במשך שנים, המפגש היחיד שלנו עם פטרוזיליה היה זה מתולתל, מריר על הצד של צלחת שלנו במסעדות. למרות פטרוזיליה הוא צמח אטרקטיבי מאוד, זה גדל בדרך כלל כמו עשב קולינרי ולעתים קרובות מבוזבז כקישוט או קישוט צלחת. זהו צמח עלים המוסיף רעננות יותר טעם לטעם. ככזה, הוא משמש הטוב ביותר טרי נוסף בסוף הבישול - כל סיבה נוספת לגדול משלך.
פטרוזיליה עלים מתולתל הוא קצת מריר עבור כמה לוחות צבעים, פטרוזיליה שטוחה, או איטלקי הוא לטובת יותר עם הטבחים של היום. שניהם קל לגדול בגינה.
שמות בוטניים לפטרוזיליה
- קרולי-עלים: פטרוזלינום (var.
- שטוח משוט : Petroselinum (var. Filicinum)
חשיפה לשמש
צמחים פטרוזיליה הם די להתאמה. הם יגדלו היטב בשמש מלאה או בצל חלקי .
גודל הצמח הבוגר
פטרוזיליה צמחים בגודל בוגרת תלוי במגוון אתה גדל וכמה אתה לחתוך אותו הקציר. באופן כללי לצפות הצמחים שלך הדף ב:
- גובה: 12 -18 אינץ '(30 - 45 ס"מ).
- רוחב: 9 - 12 אינץ '(22 - 30 ס"מ)
ימים עד קציר
זרעי פטרוזיליה יכול להיות איטי מאוד לנבוט. יש הפתגם הישן כי הזרע צריך ללכת לעזאזל ושוב 9 פעמים לפני זה נבטים. צפו נביטה בתוך 21 - 28 ימים. זרעי צמחים הגדלים מוכנים למסוק ב 12 - 14 שבועות. שתילים יכול להיות מוכן הקציר בתוך כ 3 שבועות.
USDA קשיחות אזורי
כל סוגי הפטרוזיליה הם ביאנלים , אבל אם אתה שומר את הזרע, הם גדלים כמו שנתיים. למרות שהם נוטים לשרוד בחורף, גם באקלים קר, הם כמעט מיד ללכת זרע ולהיות מריר מדי לאכול.
קציר פטרוזיליה
אתה יכול להתחיל קציר פטרוזיליה כאשר הוא על 6 ס"מ גבוה יחסית עבות.
קציר גבעולים שלם, מבסיס הצמח, כדי לעודד צמיחה יותר. גזור לפי הצורך, אבל מנסה לא להסיר יותר מ 1/3 של עלים בכל פעם.
אתה יכול לחתוך ולייבש את כל העלים שנותרו בסוף העונה או לעזוב את הצמחים באדמה ולנסות להשיג יותר שימוש מן הצמחים באביב הבא. למרות פטרוזיליה הוא הביאנלה, רוב האנשים מוצאים את העלים מריר מדי שנה השנייה ואת גבעולי הפרחים יגדל וללכת זרע מפתיע מהר. עם זאת, הם עשויים להחזיק אותך עד היבול החדש שלך הוא בוגר מספיק כדי לקצור.
זנים פטרוזיליה לגדול בגינה שלך
פטרוזיליה מיועדת בדרך כלל גם שטוח עלה (לפעמים נקרא איטלקית) או מתולתל (המכונה לפעמים טחב). רוב השפים חושבים שסוגי העלים השטוחים הם פטרוזיליה מתובלת ומתולתלת יותר. נסה את שניהם. אם יש לך שן מתובל, אתה יכול פשוט למצוא פטרוזיליה מתולתל עדיף.
פטרוזיליה גידול טיפים
קרקע: מאז פטרוזיליה הוא גדל על העלים שלו, הוא אוהב אדמה עשירה בחומר אורגני . זה עושה הכי טוב ב pH אדמה איפשהו בטווח נייטרלי של 6.0 - 7.0.
שתילה: החל פטרוזיליה מזרע הוא מאמץ איטי. זה יכול לקחת כמה שבועות עד הזרעים לנבוט. ריבוד הזרע על ידי מראש צמרמורת אותם במקרר ולאחר מכן לספוג את הזרע לילה במים חמים, לפני השתילה, מסייע להאיץ את התהליך מעט נותן תוצאות נביטה טוב יותר.
אמנם זה יכול להיות קשה להתחיל מזרע, שתילים הוקמה הם מגדלים מהירים.
זרע ניתן להתחיל בבית כ 6 שבועות לפני תאריך הכפור האחרון או ישיר נזרע בחוץ, פעם הקרקע יכול להיות עבד. הצמח באדמה עשירה, דשנה עם ניקוז טוב.
לזרוע שורות על 10 - 12 אינץ 'זה מזה, בקושי מכסה את הזרע. צמחים רזים לכל 6 ס"מ, פעם הם על 1 - 3 ft.tall.
מיכלים: פטרוזיליה ניתן לגדל די טוב בעציצים, עם זאת, פטרוזיליה יש taproot שיכולים להגיע די ארוך צמח בוגר יכול בקלות להגיע 2 - 3 רגל גובה 1 - 2 רגל רוחב, כך סיר גדול הוא נָחוּץ.
כמו צמח נוי N : פטרוזיליה מומלץ לפעמים כצמח אדג 'או צמח מבטא מבטא. בעוד פטרוזיליה הוא מאוד אטרקטיבי, להיות מודעים לכך שהוא גם פופולרי עם כמה בעלי חיים קטנים, כגון ארנבות ו groundhogs.
טיפול צמחים פטרוזיליה
באמת אין צורך בתחזוקה רבה, לגדל פטרוזיליה. קצת מים, אדמה טובה או כמה דשן חודשי ואתה צריך להיות בסדר. שמור הקציר ואת המפעל ישמור לשלוח את עלים חדשים.
מזיקים ובעיות של צמחי פטרוזיליה
פטרוזיליה יכולה להיות נוטה קומץ של מחלות פטרייתיות, כולל נקודה עלה ספוטוריה, כמה blights עלה, טחב אבקתי, ואת damping . התחל עם זרע באיכות טובה, ללא מחלה ולאפשר הצמחים יש גישה זרימת אוויר טובה , כדי להגביל את התפשטות.
הבעיה הגדולה ביותר של פטרוזיליה היא הזחל של פרפר הסוואלו W טאיל השחור. זהו צמח המארח עבור פרפרים אלה זחלים יהיה בוקע וללעוס על העלים, עושה נזק ניכר. עם זאת, מאז פרפרים אלה מוזמנים כל כך בגינה, מומלץ שאתה לא עושה שום דבר כדי להרוג את הזחלים. הם יבשילו בקרוב ויעזבו את הצמחים לבדם.