שמיר הוא עשב קולינרית במשפחת הסלרי. יש לו טעם ייחודי זה משהו כמו חציבה בין סלרי לשומר. שמיר הוא יליד מזרח אירופה וממלא תפקיד גדול תבלינים מזון כבוש להיות משומר ומאוחסן לחורף. שני העלים של שמיר וזרעים שלה משמשים בישול. למרות מראה עדין, שמיר הוא למעשה צמח hardy קר למדי.
שמיר הוא רב מסועף, צמח זקוף עם עלים גזור דק, כמה זנים יותר מאחרים.
הפרחים הרחבים והשטוחים יכולים להפוך את הצמח לכבד ולכופף אותו. המפעל כולו הוא ריחני מאוד. עלים וזרעים נחשבים בדרך כלל כמו תבלינים, אבל הפרחים גם אכיל.
- עלים : רב מסועף עם עלים, כחול ירוק העלווה. "Dillweed" מתייחס לעלווה כמו צמח.
- פרחים : Chartreuse מעוגלות, umbels מורכבים שיכולים להיות כלפי מעלה של 3 אינץ 'פני.
שם בוטני
קבר
שמות נפוצים
שמיר, שמיר ויד
אזורי קשיחות
צמחים שמיר גדלים כמו שנתיים , ולכן אין להם USDA Hardiness אזור דירוג. במזג אוויר חם, שמיר יכול ללכת זרע במהירות. אזורים קריר יכול כנראה לגדל שמיר לאורך כל הקיץ, אבל באזורים 9 ומעלה, עונת הגידול שמיר הוא לעתים קרובות במהלך. שמיר יכול גם לזרוע עצמית בקלות.
חשיפה לשמש
לקבלת תחושה, צמחים בריאים, צמח השמיר שלך בשמש מלאה
גודל הצמח הבוגר
גודל של צמחים שמיר תלוי במגוון אתה גדל.
רוב יגיעו לגובה של בין 18 - 40 אינץ '.
תקופת בלום / ימים עד קציר
אתה יכול לקצור עלים בכל עת. שמיר בדרך כלל פורח על 8 שבועות לאחר זריעה. לאחר הפרחים לפתח, הצמחים להפסיק לייצר העלווה להתמקד בפיתוח זרע. אתה יכול להאריך את עונת השמיר שלך על ידי רצף לשתול אותו כל 2 - 4 שבועות.
איך לקצור שמיר
העלים ניתן לקצור בכל עת. הם יכולים לשמש טרי או מאוחסן במקרר במשך 2 - 3 שבועות. שמיר גם יכול להיות קפוא או מיובש, לשימוש מאוחר יותר.
זרעי שמיר צריך לקצור כאשר הם מתחילים להפוך חום. שמור מקרוב, או שהם יתפזרו בכוחות עצמם.
כיצד להשתמש דיל
שמיר הוא כנראה ידוע בעיקר בזכות השימוש בחמוצים. הזרעים כמעט תמיד כלולים תבלינים תבלין כבישה. עם זאת, העלים, במיוחד, ניתן להשתמש כדי לטעום כל מיני סוגים של מזון, כמו תפוחי אדמה, לחם, סלמון ודגים אחרים, טלה וירקות רבים, כמו אפונה (מרק אפונה), סלק אספרגוס .
זנים שמיר לגדול
- "דוקאת" - תקן נפוץ לעלים השופעים.
- "Fernleaf" - גמד מגוון (18 אינץ ') זה נחמד עבור מכולות. AAS מנצח.
- "לונג איילנד מאמות" - מגוון הנפוץ ביותר גדל מסחרית. טוב הן זרעים ועלים.
- "ממותה" - צמח גבוה (36 אינץ ') עם מאוד אטרקטיבי, דק לחתוך משאיר.
דיל לגדול טיפים
קרקע : שמיר אינו מיוחד על סוג קרקע או pH אדמה . יש לה טמפרוט , כך אדמה דחוס יכול להיות בעיה. מאז שמיר יכול עצמית לזרוע, לבחור מקום שבו מותר לשוטט. אחרת, הקפד לקצור לפני שהוא הולך זרע.
שתילה : זרעים זרע ישיר על הזמן האחרון שלך כפור צפוי תאריך .
הצמח על 1/4 אינץ 'עמוק. אתה כנראה צריך לדלל את הצמחים שלך, ברגע שהם מגיעים על 6 - 8 אינץ 'גבוה. אתה תמיד יכול לאכול את thinnings . המרווח משתנה בין 6 ל 8 אינץ 'ל 12 - 18 אינץ'.
שמיר ניתן להתחיל בתוך הבית , כ 4 - 6 שבועות לפני שתילה בחוץ. אל תחכו זמן רב מדי להשתלה, שכן לשמיר יש טמפרוט ולא תהיה מרוצה בסיר קטן.
כדי לשמור על השמיר בהפקת כל הקיץ, אתה יכול צמח ירושה כל 2-4 שבועות.
גידול דיל בגני פרחים ומיכלים
זנים גמד של שמיר לגדול היטב במיכלים, אם כי הם ידרוש קצת יותר מים ודשנים מאשר אם גדל באדמה.
העלווה הנוצה יכולה להיות נוי למדי, מה שהופך אותה תוספת נחמדה לערוגות פרחים , שם זה ימשוך מאביקים ופרפרים. הוא משתלב היטב עם צמחים אחרים, בין אם הוא משמש צמח עלווה או כתם בהיר של צבע.
רק להיות בטוח לשמור על זריעה עצמית לבדוק.
טיפול צמחים שמיר
אם אדמת הגן שלך עשירה בחומר אורגני , השד שלך צריך לדרוש שום דשן נוסף. שמירה על האדמה מעט רזה יפיק צמחים ארומטיים יותר.
בגלל שמיר יש taproot, זה צריך רק לדרוש תוספת מים בזמן שהוא נטוע לראשונה במהלך מזג אוויר חם, יבש.
שמיר מגיב היטב כדי לצבוט את קצה גדל . צובט יעשה צמח bushier, כל כך קמצוץ להשתמש בשמיר שלך לעתים קרובות.
מזיקים & בעיות של צמחים שמיר
אל תיבהל אם אתה רואה זחלים לאכול שמיר שלך. זה כנראה הזחל של הסוואלו W טאיל השחור. שמיר הוא מזון מועדף שלהם, יחד עם חברים אחרים של משפחת גזר. הזחלים לא יישארו זמן רב. רק לשתול כמה ניצבים לחלוק.
שמיר הוא כמעט ללא בעיה. למעשה, הוא מושך חרקים מועילים . חוגי תחרה ומבוגרים זבובים סיריפידים יאכלו על האבקה ויניחו את הביצים בקרבת מקום. הזחלים שלהם מזינים על כנימות .