יש משהו מגוחך להפליא ומספק כאשר אתה עושה משהו טעים מן המזון שאתה גדל. עם השנים הגדלתי יותר ויותר כלים במכלים שלי, כי אני מקבל בעיטה כזאת והנאה מהבישול עם התוצרת שלי.
דף זה יגיד לך איפה באתר למצוא את המתכונים וגם את הקישורים על איך לגדול מה מתכונים. זרקתי גם כמה מתכונים לדברים שאני לא צומחת, כמו חמוציות (שחלק מהאנשים צומחות בסירים), שהן פשוט טעימות שרציתי לחלוק אותן.
01 of 06
שום סקיי ובזיליקום פסטוצילום © קרי מייקלס אני אוהב מתכונים שאינם כרוכים בישול וזה אחד האהובים עלי. אני למזג כמה אצוות ענק כאשר scapes הם בעונה ולאחר מכן להקפיא אותם בצנצנות קטנות. לפעמים אני מכינה פסטו סקייפ ולפעמים אני מכינה שילוב של פסטו סקייפ ובזיליקום. אחד היפים של פסטו Scape הוא שזה לא הופך חום נשאר ירוק בהיר, שבו פסטו בזיליקום יכול להפוך במהירות חום מושך. גישה אחרת אני לפעמים להשתמש היא לעשות להקפיא צנצנות קטנות של פסטה סקיי שום ואז לעשות את אותו הדבר עם פסטו בזיליקום. אני להפשיר אחד מכל אלה ומערבבים אותם יחד כי poing.
02 מתוך 06
שלוש גרסאות של סלסה טומטילוטומטיו סלסה הירוק. © קרי מייקלס 2014 טומטיו הם מאוד קל לגדול. הם משתרעים כך שאתה צריך כמות נאותה של שטח וסיר גדול, אבל הצמחים הם פורה להפליא, בצורת קשה רשלנות עמידים ולא בשום מקום נוטה מחלה כמו עגבניות. אני גם אוהב את הדרך בה הם גדלים מפרחים לתוך תרמילי פנס סיניים, אשר לאחר מכן הופך מלא פירות. בזמן שניסיתי גדל עגבניות סגול, והם נראים די כאשר גלם, אני לא אוהב את הצבע כאשר מבושל.
03 מתוך 06
פשוט דלעת מרק דלעת מתכון
דלעת אפויה. צילום © קרי מייקלס דלעות הן הרבה כיף לגדול. אתה צריך קצת מקום, אפילו עבור זנים קטנים. השתמש סיר גדול, כדי להיות בטוח לתת להם הרבה שמש ומים. אמנם אני לא מקבל דלעות רבות מן הגפנים שלי, אני באמת נהנה אלה אני מקבל. זה דלעת מרק הוא סופר קל ו pleסר הקהל. אני גם אוהב את הזרעים.
04 מתוך 06
קל וטעים מתכונים עגבניות טריות
צילום © קרי מייקלס אני קצת של עגבניות. בעונת העגבניות אני יכול (ורוב הימים לעשות) לאכול עגבניות לארוחת בוקר, צהריים, ארוחת ערב וחטיפים בין לבין. כמה שנים אני מגדלת 20 זנים בעציצים ואנחנו אוכלים את כולם. המתכון האהוב עלי ביותר הוא עבור רוטב עגבניות טריות שאנחנו אוכלים בעיקר לאכול על פסטה, אבל ניתן להשתמש ברוסקטה על טוסט. אני אוהבת להוסיף גבינת פונטינה איטלקית טובה לפסטה כפי שהיא מקבלת כל מלטי וטעים, אבל השתמשתי מוצרלה (עם הצלחה מעורבת) כאשר אני לא יכול למצוא את איטליה פונטינה.
אני אוהב גם עגבניות מיובשות שאני מקפיא בשמן זית לטיגון.
מתכון קל אחר, מתכון קל הוא מרק עגבניות קלוי אשר קופא היטב הוא לטפל מדהים לאכול במעמקי החורף, יחד עם כריך גבינה בגריל.
מאמרים על גידול עגבניות ב סירים:
05 מתוך 06
חמוציות רטבים
מייפל תפוזים אורז. © קרי מייקלס בעוד אני מודה כי אף פעם לא ניסיתי גדל חמוציות במיכלים, אני יודע שאנשים היו הצלחה עם זה. אלה הם שני המתכונים האהובים עלי ואת הרוטב הולך כל כך טוב עם עוף צלוי או חזיר - זה אפילו טוב על גלידה וניל. אני גם לערבב את זה עם רסק תפוחים אמיתי. אני גם אוהב את זה לארוחת בוקר מעורבב עם יוגורט רגיל ותפוחים קצוצים, עם מפזרים של גרנולה על גבי. אני שומר צנצנות של רוטב תפוזים חמוץ אדר במקפיא כדי שאוכל לאכול אותו כל החורף. אני גם לקנות שקיות נוספות של חמוציות ולזרוק אותם במקפיא, כך שאני יכול לעשות את זה כל השנה. אוכמניות אורז Relish צריך להיעשות עם חמוציות טריות.
מייפל תפוזים אורז
חמוציות כתום
06 מתוך 06
קוקטיילים ומוקטיילים מגני המכולות
תות ריבס מרגריטה. צילום: קרי מייקלס גינון קוקטייל הוא הזעם האחרון וזה מושלם עבור גננים מכולה. יש כל כך הרבה עשבי תיבול ופרחים אכילים זה עושה קוקטיילים נפלאים mocktails. כדי לעלות את המשחק שלך קוקטייל, להפוך אלכוהול חדור קל או להוסיף קוביות קרח דקורטיביים עשה עם פרחים אכילים או עשבי תיבול. הנה כמה המועדפים שלי:
איך לעשות יפה
לימון וורבנה מרגריטה
תות ריבס מרגריטה
אגס עוקצני
מתכון עבור Balmon לימון Cosmo