כמה אתה צריך לגדול?
אתה כבר גדל ירקות לפני. אבל, כמו גננים רבים, אתה מוצא שאתה טובע חסה בשלב מוקדם, אז יש קישואים יוצא האוזניים שלך, עדיין מבלה את החורף קונים שנשלחו בתוצרת, ירקות קפואים, שימורים. עם כמה תכנון זהיר, אתה יכול להשתמש באנרגיה בגינה שלך כדי להפחית את הצעת המכולת שלך לאכול ירקות טריים טריים יותר.
תכנון גן להאכיל את המשפחה שלך יכול להיראות מכריע.
כמה צמחים עגבניות יהיה להאכיל משפחה של ארבעה? זו שאלה טובה, ובמידה מסוימת, התשובה תהיה תלויה כמה אתה אוהב עגבניות. אבל, יש כמה תשואה כללי הנחיות שיכולים לעזור לך לחשב כמה לשתול של כל ירק. בנוסף, טיפים אלה יסייעו למקד את המאמצים שלך כך מעט דבר לא הולך לבזבז.
הצמח מה אתה נהנה לאכול
זה נראה כמו לא brainer, אבל כאשר אתה מעיין קטלוגים זרע ולראות את טעים ופורה מגוון Piracicaba kohlrabi, קל להיסחף. רעיון אחד הוא להקדיש שטח אחד של הגן לזנים חדשים או ירקות חדשים , לקנות רק את הכמות הקטנה ביותר של זרעים. בדרך זו אתה יכול להתנסות מבלי להיות עד האוזניים שלך נבטים בריסל.
לנתח את המכולת ביל
אם אתה שומר קבלות מכולת, או פשוט יש לך זיכרון טוב, אתה יכול להשתמש בזה כמדריך כמה פריט נתון המשפחה שלך אוכלת בשבוע או חודש.
לאחר מכן, אקסטרפולציה לשנה. לדוגמה, לקנות שקית 5 קילו של בצל כל כמה שבועות. 10 £ בחודש = 120 £ בשנה. אם אני רוצה לספק למשפחה שלי עם בצל של שנה, אני צריך לשתול מספיק כדי להניב 120 פאונד.
תחשוב על שימור ושימור
בטח, אתה יכול להאכיל את המשפחה מן הגן דרך עונת הגידול , אבל מה עם בחורף?
עגבניות, למשל, ניתן להפוך רוטב, סלסה, מיובש - או כל שלוש! זכור כי מזונות חומצה נמוכה יצטרכו חומצה הוסיף או להיות משומר לחץ, ותמיד להשתמש במתכון הנוכחי, מדויק שימורים . כמה ירקות ופירות קל עבור תחילת קלנר: תפוחים, פירות יער, מלפפונים (כבושים), עגבניות, שעועית ירוקה (כמו שעועית דילי). כמו כן, שימור כולל מזון מקפיא. הקפאה קלה ובטוחה. אתה יכול להקפיא פירות יער, עגבניות, ובעצם כל הירקות (blanching או רותח הראשון, בדרך כלל).
להאריך את העונה /
שימור ושמירה היא עבודה קשה, כך למזער כמה אתה צריך לעשות על ידי גידול מזון טרי יותר. מסגרות הקרה , חממות, ואת השורה מכסה כל הדרכים נהדר להאריך את העונה הגוברת. אם יש לך את החלל, שקול לצמוח עשבי תיבול וירקות בבית שלך בחורף.
חישוב תשואה שורות תוכנית
זה תרשים שתילה מן מומחה גינון שלנו, מארי יאנוטי, מראה כמה לשתול לאדם בגן הירקות עבור מגוון רחב של ירקות פופולריים. וירג 'יניה שיתופית הרחבה מפרסם מדריך נטיעה דומה ותרשים זה גם מראה תשואות. זכור כי סכומים אלה לאדם לא רואים שימורים ושימור לחורף, אז אולי כדאי לשתול כמויות נוספות להסתכל תשואה, על סמך מה אתה מתכוון לשמר ומה אתה מצפה לאכול דרך החורף.
שמור טוב גינון רשומות
Tweaking רק כמה לשתול עבור המשפחה הספציפית שלך הולך לקחת קצת זמן. זהו תהליך אישי כזה, המבוסס על כמה כל משפחה אוכלת, בין אם אתה שימור ושימור לחורף, ואת העונה הגוברת שלך ואת החלל. שמירה על החווה ואת הגן כתב העת יכול לעזור לך להתאים את השתילים שלך לעונה הבאה. אתה זוכר שאתה שתל יותר מדי חסה, ולשתול פחות בפעם הבאה. או, אולי תבינו כי הירוקים mesclun עשה כל כך טוב, אתה מחליט לשתול מספיק השנה כדי להביא לשוק של האיכר.
להיות גמיש
זכור כי למרות שיש גינה מתוכננת הוא חיוני, אתה יכול לעשות קצת התאמת התוכנית שלך על לטוס. נטיעת ירושה יכול לשמור על ירקות פופולרי עובר את כל העונה גדל. אתה יכול לקרוע את אפונה תיקון כאשר מזג האוויר חם להיטים, צמח צנוניות עבור סלטים.