שרכים Fiddlehead הופכים להיות הרבה יותר פופולרי, הן על תפריטי מסעדה בשווקים של האיכר. אלה שרכים קלאסיים פופולריים נערצים על פני האביב המתוקים והמתעוררים שלהם ועל ההרגל שלהם, בצורת אגרטל. ראשי הפיינדהאיד - האביב החדש, המתפתל היטב - זמינים רק לכמה שבועות בשנה שלמה. הם טעימים נפלאים מאודים ומרווחים בחמאה. מוציאים את הציפוי המריר, החום, האדמדם, לפני שהאדים.
אין צורך לאכול טעים. הם חייבים להיות מבושל הראשון כדי להסיר את החומצה shikimic.
Fiddleheads מכילים אפילו יותר נוגדי חמצון מאשר אוכמניות, ארוזים עם חומצות שומן אומגה -3 וסיבים תזונתיים, הם נתרן נמוך מכילים ויטמינים A ו- C, ניאצין, אשלגן, זרחן, ברזל, ומגנזיום.
החל פידלהד פרנס
כתרים עבור שרכים fiddlehead ניתן לרכוש מן המשתלה המקומית או קטלוג דואר גינון הזמנה ושתלו באביב פעם האיום של הכפור חלף אבל הם זמינים לעתים קרובות לאורך כל עונת הגידול, או כמו שורש חשוף או מלאי עציצים. הם נמכרים לעתים קרובות צמחים נוי במחלקה רב שנתי של מרכז הגן המקומי או משתלה.
זה מין מסוים של שרך מתפשט על ידי רצים מתחת לאדמה. שטח הצמחים כ 2 עד 3 מטרים זה מזה. צמחים חדשים יתפתחו מן השורש הראשי ויכולים להתחלק ולהעביר או להישאר במקומם.
גידול Fiddlehead שרכים
שרכים Fiddlehead מעדיפים צל אור או צל חלקי אבל לסבול צל מלא, או שמש מלאה אם האדמה נשארת לחה. האדמה צריכה להיות ממוצעת לפורייה, עשירה בחומוס, ניטרלית לחומצית ולחה. הוסף קומפוסט לנטיעה כדי להשיג אדמה חומצית מעט.
לחות עבור שרכים הוא קריטי למדי.
אם האזור נוטה להתייבש, שקול להשתמש מאלץ עבה סביב הבסיס של הצמחים, ואולי צינור soaker קבור מתחת מאלץ, על שעון עצר, כדי לשמור על שורשים ואדמה לחות בעקביות. עלים עשוי לחרוך אם האדמה אינה לחה מספיק.
קציר Fiddlehead שרכים
תנו לצמחים שלך להיות הוקמה במשך כמה שנים לפני שתתחיל הקציר. בחר חדש fronds באביב בדיוק כפי שהם מתחילים uncurl, לעתים קרובות בחודש מאי, אך משתנה בהתאם לאורך עונת הגוברת שלך, תאריך כפור האחרון, ואת תנאי מזג האוויר. שרכים יען בוגרים לייצר בממוצע 7 fonds. בעת בחירת fiddleheads, הקפד לבחור לא יותר מ 3 (לא יותר ממחצית) לכל צמח כדי לאפשר מספיק שטח משטח העלווה עבור הצמח כדי photynthesize ולשגשג לאורך עונת הגידול.
Fiddlehead פרן בעיות ומזיקים
שרכים אלה כמעט ולא סובלים מבעיות כלשהן.
טיפים לגידול Fiddlehead שרכים
שרכים אלה מעריכים גינה לחים לחים נמצאים לעיתים קרובות גדל בר לצד זרמי יערות ו creeks. שרכים Fiddlehead שימושיים גם בגוונים מוצלים ומהירים להתפשט. אם יש לך מיטת גן ליד המזרן downspout, שרכים אלה בהחלט לשגשג שם.
מומלץ Fiddlehead זנים סוגים
יען פרן (מ 'struthiopteris או מ' pensylvanica) יוצר מקבץ מעוגל של קשתות מעט נוצץ, נוצות. גופים נוקשים, חומים, פורייה, מכוסים נבגי רבייה, נדבקים במרכז האשכול בסוף הקיץ ומתמידים בחורף. הם בחירה פופולארית עבור סידורים מיובשים.
מתכונים Fiddlehead שרך
אם אתה תוהה איך אתה יכול להשתמש filedhead שרכים, ישנם כמה מתכונים טובים כאן על אשוחית:
- פאינדהד פרנס
- פידלהד מאודה
- פידליידס כבושים