מזון אורגני! אנשים רבים מאמינים שזה טעים יותר, הוא מזין יותר, והוא בדרך כלל טוב יותר עבורך. בעוד חלק או כל זה עשוי להיות נכון, מוצרים אורגניים נוטים להיות קצת יותר יקר. אמנם לא תמיד יקר יותר (כמה עולה פחות), פירות אורגניים, ירקות, מוצרי חלב, בשר יכול לפעמים להפעיל אותך להכפיל או לשלש את המחיר של מזונות מעובדים באופן קונבנציונלי.
משפחות רבות לתהות אם היתרונות הבריאותיים של מזון אורגני להצדיק את חשבונות המכולת גבוהה יותר, והם גם תוהים אם זה באמת עוזר לתרום פרקטיקות בר קיימא יותר עבור כדור הארץ.
האמת היא כי כמה מזונות אורגניים הם שווה את המחיר בסופרמרקט וחלקם לא, אבל אין גודל אחד כל התשובה שלה לכולם. הכל מסתכם למה אתה בוחר מזון אורגני ואת הכוונה כי נכנס לתוך החלטה זו. למרבה המזל, יש דרכים זול יותר לאכול אורגני, ללא קשר ל 'למה' - ואם אתה גנן, או נוטה לתת לו מערבולת, אתה יכול אפילו לגדול משלך! הנה, נסתכל על כמה דברים שהופכים קונה אורגני שווה את תג מחיר גבוה יותר.
מה מונחים תוויות ו
הבה נבחן תחילה את הקניות. על פי Organic.org, המונח "אורגני" פירושו כי "תוצרת אורגנית ומרכיבים אחרים גדלים ללא שימוש בחומרי הדברה, דשנים סינתטיים, בוצה ביוב, אורגניזמים מהונדסים גנטית או קרינה מייננת". ו "בעלי חיים המייצרים בשר, עופות, ביצים ומוצרי חלב אינם נוטלים אנטיביוטיקה או הורמוני גדילה". כפי שאתה כבר יודע, חומרי הדברה יכול להיות סכנה בריאותית.
ארגון הבריאות העולמי מדווח כי שלושה מיליון מקרים של הרעלת חומרי הדברה מתרחשים מדי שנה. רבע מיליון מהם קטלניים .
למרבה הצער עבור הצרכנים, משרד החקלאות האמריקני (USDA) יש כמה רמות של תוויות עבור מזון אורגני. זה גורם בלבול צרכנים ומקלה על מותגים להוביל לקוחות בלי שהם מבינים את זה.
זו רק סיבה אחת לשים לב לתוויות הוא כל כך חשוב מאוד. הראשון מקבל תווית "100 אחוז אורגני", כלומר זה נעשה עם 100 אחוז מרכיבים אורגניים. המונח "אורגני" על מוצר פירושו שהוא מכיל 95% עד 99% מרכיבים אורגניים. התוכן האורגני של מוצרים הנושאים תוצרת "תוצרת אורגנית" חייב להכיל 70% עד 94% מרכיבים אורגניים. ברור שאתה יכול לראות איפה הבעיה עם תיוג ואיכות מתחיל להיכנס.
היזהר מתווית שגויה
למרבה הצער, כמה חברות חבילת מוצרים שאינם אורגניים מאוד עם תוויות מטעה. כאשר אתה קונה, ודא את המוצרים שאתה קונה להשתמש תוויות לעיל, ולקרוא את החומרים! כל דבר שאינו משתמש בתוויות המדויקות האלה ובמקום זאת משתמש במונחים כמו "טוב מהארץ" או "טבעי" לא יכול להיות אורגני ... או אפילו את כל זה טבעי.
באופן דומה, כל דבר ארוז באמצעות גווני אדמה טבעיים כמו הצבעים, או תמונות של הרים ונהרות, הוא לא בהכרח אורגני. אמנם זה הגיוני, זה יכול רק אומר כי החברה הוציאה כסף גדול כדי לגרום לך להרגיש בטוח רוצה לתפוס כמה דולרים מאנשים שרוצים לאכול בריא יניח אריזה זו פירושה כי המוצרים בתוך הם בריאים או אפילו אורגני.
האם אורגני שווה בריא?
אחת הדרכים להסתכל אם מזונות אורגניים שווים הדולר המכולת שלך היא לשקול את היתרונות הבריאותיים שלהם.
מחקרים הראו כי תוצרת אורגנית אינה בהכרח מזינה יותר מאשר מזון רגיל. אם אתה קונה כתום רגיל, למשל, סביר להניח כי יש בדיוק כמו ויטמין C כמו כתום אורגני.
ישנם הבדלים בשאריות חומרי הדברה וכימיקלים, אם כי. במחקרים אלה, התוצרת האורגנית היתה כמעט שליש פחות סיכוי שיש שאריות חומרי הדברה מאשר תוצרת רגילה. בעלי חיים אורגניים היו גם שליש פחות סביר להכיל חיידקים עמידים לאנטיביוטיקה. תוצרת אורגנית יש רמה גבוהה יותר של חומצת שומן בריאה שיכולה להילחם במחלות לב, רמות גבוהות יותר של נוגדי חמצון שיכולים להילחם בסרטן. במילים פשוטות, מזונות בריאים יותר מסוגלים לתמוך ומזינים גוף בריא.
זיהום הדברה: הכי פחות ו לפחות
מאז שאריות חומרי הדברה היא בעיה, ייתכן שתרצה להתמקד במזונות שיש להם את הסיכון הגדול ביותר של זיהום חומרי הדברה ולקנות אותם אורגני. קבוצת העבודה הסביבתית (EWG) מתייחסת לשנים עשר המזון המזוהם ביותר, לכל עומס שאריות חומרי הדברה, כמו "תריסר המלוכלכים". פירות וירקות אלה נבדקים ומדורגים מדי שנה, ומספקים לצרכנים ידע וקצת רמאי על מה הפריטים דחופים ביותר לקנות אורגני. תפוחים בראש הרשימה, ויש לי במשך שנים רבות.
הם (לפי הסדר):
- תפוחים
- אפרסקים
- נקטרינות
- תותים
- ענבים
- סלרי
- תרד
- מתוק פלפלים
- מלפפונים
- עגבניות שרי
- Snap אפונה (מיובא)
- תפוחי אדמה
באותה מידה, הם גם דרגה לפחות מזוהמים על ידי עומס חומרי הדברה. אם אתה מודאג לגבי המחיר של אורגני, כדאי לשקול לקנות אלה בסעיף התוצרת קונבנציונאלי.
- אבוקדואים
- תירס מתוק*
- אננסים
- כרוב
- אפונה מתוקה (קפואה)
- בצלים
- אספרגוס
- מנגו
- Papayas *
- קיווי
- חציל
- אשכוליות
- מֵלוֹן
- כרובית
- בטטות
EWG מציינת כי "כמות קטנה של תירס מתוק, פפאיה וקישורי קיץ שנמכרו בארצות הברית מופקת מזרע GE, קנה זנים אורגניים של גידולים אלה אם אתה רוצה להימנע מתוצרת GE".
איך הגינה שלך לגדול?
אחת הדרכים לאכול אורגני וזול היא לגדל את הגן האורגני שלך. אם אתה יכול לגדל כל "מזוהמים ביותר" מזונות ללא חומרי הדברה , אתה מנצח כפול!
אם אתה חדש בגינון, או את הרעיון של homesteading , יש שפע של מידע זמין באינטרנט.
הנה רק כמה מועדפים:
כאשר קניות עבור מוצרים בגינה, המונח "לייצור אורגני" על המוצר אומר שזה יכול לשמש לגידול יבולים אורגניים מאושרים. בגלל USDA רק מאשרת מזון ומוצרי מזון, מוצרים המשמשים לגידול אורגני נבדקות על ידי צד שלישי מוסמך, חומרים אורגניים ביקורת המכון.
מזון אורגני יכול להיות יקר, וזה לא תמיד שווה את המחיר בהתאם לתקופות תקציב מיידי, אבל הידע הוא כוח.
עם המידע הנכון, אתה יכול לקבל החלטה מושכלת על אילו מוצרים אורגניים לבחור ולהרגיש בטוח ב 'למה' מאחורי האפשרויות האלה. הנה לבריאות שלך!