תותים וקשיו הם פירות מטעים
בתהליך הפריון צמח, זרעים טופס בתוך השחלה, שם הם מאבקים לגדול לתוך הפרי שאנחנו מכירים. בעוד כמה צמחים מופיעים לשאת זרעים שלהם על החלק החיצוני של הפרי, זה פשוט לא המקרה. מקובל לחשוב כי תות הוא הפרי היחיד אשר לובש זרעים שלה מבחוץ. אבל התות הוא מטעה. אותם כתמים צהובים זעירים אינם באמת הזרעים, ואותו בשר מתוק שאנו אוהבים אינו פרי ממשי.
שיעור ביולוגיה קצר יעזור לך לחשוב מחדש על כל מה שחשבת שאתה יודע על תותים (וכמה פירות מוכרים אחרים).
אנטומיה של תות שדה
תות הוא פרי, אבל זה לא מסווג בצורה שאתה יכול לצפות. על אף שמו, תות השדה אינו "ברי אמיתי" משום שהוא חסר את העור הדק והליקוי (שלוש שכבות הנוצרות מקיר השחלה), המגדירות בוטני. פירות יער אמיתיים כוללים ענבים, חמוציות ואפילו עגבניות וחצילים.
במקום זאת, תותים הם מה שמכונה פרי מצטבר. פטל אוכמניות נופלים לקטגוריה זו גם כן, וכל הפירות האלה נמצאים באותה משפחה כמו עלה , בשם Rosaceae.
פירות מצטברים טופס באמצעות מיזוג של מספר השחלות בתוך פרח אחד. התות גדל מפרח הצמח, והבשר האדום המתהדק שמתחת לגוף (או קאליקס) נקרא כלי קיבול.
עלי הכותרת הלבנים של הפרחים משקפים אור אולטרה סגול כדי למשוך דבורים, מי יאבד את הפרי. כלי קיבול מתנפח בגודל כדי למשוך בעלי חיים אשר יאכלו אותם ופיזור "פרי אמיתי".
פירות, לא זרעים
"פירות האמיתי" של תות הם בעצם מה שאנחנו חושבים כמו זרעים. מבחינה טכנית, אותם פיסות קטנות, דמויי זרעים, נקראות achenes, וכל אחד מהם הוא פרי.
בתוך כל achene הוא זרע תות בפועל. תות שדה בגודל ממוצע מחזיק כ 200- achenes.
איך תותים לגדול
בהתחשב בכך הזרעים בתוך achenes חייב להיות זעיר, אתה עשוי לתהות כיצד צמחים תותים לגדול כל כך טוב. לתפוס כאן הוא צמח תות אינו בהכרח להסתמך על זרעים, אם כי הזרעים יכולים לייצר צמח חדש.
במקום זאת, רוב תותים הם מופצות מן הרצים או שיבוטים. רצים לגדול ולהשתרע מן הצמח הראשי עד שהם מוצאים קרקע חדשה שבה הם יכולים שורש עצמם. כל צמח אמא יכול לשלוח רצים מרובים, וכל רץ יכול להיות מספר רב של תותים חדשים. התנהגות תוקפנית זו מפצה על הגודל הזעיר של הזרעים הקשים לגידול של הצמח.
בגרות, אלה פירות יער פופולריים (או, אלא, פירות צובר פופולריים) לארוז אגרוף תזונתיים והם בין המאכלים הבריאים ביותר שם בחוץ. כוס תותים מספק יותר מאשר הקצבה היומית של המבוגר הממוצע של ויטמין C, כמו גם נוגדי חמצון בעלי ערך.
מה לגבי קשיו?
בעוד שרוב הדיבורים על פירות עם זרעים גלויים מרכז על תות שדה, אנחנו לא יכולים לשכוח את הקשיו מטעה באותה מידה. עץ הקשיו יכול לגדול ליותר מ -40 מטרים ויש עליו עלים ירוקים גדולים ובהירים ופרחים ורודים בוהקים.
ואף על פי שנראה כי אגוז הקשיו גדל מפרי שנראה כמו תפוח או פלפל, זה עוד מקרה של קיבול נפיחות כדי לקדם את הפרי האמיתי שנקרא drupe.
Drupe הוא סוג של פרי אבן הכולל אפרסקים, דובדבנים, נקטרינות, ושזיפים. הדרופ של עץ קשיו הוא בצורת כליה וגדל יחד עם טופס גדול יותר שנקרא תפוח קשיו. בתוך הדרופ הוא זרע טעים שלו, הדבר שאנו מכנים "אגוז" קשיו. בניגוד drupes אחרים, כמו אפרסקים, זרע של drupe קשיו הוא מקור המזון הרצוי, ולא את "בור".
זה גם מעניין לציין כי פגז קשיו יש רעילות דומה קיסוס קיסוס, ולכן קשיו נמכרים תמיד פגז. ובעוד אתה יכול לקנות שקית של קשיו "גולמיים", הם לא ממש גס - הם היו קלויים בקונכיות שלהם ואז מאדים כדי להפוך אותם בטוחים לאכול.
עוד אחד של טריוויה קשיו: צורות בצורת כליה drupe הראשון, ואחריו pedicel מתפתח שהופך תפוח קשיו. תפוחים קשיו אכלו טרי משמשים להכנת ריבות ומיצים. הם גם לחצה על המיץ שלהם, אשר מזוקקים לעשות אלכוהול. תפוח הקשיו הוא שביר והוא מיוצג רק לעתים נדירות בצורתו הטבעית, אבל זה בעצם החלק המועדף של עץ הקשיו באזורים רבים של העולם.