רוצה להיות מארח גדול? לשרת מספיק אלכוהול כדי לשמור על האורחים מאושרים
כאשר אתה מתכנן מסיבה או אירוע, ישנם גורמים רבים לשקול, החל מזון ומשקאות. אירוח מסיבה ללא מספיק מזון או משקאות לא יהיה פופולרי בקרב האורחים, מי יכול להתלונן ואולי אפילו לעזוב את המפלגה שלך מוקדם. אתה לא רוצה להיות מוכר בתור מארח רע. אז אם אתה כבר מוזמנים, להראות את נדיב, ברוכים הבאים רוח.
התרופה היא לתכנן מראש כדי לוודא שיש מספיק של הכל, החל עם אלכוהול.
אבל איך אתה יודע כמה זה מספיק? איך אתה מעריך כמה אלכוהול אתה צריך עבור המסיבה שלך? והאם יש דרך לרכוש מספיק בלי לשבור את הבנק?
מה קובע כמה אתה צריך לקנות?
ישנם מספר גורמים שיש להביא בחשבון בעת חישוב כמות אלכוהול תצטרך עבור מסיבה. ביניהם:
- כמה זמן תהיה המפלגה האחרונה וכמה אנשים צפויים להופיע?
- האם אתה יודע אם האורחים שלך הם שתיינים כבדים?
- כמה מגוון אתה מציע? ואם אתה מציע מגוון, איך תוכל לאזן את הבירה, יין, ומשקאות מעורבים תציע?
- איזה סוג של מפלגה אתה מתכנן? האם זה מסיבת קוקטייל שבה המשקאות הם המוקד או ארוחת ערב לשבת שם זה הכל על האוכל ואת היין משחקת תפקיד משני?
אז כמה אתה צריך לקנות?
עם כל כך הרבה משתנים, להחליט כמה אלכוהול לרכוש יכול להיות יותר אמנות מאשר מדע. הנה כמה כללים אמינים אשר יסייעו לך לתכנן:
- למסיבת קוקטייל שבה אתם מתכננים לשתות רק יין ואולי שמפניה, הוצא בקבוק אחד לכל שני אורחים, כל שעתיים.
- חישוב משקה אחד לכל שתיין ממוצע לשעה. לאחר מכן, כדי להיות בטוח, להגדיל את הסכום על ידי כ -25 אחוזים.
- אם זה יום חם מאוד או שאתה משרת מזון מלוח או מתובל, האורחים שלך יכולים לשתות עוד יותר את הרכישות של אלכוהול על ידי עוד 25 אחוז אחר, תלוי אם אתה אירוח שתיינים כבדים.
איך אתה יכול לחסוך כסף על רכישות אלכוהול?
ישנן מספר אסטרטגיות אתה יכול להשתמש כדי לחסוך כסף על תקציב אלכוהול שלך. הם כוללים:
- מגישים רק יין, בירה, או שניהם. את מגוון יותר, משקאות חריפים יותר, מערבלים, garnishes תצטרך להשלים את הבר שלך - וככל שתבלה יותר. במקום זאת, לשמור על פשטות. האורחים שלכם יבינו אם בחרתם להגיש רק יין ובירה, והם יעריכו את מה שיש לכם עבורם. בנוסף, עם יין ובירה, זה הרבה יותר קל עבור האורחים מנומס להביא בקבוק המארח.
- מציעים קוקטיילים , אבל להגביל את הבר משקאות מעורבים על פי בחירתך. כמובן, להחליט איזה קוקטיילים תשרת הוא הכל על איזון. צמצם את השדה לשני קוקטיילים, אשר מקצר את רשימת הפריטים תצטרך לקנות צריך להיות יותר ממספיק עבור האורחים שלך. אנו ממליצים לשתות ג 'ין או וודקה אחד רום, טקילה, בורבון, או אפשרות mezcal. אתה יכול לצמצם את האפשרויות הללו על ידי הולך עם אור אחד, קוקטייל מרענן ואחד עם קצת יותר לנשוך. אם אתה צריך עזרה להחליט, google "10 קוקטיילים העליון" באזור שלך לבחור שניים המתאימים הקריטריונים לעיל.
- יצירת אגרוף אלכוהול , אשר ימתח תקציב המשקאות שלך. אגרוף הוא מציל הקיץ. הם תוספת מדהימה, צבעונית לשולחן שלך, והם יסייעו לאורחים להיכנס לרוח החגיגית. מניחים את קערת האגרוף במרכז שולחן ייעודי ומקיפים אותו בשפע כוסות או כוסות נייר מצופות. באשר לכמויות, הנה כלל אצבע אמין: שני בקבוקי יין צונן לשני בקבוקים של ג 'ינג' ר צונן או מים מלוחים לא מלוחים. לקבלת אגרוף עם בעיטה יותר, להוסיף כמה כתמים של רום או ברנדי כדי אגרופים כהים, וודקה או ג 'ין כדי פונץ לבן או בהיר צבע. לקבלת טעם פרי, להוסיף כמה כתמים של מיץ רימונים או מיץ דובדבן כדי אגרופים אדומים, תפוח או מיץ ענבים לבן לבן אגרופים או בהירים. עם התקדמות המפלגה, אתה תמיד יכול להוסיף עוד יין ונוזל נוצץ, אבל מנסה להישאר עם יחס 50-50. עבור גורם וואו, להקפיא פירות יער או פרחים אכילים בקוביות קרח; כאשר האורחים שלך מגיעים, להוסיף אותם האגרוף שלך כבר צונן. מוסיפים עוד פירות, פרחי אכילה צבעוניים, ופרי הדר דקלים כצופים (לנקות את עור ההדרים היטב לפני פרוסה). אם אתה מכה אגרוף אדום, להוסיף פירות אדומים וסגולים עם פרחים כתומים ופרי הדר. אם אתה בוחר rose, אתה יכול בראש זה אגרוף זוהר עם פטל זרעי רימון. לקבלת פרוסות לבן, כתום דק, לימון, פרוסות קיווי יהיה יפה. עם עלי כותרת טאני לבן, לבן או ורוד ורדים, תפוח דק או פרוסות אגס, כמה עלי נענע יעשה תוספת יפה. ללכת קל עם מנטה, אם כי, כי זה ישפיע על הטעם של היין.
- מוסיפים מבחר של משקאות קלים ללא אלכוהול כדי להרוות את צמא האורחים שלך ולשמור אותם hydrated בזמן שהם אלכוהול רב. זה אמור לכלול מים, אשר חיוני עבור מבדרים אם אתה לא רוצה את המפלגה או האירוע כדי לצאת מכלל שליטה. אתה יכול גם תה קר, מים מוגזים, וסודה מסוגים שונים. מניחים דלי או קערה של קרח ליד המשקאות. אתה יכול למקם את המשקאות האלה על אותו שולחן כמו האגרוף האלכוהולי שלך: אגרוף על קצה אחד, משקאות ללא אלכוהול בצד השני, עם כוסות, קרח ומפיות במרכז.
- אל תשכח אחד או שניים גדולים, מבולגן זרי פרחים של סופרמרקט כדי לשמור על מצב הרוח חגיגי. למקם אותם אסטרטגית במרחב המפלגה.
מה אוכל קל הולך טוב עם משקאות אלה?
לוח הבשר והגבינה הוא תמיד מעריץ קהל: הניח לוח חיתוך עץ גדול מאוד, ומלא אותו עם נקניקיות באיכות טובה, פטה ושאר בשר משומר; גבינות באיכות טובה עם סכינים ייעודי; ומכלים קטנים של דבש או ריבת תאנים, חרדל דיז'ון, תמרים וקרניצ'ונים קטנים (מלפפונים צרפתיים קטנים).
הוסף קצת פירות טריים, גם אם אתה רוצה. יחד עם זה, לשרת סל גדול של פרוט באגט לחם נהדר אחרים עם בלוק של חמאה טרייה. כדי להוסיף מגוון, להזמין מתאבנים כמו הבאות מן החנות המומחיות המקומי של קוסקו או גורמה: קישים בודדים; כדורי בשר או קוביות עוף זעירות; או מאפה מתובל, פלפל מלא או גבינה וירקות. חישוב כמויות על ידי חישוב לפחות שניים או כל פריט לכל אורח. אם אתה יודע האורחים שלך יאכלו יותר, להזמין יותר.
איך אתה מסיים את המפלגה או האירוע?
כאשר אתה מביא מגש גדול של קפה, שוקולדים, עוגיות זעירות, האורחים שלך יבין את המסיבה הוא מתפתל. מגישים קפה חזק עם חלב או שמנת וסוכר, בונבונים שוקולד איכותיים, ואת העוגיות הקטנות והטעימות ביותר שאתה יכול למצוא במאפייה או באיכות גבוהה אחרים. איור 1 כוס קטנה של קפה, שוקולד אחד, ושני עוגיות לכל אורח. האורחים שלך ישארו מאושרים.
עכשיו לשבת ולנשום. מזל טוב. אתה פשוט היה מארח גדול.