עוזר לך לעשות מאפה מושלם
מאפה מושלם תלוי קודם כל על איזון ראוי של מרכיבים, ומכאן מתכון טוב הוא חיוני. כדי להתחיל עם, להשתמש מתכון כי אתה יודע עובד טוב לאחרים, ולאחר מכן הניסוי עם מתגלגל את הבצק, בלי overworking זה כדי להשיג רך, מאפה רך.
- למצוא בצק בצק מתכון מאפיית מומחים על
- בדוק את המחירים של אפייה מתכון ספרים ב אמזון
החלק הקשה הוא רק באמצעות הסכום הנכון של קמח כאשר מגלגלים את הבצק, כדי למנוע ממנו לדבוק בלוח מאפה או מתגלגל.
יותר מדי קמח יהפכו מאפה קשה ולא מספיק יעשה בצק מדי דביק לגליל וקל לקריעה. כמה קמח אתה צריך לגלגל בצק, לעתים קרובות תלוי סיכה וכיצד היא מבצעת.
אז מתגלגל מרגיש טוב ביד שלך, הוא בגודל הנכון של הבצק אתה רוצה ועובד היטב, הוא כלי אפייה חיוני. לוחות מאפה וסיכות מתגלגל עם הזמן, יהפוך עניין של העדפה לאופה. אבל אם אתה חדש לעשות מאפה, ייתכן שיהיה עליך לנסות מודלים שונים של סיכות מתגלגל לפני שתמצא את האדם הנכון.
- בדוק את המחירים של סיכות מתגלגל ב אמזון
בעוד כמה אופים הביתה מתעקשים על סוג מסוים וגודל של מאפה הלוח, אחרים לא מסתמכים על שום דבר יותר שלהם מונה או לוח עץ גדול עבור מאפה מתגלגל. אני מכיר כמה להשתמש בחלק העליון של החזה המקפיא שלהם כדי רול מאפה. אני בדרך כלל משתמש השיש שלי. יש לוחות חדשניים, שחלקם יש הנחיות למדידת קרום עוגה, בעוד כמה מיועדים לאחסון קל יותר.
- בדוק את המחירים של מאפה לוחות ב אמזון
אם השתמשת באותו סוג של סיכה במשך זמן רב ואתה במאבק כדי להשיג מאפה מושלם, שינוי סיכה ו / או הלוח עשוי לפתור את הבעיות שלך בצק. השתמשתי בעץ עץ עבור עידנים והם נשארים הבחירה המועדפת שלי.
היה לי את ההזדמנות לנסות Farberware ® Nonstick פין.
ציפוי nonstick מאפשר מתגלגל ללא ברציפות לאבק את הסיכה עם קמח. מצאתי את זה מאוד יעיל וזה הניב תוצאות מצוינות. אז סיכה nonstick עשוי להיות בחירה טובה בשבילך.
סיכות עץ מתגלגל מגיע באורכים שונים עם או בלי ידיות. יש גם סיכות צרפתי ארוך דק, עם או בלי אורך, טבעות התאמת, כמו גם מודלים מחודדים. אפשרויות אחרות כוללות אלה עם nonstick או ציפוי סיליקון, אלה עשויים שיש או נירוסטה.
תוכלו גם למצוא מגוון טוב של סיכות מיוחדים כי הכניסה את הבצק שוב ושוב, מה שהופך אותו קל יותר לגלגל לחתוך כמה כיסים קטנים (בצק).
- קנה מ אמזון
- קרא עוד על כלי בית בסיסיים
זה לא יוצא דופן למצוא יותר סיכה אחת במטבח של היום הסיכות יכול להיות אתגר לאחסן. טיפול, במיוחד עבור כלי אפייה מעץ הוא חיוני אם אתה רוצה להגן על אלה.
- צריך עוד כלי אפייה חיוני? בדוק את הרשימה שלי .
זה רעיון טוב לתת אחסון מחשבה לפני הגדלת פריטים כלי האפייה שלך. היכולת למצוא בקלות לאחזר את כלי המטבח הנכון למשימה בהישג יד יכול לחסוך זמן ותסכול.
- בדוק את המחירים של ארגון המטבח ב אמזון
- בדוק את המחירים של כלי אפייה נוספים באמזון
ללא קשר לגודל של מאפה הלוח שלך, אתה צריך כמות טובה של שטח הדלפק בעת האפייה.
אתה צריך מקום לגלגל את הבצק, עבור מתכון (ספר) ואת החומרים, קמח שלך קערה בצלחת עוגה או מה שאתה תהיה לשים את הבצק פנימה אם החלל הוא בעיה, ייתכן שתרצה declutter הדלפק שלך לפני מתחיל לאפות.
ביצוע מאפה לא צריך להיראות כמו מטלה. עם הכלים הנכונים, אתה יכול להשיג תוצאות טובות שאתה תהיה גאה לשרת.
פין מתגלגל יכול להיות שימושי יותר:
כאשר אתה צריך פירורים עבור המתכון שלך, יש כמה דרכים אתה יכול לעשות לחם, קרקר או פירורי דגנים יבשים. אתה יכול להשתמש מעבד מזון או מטחנת, או שאתה יכול לחתוך פינות ולהפוך אותו ממש פשוט ומהיר, עם שום דבר לנקות.
מניחים את הלחם המיובש, דגני בוקר או קרקרים לתוך שקית קטנה במקפיא ומגלגלים את התגלגל מעליה כמה פעמים.
מניחים את השקית כך שהתכולה לא תצא או תסגור חלקית את שקית האחסון הפלסטית. הפעל לחץ על סיכה כפי הנדרש כדי למחוץ את התוכן.
זה לוקח רק כמה דקות ואז אתה מוכן למדוד את פירורי המתכון שלך. חזור על התהליך כנדרש. הלחם צריך להיות יבש לחלוטין לפני ריסוק.
פשוט ולא בלגן! שום דבר לשטוף, פשוט להשליך את התיק.
רולינג פין טיפול (הוא באמת שווה לעשות):
איך אכפת לי סיכת עץ? אני יכול לשים את זה במדיח כלים? סיכות עץ מתגלגל יהיה כמעט האחרון בחיים עם מהומה קטנה מאוד. הסוד הוא לא להשאיר אותו זמן רב מדי במים לייבש אותו לחלוטין לפני אחסון. ניקוי מדיח כלים אינו מומלץ עבור עץ מתגלגל, שכן זה יכול לגרום לעץ יבש (מחזור חימום) ו סדוק. חומרי הניקוי הם גם קשים מדי עבור עץ.
רק לשטוף אותו במים חמים sudsy מיד לאחר השימוש, אבל לא להשרות אותו או לאפשר לו לשבת במים לכמה דקות. השתמש רק פלסטיק כרית בלוק אם שאריות בצק קשה לשטוף. שוטפים היטב ויובשים אותו לגמרי במגבת. אחסן אותו במגירה או בארון. זה בדרך כלל אין צורך בתנאי עץ סיכות מתגלגל כמו כביסה זהיר ייבוש הוא בדרך כלל מספיק. סיכות העץ שלי הן בנות עשרות שנים והן עדיין במצב מצוין.
אם זאת, הסיכה שלך יש יותר מדי חום ויש חשש של עץ פיצוח מ ייבוש מוגזם, אתה יכול להשתמש שמן קערה סלט או שמן מינרלי לשפשף אותו. ודא כי שמן אתה משתמש בטוח קערות מזון עץ או לוחות לחם. סיכות עץ מתגלגל הם הפופולריים ביותר, אבל יש אפשרויות זמינות.
- קנה סיבוב של אמזון
- קרא עוד על כלי מאפה וכלי אפייה