לנורות לרפא במשך שלושה עד ארבעה שבועות בחדר מאוורר היטב או במקום יבש, מוצל בחוץ. אור השמש יכול לשנות את הטעם של שום טרי.
לאחר צמרות ושורשים יש יבש, אתה יכול לחתוך אותם, אם תרצה, או להשאיר אותם על אם התוכנית לצמה את השום. ניתן גם לנקות את הנורות על ידי הסרת העור החיצוני.
רק להיזהר לא לחשוף את כל הציפורן.
אחסון שום
שמור את השום שלך במקום קריר (32-40 F) מקום חשוך שבו הוא עדיין לקבל קצת זרימת האוויר. צמה ותליית שום היא דרך טובה לשמור את זה, אבל לא לתלות אותו במטבח, שם הוא ייחשף לאור בהיר. ניתן גם לאחסן שום בתיק רשת או צלחת.
זנים סופטנק של שום יכול להיות מאוחסן במשך שישה עד שמונה חודשים. בדוק מדי פעם כדי לוודא שהוא לא הולך רך או נבטים. זנים קשים עשויים להתייבש, לנבוט או ללכת רך בתוך חודשיים עד ארבעה חודשים. שמירה על Hardnecks ב 32 F לפעמים עוזר להם לשרוד עד שבעה חודשים ללא הידרדרות.
להציל ציפורן ציפורן
אם אתה מתחיל שומר זרע , אתה תהיה שמח לדעת שאין דבר קל יותר מאשר שמירת שיני זרע שום. כל שעליך לעשות הוא לשים בצד כמה שלך, הכי בריא bulbs לשתול העונה הבאה.
אל תטרחו להציל נורות קטנות יותר; נורות קטנות לגרום ציפורן קטנות. חנות נורות עבור replanting בטמפרטורת החדר, עם לחות גבוהה למדי, ולכן הם לא להתייבש.