גידול שוויצרי

שרד, או כסף, מתרומם בגינה על ידי דודנים קרובים, תרד וסלק . זה ירקות קל מאוד לגדול ו chard נראה טוב כמו שזה טעים. עלים מבריקים, מקומטים באים במגוון רב של צבעים להמשיך לגדול כמו שאתה מסיק עלים בודדים. נחשב ירוק בישול, צ'ארד צעיר הוא גם טעים מאוד טעים.

למרות שהבשר הוא מקור נהדר של מינרלים, כמו סידן, ברזל, מגנזיום, זרחן ואשלגן, ומקור טוב מאוד של ויטמין A, הוא גם גבוה להפתיע נתרן.

את היסודות של הצמח Chard שוויצרי

• עלים : עלים עבים, סתומים, יש צלע אמצעית נוקשה ועלים מנומרים בכבדות. העלים לגדול מתוך כתר, על הבסיס של הצמח. זנים שונים יכולים לבוא במגוון צבעים, כולל: לבן, ורוד, צהוב, ירוק, אדום וכתום.
• פרחים : צ'ארד הוא הביאנלה ופרחים טופס עונת הגידול השנייה. פרחים קטנים, מושלמים, ירקרקים בחלק העליון של גבעולי הזרע.
• שם לטיני: Beta vulgaris L. subsp. סיקלה
• שמות נפוצים: שוויצרי צ'ארד, Silverbeet, סלק כסף, עלי סלק, סלקל סלק, תרד סלק
• בוגר גודל: 18 - 24 "(ח) x 9 -12" (w)
• ימים קציר : רוב הזנים מוכנים למסוק ב 50 - 60 ימים. קציר בעוד העלים עדיין מבריק. הצמד 2-3 משאיר כל צמח, אבל לעזוב את הכתר לגדל יותר עלים.

מוצע Silverbeet זנים

• "חמש צבע" - מותיר וגבעולים בקשת צבעים. זהו למעשה תערובת של צמחים צבעוניים שונים, כל אחד בנפרד לפני הזרעים משולבים. כולם זקנים, משוגעים.

• "פורדוק ענק" - טעם נהדר ומגדל נמרץ.
• "נצח" - טעם דומה מאוד תרד. רגלים עוזב במהירות, כמו שאתה הקציר עלים החיצוניים.

שימושים עבור שוקולד שוויצרי

קוצצים אותו ומבשלים קלות כצלחת צד נפלאה. מתבלים עם שום ושמן זית או לנסות אותו עם תבלינים הודית.

אתה יכול להשתמש chard כתחליף לבבי תרד הגבעולים יכולים להיות בגריל או קלוי, במקום אספרגוס .

מבוגר יותר יהיה לבשל בצורה שווה יותר אם אתה מפריד את הגבעולים מן החלקים עלים.

שרד יכול להיות blanched ו קפוא, לשימוש מאוחר יותר, בדיוק כמו תרד.

טיפים לגידול

• קשיחות אזורי: Chard יכול מעל החורף מ בערך USDA Hardiness אזורים 6 על למעלה, אבל זה רק הביאנלה .
• חשיפה ure : שמש מלאה לגוון חלקי.
• קרקע: Chard אוהב pH אדמה חומצי מעט של כ 6.0 ל 6.4, למרות שזה יהיה לסבול אדמה ניטרלית יותר. מאז אתה גדל שומן עבור העלים שלה, אתה רוצה אדמה עשירה, עם הרבה חומר אורגני .
• שתילה: אתה יכול להתחיל בשר מן הזרע או הצמח. התחל זרעים בחוץ, כ 2 שבועות לפני תאריך האביב האחרון שלך באביב. אתה יכול לקבל יתרון על ידי זריעה זרע בתוך הבית, 3-4 שבועות קודם לכן לשתול את השתילים לאחר כל סכנה של פרוסט. אתה יכול גם זרע חדש chard צמחים בסוף הקיץ, עבור גן נופל .
• זרעי חרדל מגיעים לעתים קרובות באשכולות של 2-3 זרעים, כך כמה דילול יהיה צורך. זרע הצמח על 1 / 2-3 / 4 "עמוק ו 2-4 ס"מ זה מזה.אתה תהיה רזה או לשתול שתילים על 4 - 8 ס"מ זה מזה, אם כי אתה תמיד יכול לקצור צמחים צעירים אם אתה לא חושב ודברים מקבלים עדיף לחתוך צמחים כאשר דילול, ולא להפריע את השורשים של הצמחים הנותרים על ידי משיכה.

• ימים קציר : רוב הזנים מוכנים למסוק ב 50 - 60 ימים. קציר בעוד העלים עדיין מבריק. הצמד 2-3 עלים של כל צמח, אבל להשאיר את הכתר לגדל יותר עלים.

תחזוקת צמחים וגן

שמור את הצמחים היטב להשקות וקציר באופן קבוע, כדי לשמור אותם התחדשות. באמצע העונה עונת ההלבשה עם קומפוסט או זבל ישמור אותם להאכיל. אם יש לך אדמה ענייה, להפרות עם דשן ירקות מטרה כללית.

מאלץ ישמור על הקרקע לחה ועלים נקיים.

Chard יכול לקחת כפור אור, אבל תאבד את הצמחים שלך אם זה מטבל מתחת כ -15 F. Chard הוא הביאנלה , כך הצמחים יצטרכו להיות overwintered אם אתם מתכננים לשמור זרע.

מזיקים נפוצים ובעיות

כנראה המזיק הגדול ביותר של בשר הוא צבי. למרות שזה לא צמח מועדף, הם יאכלו אותו כאשר אין הרבה זמין אחרים, במיוחד בסתיו.

Slugs יהיה גם chomp על chard; הם יהיו גבינה שוויצרית את העלים ואת המנהרה לתוך הצלעות.

כתם עלה Cercospora יכול לגרום טלאים חומים על העלים. זרימת אוויר טובה תשמור אותו למינימום. הסר עלים מושפעים. מחלות ויראליות יכול לעוות את העלים ואת הצמיחה פעלולים. אין תרופה, אבל כמה צמחים לעשות outgrow המחלה, אז להיות סבלני.