כדי להתחיל, אני חושב, אולי אפילו שאלה טובה יותר היא למה לא היית לגדל את המכולות אורגני? בהתחשב בכל המידע זמין, על בסיס שכל ישר, בהתחשב ברירה, למה אתה רוצה לבלוע מזונות כי כבר גדל באמצעות דשנים כימיים וחומרי הדברה? אחד היופי העיקרי של גידול האוכל שלך הוא שאתה יכול לשלוט מה נכנס לתוכו נתון שליטה, וכי זה קל כמו בטוח יותר בטוח לאכול מזונות ללא חומרי הדברה, למה לא תוכל לגדול באופן אורגני?
בשבילי הסיבות לגידול הצמחים שלי באופן אורגני הם רבים. אני מאמין כי גידול מזון בר קיימא היא מטרה חשובה ואני מאמין כי, במיוחד כאשר גינון בקנה מידה קטן, אנחנו יכולים פשוט כמו גן בר קיימא יכול למזער את השימוש בכימיקלים וחומרי הדברה, כמו גם דשנים כימיים. אני לא חושב שיש סיבה, בגינון בקנה מידה קטן, מיכל או קונבנציונאלי, להשתמש בחומרי הדברה או בכימיקלים.
בעוד אתה יכול למצוא הרבה מחקרים טוענים כי שני הצדדים של היתרונות התזונתיים של ירקות אורגניים, נראה שיש הסכמה כי לייצר גדל באופן אורגני, יש אחוז גבוה יותר של ויטמינים ופיטוכימיקלים. תוצרת אורגנית יכול להכיל עד 40 אחוזים יותר נוגדי חמצון מאשר התוצרת גדל באופן קונבנציונלי. בעוד כמה אומרים כי אין יתרונות מוכחים לאכילה אלה antioxidents, שוב, למה אתה לא רוצה מזון עם זה פוטנציאל הפוך, ללא downside?
למרות שאנשים רבים לא יסכימו, אני מאמין כי הטעמים טעם טוב יותר כאשר הם גדלים אורגנית. יש גם ראיות גוברות התומכות בטענה זו. במחקר שנערך לאחרונה, כאשר חולדות קיבלו את הבחירה של אכילת ביסקוויטים שנעשו עם חיטה אורגנית, לעומת גדל באופן מסורתי, הם אכלו הרבה יותר של עוגיות אורגניות.
בנוסף, (לשחק את הפרקליט של השטן כאן), גם אם זה רק התפיסה שלי כי האוכל טעים יותר, כי במבחן טעם עיוור, אני לא יכול לדעת את ההבדל, ואת התפיסה כי המזון טעים יותר הוא תוצאה של אפקט פלצבו (אני חושב שהאוכל טעים יותר ולכן הוא עושה), אני עדיין נהנה ממנו יותר!
בנוסף, יש ראיות כי גידול הגנים שלך מיכל אורגני, הוא פחות יקר ופחות עבודה. לדברי פיט Bottomley, של חוף מיין, מקבלי מוצרים גן אורגני, עד כחמש שנים אורגני היו יקרים יותר. עכשיו זה ממש זול לעשות ירקות גינון אורגני.
גורם חשוב נוסף בהחלטה שלי לגן אורגני הוא שאני לא רוצה לאחסן כימיקלים רעילים או חומרי הדברה בבית. בעוד הילדים שלי הם עכשיו זקנים מדי לבלוע כימיקלים מסוכנים, חיות המחמד שלי עדיין בסיכון, כמו גם ילדים.
יתרון עצום נוסף של שימוש אורגני היא כי הוא מזין את הזנה מיקרו מזין בקרקע. בעוד דשן כמו נס גרוס יעבוד כראוי להאכיל את הצמחים שלך, זה יהרוג את כל מיקרו אורגניזמים מועיל בקרקע שלך.
זה ללא ספק הבחירה שלך אם להשתמש דשנים קונבנציונליים וחומרי הדברה, אבל הייתי מעודד אותך לפחות לתת גינון אורגני לנסות.