תיהנו מהטעם המתוק של צמח אורגנו זה
מריורם מתוק הוא עשב פנטסטי לדעת. זה גדל גם בבית וגם בחוץ, אם כי לא כמו hardy כמו עשבי תיבול קולינריים אחרים. Marjoram עושה, לעומת זאת, לעשות תוספת נהדרת גן מטבח עשב.
זה קצת מתוק יותר מאשר אורגנו, שאליה הוא קשור. שני עשבי תיבול ניתן להשתמש לסירוגין במתכונים מזון. למעשה, עשבי תיבול הם כל כך דומים, כי הם מבולבלים לעתים קרובות אחד לשני, או גם יכול להיקרא "אורגנו יווני".
ללא שם: מהו מתוק Marjoram?
מתוק מיורן הוא עשבי תיבול עשירים ומתוקים, המשמש לעתים קרובות כתחליף אורגנו. יש לה עלים רך וגבעולים וגדל טוב כמעט בכל מקום. יליד הים התיכון, הוא צמח בצמיחה נמוכה עושה כיסוי הקרקע נחמד.
- שם הלטיני: Origanum majorana
- שם נפוץ: מריורם מתוק, אורגנו יווני *
- USDA Hardiness אזור: צמח רך מאוד. הוא אמר לפעמים להיות hardy לאזור 8, אבל גננים רבים באזור זה לא היה הרבה מזל. זה הכי טוב להניח ולטפל marjoram כמו שנתי.
- חשיפה: השמש מלאה חלקית. נהדר עבור גינה אדן
* השם "אורגנו יווני" נזרק על זה לעתים קרובות לרעה. בעוד כמה אנשים קוראים מריורם מתוק אורגנו יווני, הוא משמש גם כדי לתאר את מגוון הנפוץ ביותר של אורגנו , במיוחד Origanum vulgare hirtum . לא לבלבל את העניין יותר, אבל מגוון של אורגנו המכונה לעתים "מריורם פראי".
גידול ומסיכה של מיורן
מריורם מתוק גדל איטי, כך שזה בדרך כלל הכי טוב להתחיל עם צמחים קטנים מן המשתלה. הם נהנים אדמה ניקוז היטב כמות נורמלית של דשן. מריורם מתוק אוהב את האדמה להיות יבש מעט, כדי להיות בטוח לא overwater הצמחים שלך.
עד אמצע עד סוף הקיץ, הצמחים שלך צריך להיות חזק מספיק כדי להיות מחולק והניח במיכל להביאו פנימה לפני להיטים כפור הראשון.
אם אתה רוצה לשמור את הצמח כל מיורן, לחפור אותו לסיר אותו בתחילת הסתיו.
כמו עם רוב צמחי מרפא קולינריים, לקטוף את הפרחים לפני שהם פורחים לעודד צמיחה יותר בעלים.
Marjoram צמחים כמו להיות מחולק צמח יחיד יכול לספק לך מתוק mejoram במשך שנים (עם טיפול החורף הדרוש). אפילו poror מיורן יכול להפיק תועלת להיות מחולק מדי פעם ואתה תמיד יכול לתת את כל הצמחים הנוספים. עציצים תמיד לעשות מתנות גדולות, במיוחד אחד שימושי במטבח כמו זה.
חותכים את הגבעולים עסיסי ועלים של mejoram כפי שהם גדלים. מריורם מתוק יספק לך גזרי מרובים בעונה אחת. קציר בסוף העונה צריך לקחת לא יותר משליש של המפעל.
כמו אורגנו, לתלות מיורן מתוק הפוך בחבילות כדי לייבש את האוויר. לאחר יבש, להסיר את העלים מן הגבעולים ולאחסן בצנצנת זכוכית לשימוש לאורך כל החורף.
שימושים נפוצים עבור Marjoram
מרכיב חשוב בכל צלחת טלה, Marjoram הוא תוספת מבורכת במטבח האיטלקי והיווני. נסה ספל של מיורן באצווה הבאה שלך של רוטב ספגטי.
טעם מתוק יותר, עדין יותר של מיורן יכול ללכת לאיבוד במזונות מסוימים. אם משתמשים בו כתחליף לאורגנו, יש להשתמש ב 1/3 מריורם יותר ממה שהיית אורגנו.
לעומת זאת, השתמש פחות אורגנו אם אתה משתמש בו כתחליף מיורן.
מבחינה רפואית, מיורן יכול להיות שימושי כי הוא עשיר נוגדי חמצון. כמו תה מרפא, מריורם מתוק יהיה להרגיע את הבטן כועסת. יש תכונות אנטי מיקרוביאלית וכן יכול לשמש לשטוף את העור.