הארציות המתוקה של סלק היא משהו שבדרך כלל לא מוערך על ידי רוב האנשים. זה ירקות תכליתי הוא טעים מגורר או פרוס גלם לסלטים, קלוי עם קצת שמן, מלח, ופלפל, או כבושים. מלבד השורש, סלק מספק יבול נוסף של ירקות, אשר מתון בטעם טעים הן גלם מבושל.
סלק הם פשוטים למדי לגדול, וכמה טיפים וטריקים יכול לשמור אותך בשמחה קציר סלק כל העונה.
איפה לגדל סלק
סלק מעדיף היטב סחוט, אדמה עשירה, ולצמוח היטב במיטות הגן המסורתי, מיטות העלה , או אפילו מכולות. אם האדמה שלך היא כבדה או clayey, הפתרון הטוב ביותר הוא לגדול במיטה מוגבה או מיכל. אם תבחר לגדול במיכל, רק לוודא שהוא לפחות 8 ס"מ עמוק. אם נטיעה במיטה המסורתית או מיטה מוגבה, זה רעיון טוב לתקן את האדמה שלך עם כמה אינץ 'של קומפוסט לפני השתילה.
סלק לגדול הכי טוב בשמש מלאה, אבל תסבול צל חלקי גם כן. זה עלול לגרום סלק קטן, אבל עדיין צריך לספק עבור היבול מעולה של ירקות.
סלק סלק
סלק צריך להיות נזרע ישירות בגינה חודש לפני תאריך האביב האחרון שלך באביב . הם יכולים להיות בלתי יציב ב לנבוט, אז אולי כדאי לך להשרות את זרעי סלק בן לילה בטמפרטורת החדר מים כדי לעזור נביטה. זרעי סלק צריך להיות נטוע אחד אינץ 'עמוק, ו כשלושה סנטימטרים זה מזה.
זרעי סלק הם למעשה זרעים מורכבים; כמה זרעי סלק בודדים כלולים זרע אחד. כאשר הצמחים הם על שלושה סנטימטרים גבוה, רזה סלק אחד לכל שלושה סנטימטרים. את thinnings ניתן להשתיל במקום אחר; רק לוודא את taproot הולך ישר לתוך האדמה ולא להתכרבל כאשר לשתול אותו.
אחרת, את thinnings ניתן גם להוסיף סלט או כריך.
לקבלת הקציר המתמשך של סלק, לשתול כמה זרעים בכל שבוע או שניים לאורך עונת הגידול.
כיצד לגדל סלק אורגני
הדבר העיקרי לגידול סלק אורגני טעים היא לוודא שהם מקבלים לחות מספקת. סלק גדל בתנאים יבשים נוטים להיות וודי, עם בשר דהוי ועלים מרים. מים כאשר האינץ 'העליון של האדמה הוא יבש מאלץ כדי לשמור על לחות הקרקע.
אם אתה מוסיף קומפוסט בזמן השתילה, סלק לא צריך הפריה נוספת במהלך עונת הגידול. לגדל סלק תחת השורות שורה צף לסייע נביטה מהירות עבור נטיעות האביב מוקדם, וכדי להגן על השתילים מחרקים.
סלק מזיקים ובעיות
הבעיה הנפוצה ביותר אנשים עם סלק היא כי השורשים להפוך וודי. זה לעתים קרובות תוצאה של קרקע יבשה, אלא גם יכול להיגרם על ידי מזג אוויר חם. סלק נוטים לגדול וודי כאשר הטמפרטורות הן מעל 80 מעלות פרנהייט לפרקי זמן ממושכים. כדי להקל על בעיה זו, או להפסיק לשתול סלק עד מזג האוויר מתקרר, או מאלץ את האדמה בכבדות כדי לשמור על קור רוח.
חיפושיות פרעוש יכול גם להיות בעיה כאשר סלק גדל. כדי למנוע בעיה זו, לגדל סלק תחת כיסוי שורה צף, או להשתמש צהוב מלכודות נייר דביק לתפוס כל חיפושיות פרעושים במיטה סלק שלך.
מומלץ סלק זנים
יש הרבה סוגים יפים, טעים של סלק. הנה כמה מן הזנים הפופולריים ביותר:
- דם של בול: סלק ירושה יפה, מתוק עם עלים אדומים עמוקים ויפים. זה יפה גם על צלחת וגדל בגינה.
- דטרויט אדום כהה: זהו סלק פופולרי מאוד, אמין ירושה עם בשר אדום בהיר הרבה עלים ירוקים טעים.
- Chioggia: זה מגוון ירושה איטלקית יש לסירוגין פסים אדום ולבן לאורך השורש - מאוד פרוסים יפה גולמי לתוך סלט.
- סלק הזהב: אם אתה לא אוהב את הבלגן שמגיע עם בישול עם סלק, זני הזהב הם בהחלט שווה מבט. הם פשוט מתוקים (ולפעמים מתוקים) ולא מדממים. "הזהב" הוא מגוון הזהב המסורתי, אבל יש אחרים גם כן.