ברגע שגילית פסטו שום, אתה תהיה מכור. זה אחד הדברים המעטים שכל המשפחה אוהבת והם יעדיפו את זה על פני פסטו בזיליקום פשוט. זה טעים יותר ולא חום כמו בזיליקום עושה. להקפיא טונה של אותו או לשים אותו צנצנות זכוכית קטנים שימורים. בדרך זו, אם אתה שוכח להוציא את זה בבוקר, אתה יכול להפשיר את זה מהר על ידי לשים את זה ליד הסיר גדול של חימום מים עבור פסטה, או ממש על מכסה שטוח.
גושי השום הם גזע מתולתל ארוך שגדל מן שום קשה הצוואר . אתה בדרך כלל לחתוך את אלה באביב, לאחר שהם מכורבלים כך האנרגיה של הצמח יכול ללכת לייצר ראשי שום גדולים.
המרכיבים המפורטים הם מקורבים ויש לשנותם לפי הטעם.
מה אתה צריך
- 10 עד 12 גדול scapes שום (עם הנורה הוסרו, לחתוך לחתיכות 1/2 אינץ ')
- 1/2 כוסות צנוברים (או אגוזי מלך)
- 1/4 - 1/2 כפית מלח כשר
- 1/2 כוס אחת
- שמן זית (באיכות טובה)
- 1/2 כוס 1 גבינת פרמזן (מגוררת)
- אופציונלי: 1 כוס עלי בזיליקום (יבש, ארוז קלות)
איך לעשות את זה
- מוסיפים את כל השום, בזיליקום ומלח לקערה גדולה של מעבד מזון.
- התחל עיבוד, הוספת שמן לאט.
- עצור את העיבוד ואת לגרד את הצדדים של הקערה עם מרית גומי.
- לאחר להדביק חלקה הושגה, להוסיף פרמזן ולעבד עד מעורב לחלוטין.
- להפסיק את העיבוד ולהוסיף את כל האגוזים.
- מעבד דופק עד אגוזים קצוץ גס מעורבב לחלוטין פנימה זה נותן פסטו מרקם נהדר.
הצעות אחסון:
- באמצעות מיכל אטום, לשים את הפסטו שלך לכסות עם שכבה דקה של שמן זית לפני סגירת המכסה. תישאר בקירור במשך שבוע או שבועיים.
- כפית פסטו סקיי שום לתוך מגשי קוביות קרח. כאשר קוביות הם קפואים, להסיר ולהעביר לתיק מקפיא פלסטיק.
הצעות הצעה:
- גריל נקניקיות, עוף או דגים ומגישים אותו עם פסטה פסטה scape שום.
- מורחים בגבינת ריקוטה טרייה על בגט קלוי ומכסים בפסטו שום.
- השתמש פסטה סקיי שום על כריכים במקום mayo.
- מוסיפים קוביות פסטו קפואות למרקים, רוטב פסטה או תבשילים לטעם עשיר ועשיר.
- מוסיפים שמן זית נוסף לפסטו דליל ומטפטפים על עגבניות ומוצרלה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 580 |
| שומן טוטאלי | 54 g |
| שומן רווי | 7 גרם |
| שומן בלתי רווי | 33 גרם |
| כולסטרול | 6 מ"ג |
| נתרן | 317 מ"ג |
| פחמימות | 22 גרם |
| סיבים תזונתיים | 8 g |
| חֶלְבּוֹן | 11 גרם |