חג ההודיה הוא זמן לבוא יחד עם בני משפחה וחברים לארוחה גדולה, טעימה עם יותר קלוריות מאשר כל אחד צריך לאכול ביום שלם ... או אולי אפילו שבוע עבור אנשים מסוימים. זה נשמע כמו כיף, אבל לא לשכוח חששות תזונתיים אפשריים, שחלקם יכולים להיות מאיימים על החיים.
הגבלות דיאטה
במשך שנים רבות, לאנשים לא היה מושג מה גרם למצוקתם העיכול או לתסמינים אחרים של אי-סובלנות מזון ואלרגיות .
עכשיו אנשים יש wised up ו למדו כי הם אוכלים מזון שהם צריכים להימנע. יש גם אנשים שבחרו לחסל קטגוריות גדולות של מזון ממספר סיבות, כולל בריאות, כללים דתיים, זכויות אדם, זכויות בעלי חיים ודאגה לסביבה.
אירוח חג ההודיה
אם אתה מארח את ארוחת חג ההודיה השנה, להראות כבוד לאורחים שלך על ידי כיבוד ההגבלות על התזונה. אל תנסו להכניס משהו לתבשילים או לכבישים. בין אם אנשים ויתרו על מזון לבריאות או למצפון, הסיבה שלהם תקפה להם, וזה לא תלוי במישהו אחר כדי לכפות עליהם מזון.
בתור המארח, זה האחריות שלך כדי לעקוב אחר עם ולוודא לכל אחד יש זמן נעים מקבל מספיק מזון. למרות שאתה לא צריך לחסל שום דבר שאתה רוצה לשרת, זה נחמד יש מגוון של מנות כך אנשים עם מגבלות תזונתיים יכול לבחור ולבחור מאכלים שהם יכולים לאכול.
דוגמאות של דאגות תזונתיים
יש יותר אלרגיות וחששות תזונתיים אחרים מאשר יש מקום כאן, אבל להלן רשימה של כמה בעיות המזון הנפוצות ביותר להיות מודעים. כאשר מזמינים את האורחים שלך, לבקש מזונות ספציפיים הם לא יכולים או לא יאכלו. אם אתה משתמש מרכיבים מעובדים, לקרוא את התוויות כדי לוודא אחד האשם הוא לא מסתתר בתערובת.
הנה כמה מן החששות התזונתיים הנפוצים ביותר דרכים כדי להתאים לאלה שיש להם:
- אין בשר או דגים - אם מישהו לא יכול לאכול בשר בגלל מצב בריאותי או שהם לא אוכלים אותו בגלל סיבות אחרות, זה תמיד רעיון טוב לספק תחליפי בשר. כמה אפשרויות כוללות פריטים מבוססי סויה כגון tofurky, עדשים, או חלבון צמחי.
- טבעונים - אלה הנמצאים על תזונה טבעונית לא אוכלים בשר או כל מוצר מן החי, כולל ביצים, גבינה, חלב פרה וחמאה. אם אתה לא בטוח מה להתכונן למישהו טבעוני, לשאול את האורחים במיוחד מה הם לא יכולים לקבל ואם יש משהו שהם רוצים. הם עשויים אפילו להציע להביא משהו שניתן לחלוק עם שאר האנשים.
- ללא גלוטן - למרות שישנם אנשים שבחרו ללכת ללא גלוטן, רבים שעוקבים אחר דיאטה זו עושים זאת מסיבות בריאותיות. Celiac היא מחלה רצינית שיכולה להיות השלכות חמורות אם הדיאטה לא אחריו. רוב האנשים שיש להם מחלת הצליאק לא יכול להיות כל המוצרים עשויים חיטה, שעורה, או שיפון.
- חוסר סובלנות לקטוז - כל מי שיש לו חוסר סובלנות למוצרי חלב צריך לעקוב אחר דיאטה המיועדת לאלה עם אי סבילות ללקטוז. לקטוז הוא סוכר חלב שיכול לגרום לנפיחות, גז , ועוד, רציני יותר, הפרעות עיכול. חפש מוצרים כי אין להם שום חלב בהם או היו לקטוז הוסר. אם אתה לא בטוח מה אתה יכול לשרת, לשאול את האורח מראש.
- אלרגיה רכיכה - ישנן דרגות שונות של אלרגיות רכיכות. אין להסתכן בהגשת שרימפס, צדפות, לובסטר, או כל צדפות אחרות למי שאינו אמור לאכול אותו.
- בוטנים - אחת האלרגיות החמורות ביותר היא בוטנים. כמה אנשים הסובלים מחוסר סובלנות בוטנים ומוצרים שנעשו איתם יפסיקו לנשום אם יש אפילו כמות קטנה של אבק בוטנים באוויר. אם כל האורחים שלך יש אלרגיה בוטנים, לוודא שכולם יודעים לא לכלול אותם בכל הכלים שהם מביאים את יחד.
אלרגיות אחרות ומזון שנמנע
הקפד לשאול את האורחים שלך אם יש מזונות שהם לא יכולים לאכול ולבקש הצעות או המלצות. אתה לא רוצה את האורחים לעזוב רעב, אז זה טוב טופס יש מספיק אפשרויות להם ליהנות.
זיהום צולב
בעת הכנת הכלים לארוחת ערב, להיות זהירים עם סירים, מחבתות, כפות, משטחי.
הקפד לשטוף היטב את הכל ולא לבחוש שני סירים שונים עם כפית אותו. אין להשתמש באותו שמן או מים עבור שני מזונות שונים. תמיד לשטוף את הידיים בעת המעבר ממאכל אחד למשנהו.
מה לא לעשות
אל תביך אף אחד . כאשר אתה מארח ארוחת ערב עם אנשים שאינם יכולים לאכול מזונות מסוימים, לא עושים עניין גדול על זה. באופן דיסקרטי להצביע על משהו שהם צריכים להימנע ולהראות להם כמה אפשרויות ותחליפים.
אם הם בוחרים לדון אלרגיות שלהם או מזונות שהם נמנעים, זה תלוי בהם. לעולם לא להביך את האורחים שלך על ידי סינגל אותם על הבחירות שלהם מזון ואלרגיות.
לשבת ארוחת ערב טיפים
כאשר אתה משרת את האורחים שלך בארוחת ערב לשבת, להיות בולט ככל האפשר אם אתה מוכן משהו אחר עבור אורח שיש לו מגבלות תזונתיים. אם אתה משאיר משהו מחוץ לצלחת של האדם או להחליף מזון, אין סיבה להעלות את זה.
דרכים לשמור על שולחן הבטוח בטוח
אם אתם מתכננים לשרת את ארוחת ערב חג ההודיה בסגנון המזנון, מקום כרטיסי אינדקס מול כל מאכל רישום המרכיבים. עודד את האורחים לעשות את אותו הדבר עם כל דבר שהם מביאים. רעיון כיף הוא לקבל מספיק עותקים של מתכון כל כך אורח יכול לקחת אותם הביתה ולהפוך את המאכל מאוחר יותר אם הם אוהבים את זה.
אחריות של חג ההודיה אורחים
אם הוזמנת לארוחת חג ההודיה בביתו של מישהו, תן למארח לדעת על האלרגיות שלך. זה יכול להיעשות בצורה מנומסת כי לא לשים אותם במצב רע.
אלא אם כן את האוכל בחדר גורם לאלרגיות שלך (כלומר, אלרגיות בוטנים) לפעול, אל תצפו המארח לשנות לחלוטין את התפריט. רוב המארחים בצורה נינוחה יהיה להתאים את בעיות המזון אם הם מודעים להם.
הנה כמה דוגמאות למה שאתה יכול לומר:
- "מכיוון שאני לא יכול לאכול שום דבר עם גלוטן, למה אני לא מביא כמה דברים שאני יכול לאכול ולשתף עם אחרים?"
- "אני טבעוני כבר כמה שנים, אבל אני עדיין אוהב להצטרף אליך. אתה רוצה שאני אביא קצת רוטב טופקי וטעים שיוצר ללא מוצרי בשר? "
- "הבן שלי אלרגי למוות לבוטנים. נשמח להצטרף אליך, אבל אם יהיה משהו עם בוטנים, אני חושש שאנחנו לא יכולים לבוא. "תן המארח את ההזדמנות להציע להשאיר בוטנים מתוך הכלים. אם זה לא יקרה, לא להתרגז. אולי אתה יכול לארח את ארוחת ערב חג ההודיה ללא בוטנים חינם.
אל תפחדו לשאול על החומרים במנות. אם אתה לא בטוח מה יש לך משהו שאתה רוצה לנסות, חשוב לדעת אם משהו במזון יגרום לך חולה או לגרום לך לשבור את המחויבות שלך לא לאכול פריט מסוים.