צמח אחד, שני עשבי תיבול, וכן תענוג קולי טהור
כוסברה היא עשב כפול. זרעי שלה ידועים כמו כוסברה ועלים ידועים כמו כוסברה. צמח זה יש טעם מאוד מובחן המתואר הטוב ביותר כמו תבלין ירוק טרי, וזה תוספת מושלמת עבור גינות בתוך הבית ומטבח.
כוסברה דומה פטרוזיליה שטוחה במראה שלה, והוא נקרא לפעמים פטרוזיליה סינית. עם טעם מרענן, הקירור שלה, קל לראות מדוע כוסברה משמש עם מנות מתובל כל כך נפוץ המטבח הלטיני.
- שם לטיני: Coriandrum sativum
- שם נפוץ: כוסברה, כוסברה
- USDA Hardiness אזור: שנתי, כל האזורים
- חשיפה: שמש מלאה, שמש חלקית, צל. הטוב ביותר שנזרע מזג האוויר קריר כפי שהוא נוטה ללכת זרע בחום גבוה.
פרטי הצמח הכוסברה
ישנן ארבע עובדות מפתח שאתה צריך לדעת על כל צמח בגינה שלך. החשוב ביותר עבור כוסברה, היא לציין כי המפעל הוא שנתי כל כך כדי להיות בטוח כדי לשמור כמה זרעים אלה לשתילה.
כמו כן, זהו צמח זה יכול להיות גם שמש או צל, ולכן זה מאוד קל למקם בגינה. עם זאת, המיקום יהיה תלוי האקלים שלך. אם יש לך קיץ חם מאוד, לשמור על הצמחים בצל כך שהם לא הולכים זרע מהר מדי. מצד שני, השמש מלאה מושלמת לקיץ הקיץ או עד שהטמפרטורות מתחילות לעלות.
גידול וקציר כוסברה
כוסברה ניתן לגדל בגינה ואנשים רבים מעדיפים אותו בעציצים. זה מרחיב את החיים של הצמח כי זה יכול להמשיך לגדול אם זה הביא פנימה לחורף.
זהו צמח קל מאוד לגדול בתוך הבית, כמו גם בחוץ ולהתחיל אותו זרעים הוא משב רוח.
כוסברה אוהב סחוט היטב, אדמה עשירה. זה יהיה הבריח ולהפוך מריר אם גדל בטמפרטורות מעל 75 F, אז לשתול אותו אחרי הכפור עבר אבל ליהנות ממנו עד החום המלא של הקיץ פוגע. בשלב זה, ייתכן שתרצה להביא אחד הצמחים שלך פנימה כדי לשמור על קור רוח והפקת כוסברה.
זהו צמח בעל חיים קצרים מאוד. אם אתה באמת נהנה ממנו ואת רוצה את זה מסביב כל הזמן, לזרוע את הזרעים על בסיס קבוע. אם אתה קציר זרעי כוסברה מן הצמחים שלך, תצטרך להכין אותם לפני השתילה. אל תדאג אם זה לא עובד בפעם הראשונה; הצמח שלך צריך לייצר הרבה זרעים עד אמצע הקיץ, כך שתוכל לנסות שוב.
- בעדינות לרסק את הזרעים רק מספיק כדי לפצח את הקליפה.
- משרים את הזרעים במים למשך הלילה.
- אפשר זרעים להתייבש, ולאחר מכן לשתול אותם באדמה ניקוז היטב.
עבור כוסברה, למסוק את העלים עם מספריים חדים, ומשאיר על שליש העלים על הצמח כך שהוא לא מת. אם אתה רוצה כוסברה, תן כמה גבעולים ללכת זרע ולאחר מכן לחתוך את הפרח כולו.
זה רעיון טוב יש שתי נטיעות נפרדות. זה מאפשר לך למסוק את המכרז עלים וגבעולים עבור כוסברה תוך מתן תיקון אחד ללכת זרע עבור כוסברה ו replanting.
באמצעות כוסברה וכוסברה
כוסברה היא מרכיב נפוץ במטבח הלטיני וההודי. עלים טריים ניתן לשטוף, טפחו יבש, קצוץ לפני הוספת אותם למגוון של מאכלים. מבשלים אותם או משתמשים בהם כקישוט חריף, טרי עבור טעם מורכב כמו טאקו.
כוסברה יכול גם להיות מיובש או קפוא לשימוש לטווח ארוך .
הקפאה שומרת יותר על הטעם, אם כי כוסברה מיובשת היא קצת יותר נוח לבשל עם.
כדי לשחרר יותר את הטעם של זרעי כוסברה, לצלות את הזרעים במחבת יבשה, חם במשך כמה דקות עד הריח הופך חזק מאוד. טוחנים את הזרעים האלה במכתש ועלי או מטחנת עשבי תיבול לפני השימוש.