חג ההודיה היא ארוחה שיכולה להפחיד פחד בלב אפילו עקרת הבית המאורגנת ביותר. אלה 15 רעיונות יעזרו לך לתכנן לא רק עבור חג ההודיה, אבל עבור כל ארוחה החג ייתכן אירוח.
יצירת תוכנית משחק
צא כרית משפטית *, לוח השנה שלך, עט עט (ואולי משקה נוקשה) וסיעור מוחות חג ההודיה. לוקח 20-30 דקות עכשיו יחסוך לך הרבה מתח מאוחר יותר. תבטח בי.
* כמובן, אתה יכול לעשות זאת באופן מקוון ב- Google Docs או ב- Microsoft Word, אבל רוב האנשים קל יותר בכתב יד כתב תוכנית המשחק ככה.
לחסל את הכלים שאתה לא צריך לעשות
ביטול מנות הוא תמיד הצעד הראשון בתכנון הארוחה . מי יביא מה? האם חמותך תביא את המילוי? אני אוהב להשתמש "מי אמר את זה, עושה את זה" הכלל. אם אורח אומר שהם אוהבים פאי תפוחי אדמה מתוקים, זה המנה שהם יביאו.
אפשרות נוספת היא להאציל קורס שלם לאורח, כמו: מתאבנים, משקאות, קינוח או מנה ראשונה.
להחליט אילו כלים אתה צריך לעשות את עצמך
עכשיו שאתה יודע מה נשאר, אתה יכול להתחיל לתכנן קניות משלך, הכנה ובישול. לאחר שהחלטת על מה שאתה צריך לעשות, להדפיס את המתכונים קליפ אותם יחד על הלוח או בתיקייה לאחזור קל.
פתרון כדי להישאר על יסודות
אם אתה מארח את חג ההודיה, אתה יודע היטב את הכלים שאנשים מצפים לראות: הודו, פירה, מלית, רוטב חמוציות ועוגה.
הקפד לכסות את היסודות האלה ולאחר מכן, אם אתה רוצה להיות קצת יותר יצירתי, אתה יכול להתרכז התבלינים את הצדדים. הנה כמה רעיונות:
- במקום תבשיל שעועית ירוקה, לחשוב על ברוקולי סיציליאני סטייק או סלט שעועית ירוקה המרינדה.
- במקום תירס מאודה, נסה לצלות את התירס.
עוד דבר נהדר על גריל הירקות שלך?
זה נעשה בחוץ, אז אתה יכול להאציל אותו למישהו אחר שלא יהיה הצטופפו על תנור המטבח.
להכין רשימת מכולת
ברגע שיש לך את המתכונים להגדיר, להשתמש בהם כדי ליצור רשימת מכולת. זה הכי קל לארגן את רשימת הקניות שלך כמו החנות הוא הניח: לייצר, בשר, חלב, שימורים, דגנים, ממתקים וחטיפים. האפשרות הטובה ביותר כאן כדי לשמור רשימה שיכולה להיות רשימה ריצה גמישה כמו שיש לך אלה רגעים נורה "אה, שכחתי את החמוציות!" זכור כי זה עשוי להיות יותר מאשר טיול אחד, כפי שאתה קרוב לוודאי צריך לעשות פועל לחנות המשקאות, ואולי לחווה אם הזמינו תרנגול הודו.
קבל את הכלים שלך ואת הכלים הגשה מוכן
מה מכשירי אתה צריך על היד? האם הם נמצאים באחסון? האם יש לרחוץ אותם? היכן הם "חיים" עד היום הגדול? אני לעתים קרובות לכתוב על הפרויקט bins ואני חושב הכנה חג ההודיה היא שימוש נהדר עבורם.
להחליט מה אתה יכול לעשות לפני הזמן
איזו עבודת הכנה אתה יכול לעשות מראש? קצוץ ירקות, אפיית פשטידות, וכו 'תרנגול הודו צריך להיכנס לתנור באותו בוקר, אבל רוב הקינוחים ניתן לעשות מראש. כמו כן, ירקות צריך להיות מבושל ביום, אבל אתה יכול לקצץ ולשטוף אותם כמה ימים קדימה ולאחסן אותם במקרר שלך.
תזמן את הקניות ואת Prep עבודה
מתי תעשו את עבודת הכנה? כמה רחוק אתה יכול להתחיל בהכנות? הקפד לחסום מספיק זמן על לוח השנה שלך, כמו יום ראשון אחר הצהריים יום שלישי בלילה לפני היום הגדול. נסו להשאיר יום רביעי פתוח לכל דבר שאולי שכחתם, ואז להגיע לעבודה באותו ערב.
האם יש לך מספיק דברים?
הגדרות מקום מלאי, מצעים, חדר סביב השולחן, וכיסאות. האם יש לך מספיק עבור כמות האורחים שאתה מצפה?
תחשבו משקאות
האם אתה מתכוון להקים אזור נפרד עבור סודה, מים ויין? אני חושב שזה הגיוני לתת לאורחים שלך לעזור לעצמם. חשוב על הצבת בקבוקים על מגש עם דלי קרח. אם אתה נתקל קהל גדול, למלא כמה coolers עם קרח ולתת לאנשים לתפוס בקבוקים בחוץ. אולי אז הם יעזבו אותך לבד במטבח לכמה דקות!
תוכנית קישוטים
מינימום תפאורה: בד שולחן עם אשראי נוסף על פרחים בצנצנת כדור. אמא שלי מקשט את השולחן עם מזון אכיל כמו פירות, אגוזים, דלעות קטנות ודלועים בקערת זכוכית. זה נראה נהדר, והוא אכיל.
להחליט על יום חג ההודיה ציר זמן
כלול, לכל הפחות, את המרכיבים הבאים: ארוחת בוקר, מתאבנים, ארוחת ערב לשבת, וקינוח. אני אוהב את ציר הזמן הבא:
- 09:00. ארוחת בוקר . אם יש לך אורחים לילה, להכין ארוחה המבוססת על ביצה אחת מנה מראש. ראה אומלטס, Frittatas, Quiches ו Stratas כמה רעיונות מתכון נפלא.
- 13:00. מתאבנים ומשקאות . החל מהיום בשעה 13:00 אומר שאתה לא צריך להכין צהריים לאף אחד כי הם יכולים לעזור לעצמם כמה מתאבנים. אם אתה חושש שזה לא מספיק, אני עדיין לא לפגוש אדם שלא נהנה מתאבן טוב. אנשים יהיו נרגשים לקרוא תרד ארטישוק לטבול ארוחת הצהריים שלהם במקום כריך הרגיל שלהם. אם יש לך צלחת crudite החוצה, כל טוב יותר.
- 2:30 בצהריים. ארוחת ערב . האירוע המרכזי מתחיל.
- 5:00 אחר הצהריים. קינוח וקפה . זה ייתן לאורחים קצת נשימה בין הארוחה העיקרית לקינוח. זה גם מבטיח שאתה לא צריך לעשות ארוחה נוספת לארוחת ערב. מי שמקבל רעב אחר כך יכול להכין את הכריך שלו.
כמובן, אתה לא צריך לדבוק בזה, אבל אני מוצא שזה עוזר לקבל מושג כללי על מה יקרה כאשר, מתוכנן מראש ואולי אפילו כתוב למטה.
תווית הגשה.
זה אחד החוסכים הזמן האהובים עלי. להתאים את כל המתכון לצלחת ההגשה ואת התווית אותו עם פתק שלאחר מכן. בדרך זו אם מישהו שואל איך הם יכולים לעזור (ואם לא האורחים שלך הם חבורה של jerks, הם * יהיה * לשאול) תוויות יהיה להקל על האצלת כמה משימות.
שמור מתכונים בתוך קל להגיע
בזמן הבישול, אני אוהב להדפיס את המתכונים ולאחר מכן להקליט אותם לארון. בדרך זו הם תמיד באותו מקום ואני יודע איפה לחפש כאשר אני צריך עזרה. אם אתה עובד מ הישן, עדין יותר מתכונים להעתיק קשה, לשים אותם שרוול פלסטיק ברור קלטת כי ארון.
אמא שלי אוהבת להשתמש iPad שלה לעבוד בזמן הבישול. מה עובד בשבילך, לעשות את זה. אל תחשוב על זה יותר.
תוכנית לשאריות
במקום לחלק את Tupperware יקר שלך, להשקיע כמה לשימוש מיכל לסכל עבור האורחים לקחת שאריות הביתה. בדרך זו אתה לא צריך לדאוג מקבל בחזרה שלך בחזרה.
כמו כן , יש תוכנית לשים את זה טורקיה לתוך צלחת אחרת למחרת. אתה לא רוצה לבזבז אותו. אמא שלי ממציא סיר גדול של מרק תרנגול הודו, השאר הולך לתוך כריכים; המילוי הוא דחף לתוך מאפינס פח ואפה עם ביצה לארוחת בוקר למחרת. יום אחרי חג ההודיה יכול להיות יום האוכל האהוב עלי ביותר בשנה.