מה ההבדל בין סיר לחץ לחץ canner? האם תנורי לחץ ולוחצים לחץ אותו דבר? אתה יכול לבשל את אותו עם או סיר לחץ או canner הלחץ? האם סיר לחץ מה להשתמש עבור שימורים הביתה?
לחץ על סיר לחץ לעומת קנר
ניתן להשתמש בתנור לחץ או בלחץ לבישול לחץ, אך יש פונקציה נוספת. תנור לחץ נמכר במודל של תנור או כמכשיר חשמלי ומשמש לבשל מזון בלחץ בשבריר מהזמן הדרוש לבשל עם סיר רגיל, תנור לתנור או תנור.
כיצד משמשים תנורי לחץ
תנורי לחץ ניתן להשתמש לבשל סוגים שונים של בשר, רטבים פסטה וסוגים אחרים של מזונות. בגלל שהוא מבשל תחת לחץ, יש לו שסתום במכסה הנעילה, כדי לסייע לווסת את כמות הלחץ שנותר בסיר במהלך תהליך הבישול. בעוד canner הלחץ יכול לשמש גם לבישול מאכלים שונים אלה, הוא בדרך כלל הרבה יותר גדול והוא נועד לשמש שימורים הביתה של מזון. כאשר קנר מצויד בשסתום לחץ זהה לתנור קטן יותר, זה יכול לשמש רק שימורים ספציפיים מזון חומצה גבוהה.
מד לחץ חייב להיות נוכח עם שסתום על קנר, כדי להשתמש בו עבור שימורים מזון חומצה נמוכה, בשר ודגים. יש למדוד את לחץ הלחץ במהלך תהליך השימורים והחום מותאם כדי לשמור על רמת הלחץ המומלצת לתקופה מסוימת של זמן, לבשל בבטחה ולזכות במזון מסוים.
אם אתם מחפשים ליישם לבשל תחת קיצוץ קשה של בשר או רק כדי לקצר את זמן הבישול, אתה צריך לקבל סיר לחץ - או תנור העליון או חשמלי.
חיסכון בזמן עם סיר לחץ
אם הכוונה שלך היא לשמור ולשמור על קציר הגינה שלך או מזונות אחרים, לקנות סיר לחץ / canner ולוודא כי יש לו מד לחץ, לא רק שסתום לחץ אם אתה רוצה בבטחה לעבד מזון חומצה נמוכה, בשר או דגים.
אם אתה אוהב את הרעיון של בישול לחץ שימורים, אתה יכול לקבל את הטוב שבשני העולמות על ידי קניית סיר לחץ / canner (עם מד לחץ) ושימוש בו לשימורים, כמו גם לחץ לבשל את הארוחות. עם זאת, כפי שהוזכר לעיל, הלחץ canners גדולים מאוד וכבד לטפל, ואת מגושם לאחסן.
אף אחד חתיכת כלי בישול נשמע כמו רעיון טוב, אתה עלול למצוא את זה נוח להוציא כזה גדול ליישם עבור צלי 4 ק"ג. כי אנחנו אוהבים יכול לבשל לבשל, יש לנו שני מודלים וזה משהו שאולי כדאי לך לשקול.