המשך בסדרה של תפריטי המועדון
מסעדות יפניות ומאכלים הפכו פופולריים במהלך העשורים האחרונים, אבל כמה מאיתנו אי פעם לנסות לבשל אוכל יפני? אם לשפוט לפי מספר קטן של מתכונים יפנים בבישול ומגזינים של נשים, הניחוש שלנו הוא כי מגמה זו עדיין לא מצא את דרכו לתוך מטבחים ביתיים רבים.
מה שמוביל אותנו לנושא עבור תפריט ארוחת ערב של חודש זה. אוכל יפני הוא נושא מושלם למועדון ערב כי זה יאפשר לחברים שלך לחקור הן את הטעמים וטכניקות בישול של המטבח האקזוטי הזה.
גם אם המועדון שלך בדרך כלל מכין מתכונים לקראת הארוחה, זה סוג של תפריט זה יהיה יותר כיף, וטעים, לבשל יחד. אתה יכול לעזור אחד לשני כדי להכיר את החומרים היפנים וטכניקות בישול תוך לגימה על Saketinis יחד.
ליהנות קורסים רבים
תפריט זה יש קורסים רבים כי אנחנו כבר מתוכנן זה להיות חינוך במטבח היפני, כמו גם חוויית האוכל. רבים של מנות עשירים עם טעם, אבל עדיין קל מספיק כדי לאפשר הרבה טעם קטן. התאם את גודל המתכון שלך כדי לאפשר מנות קטנות של כל מנה עבור כולם. תזמן ערב ארוך לארוחת ערב זו כדי לאפשר מספיק זמן לקראת הכנה נינוחה ואכילה.
יש כמה מתכונים שאתה יכול לבחור להכין מראש, במיוחד את המניות dashi עבור מרק מיסו, ואת עוגות תה ירוק כי צריך להיות מוגש בכל מקרה. כמו כן, אם אתה תהיה ביצוע זנגביל כבוש משלך עבור סושי, זה יהיה צריך להיות מוכן מראש.
הגדרת הבמה
אולי אתה חושב שאתה צריך לקבל ציוד מטבח מיוחד לארוחת ערב זו. היה סמוך ובטוח כי אתה בטח לעשות בסדר עם הכלים יש לך על היד. לדוגמה, אתה צריך סיר לבישול אורז, סכינים חדה לחיתוך החומרים, כף גדולה גדולה להכנת אורז סושי וכמה מחבתות גדולות, כל דבר רגיל למדי.
אם אתה רוצה לנסות את היד שלך על ביצוע סושי מגולגל אתה צריך מחצלת במבוק. אבל המתכון בתפריט זה מבטל את הצורך הזה מאז זה עבור סושי מגולגל ביד. כאשר אתה הופך טבח יפני מנוסה, אתה יכול לרכוש את כלי בישול אותנטי, אבל זה לא הכרחי לארוחת ערב זו.
אנחנו אוהבים כלי אוכל יפני. העיצוב של חתיכות משפר את האלגנטיות של המטבח. קערות המרק הפשוטות פשוט מציעות את תכולתן הריחנית בלי להעמיד פנים. צלחות ערביות מלבניות וממושכות מציגות את המנה העיקרית עם דיוק אמנותי. ואת glazes יפה המשמש לסיים את חתיכות ליצור את הרקע המושלם לארוחה. הצגת הארוחה על כלי אוכל יפני תגדיל את האווירה של השולחן שלך ללא גבול. עם זאת, אם אף אחד לא במועדון שלך הבעלים של כלי אוכל יפני, ולאחר מכן להשתמש בתבנית הפשוטה ביותר באוסף שלך. פשוט לבן או שחור לוחות עדיפים. יש לך משהו עם מוטיב במבוק? זה יהיה מתאים מאוד לארוחה זו.
קבע מקלות אכילה כמו גם סכו"ם מסורתי. גם אם חברי המועדון שלך לא יודע איך להשתמש בכלי היפני, אתה יכול כל כיף להשתדל ללמוד. כמו כן, כף אגן גדולה, עמוקה, הינה מסורתית למרק.
לקשט את השולחן שלך עם סירים כי יש אירוסים יפני יחיד נטוע בהם עבור אפקט אלגנטי מאופק.
השמעת מוסיקה יפנית מסורתית ברקע כדי להשלים את האווירה.
טיפים
הכן את רשימת הקניות שלך כמה שבועות לפני הארוחה כדי לאפשר מספיק זמן כדי לעקוב אחר או להזמין כמה מרכיבים יפנית מיוחדים. לדוגמה, תלוי איפה אתה גר, ייתכן שיהיה עליך להזמין חומץ סושי, וואסאבי (חזרת יפנית), ו nori (אצות מיובשות) ממקור מקוון.
הקפד לרכוש את האורז התבואה נכונה בצע את ההליך הנכון לעשות אורז סושי. זה חיוני לתוצאה של מנות סושי שלך.
תן לחברים מגבות לבנה נקייה או מגבות ידיים כי כבר טבולה במים חמים לשטוף עם לפני האוכל.
התפריט
Saketini - מתכון זה נותן טוויסט יפני למרטיני המסורתי.
Gyoza - כופתאות יפניות אלה הם אחד המתחילים האהובים עלינו. עטיפות gyoza קל יותר לעבוד עם מה שאתה יכול לחשוב.
מרק מיסו - אחד המרקים הקלילים והטעימים ביותר שתטעמו. אם אתה עושה את המלאי הנדרש dashi מאפס, ייתכן שתרצה להכין אותו מראש.
מלפפון וסלט דיייקון - ליווי מרענן לארוחה.
טומקי זושי - סושי מגולגל ידנית. דרך פשוטה לתת לכולם לנסות את היד שלהם על ביצוע סושי. כפי Setuko Yoshizuka (מומחה על המטבח היפני) מציע כי ישנן אפשרויות רבות עבור מילויים כולל מלפפון, טונה גולמית, אבוקדו, crabmeat, צדפות ועוד.
Teriyaki עוף - למד כיצד להפוך את רוטב טריאקי משלך מתכון זה יש טעם אותנטי של אוכל יפני.
יאקיסובה - איטריות מטוגנות יפניות מבושלות עם גזר, כרוב וקצת חזיר.
תה ירוק פאונד עוגות - אתה בטח רוצה שיהיה מישהו לעשות את פינוקים יפים מראש של המסיבה שלך.
תה ירוק - ניתן להגיש תה בריא לאורך הארוחה.
סאקה