אם החלטתם להקים עסק חקלאי קטן המגדל תרנגולות לבשר, אתם בטח תוהים היכן להתחיל. בטח, לקבל כמה אפרוחים, להעלות אותם לגודל השחיטה, לעבד אותם או לקבל אותם מעובדים, ולמכור אותם, נכון? נשמע קל. אבל לארגן את העסק שלך עוף broiler לוקח קצת עבודה. בצע את השלבים הבאים ואתה תהיה מחוץ והפעלה - להרוויח כסף למכור טעים, עוף טרי פסטור - בקרוב מאוד.
דע את החוקים
אתה צריך להתחיל על ידי חקירת המדינה שלך ואת החוקים המקומיים סביב עוף המכירות. זה הולך להאכיל את שני השלבים הבאים, שבו תוכלו לקבוע את השוק שלך ולכתוב תוכנית עסקית .
מה פירוש החוקים? מדינות רבות דורשות כי בשר תרנגולות יעובדו במתקן מאושר USDA כדי להיות נמכר באופן חוקי לציבור. עם זאת, במדינות מסוימות, אם המבצע עוף שלך הוא קטן מספיק בקנה מידה, אתה יכול למכור תרנגולות שלמות ישירות למסעדות. ואתה רשאי למכור כל התרנגולות לציבור כל עוד אתה מוכר אותם ישירות מן החווה שלך.
מחקר החוקים החלים עליך, כי לדעת איפה תקבל את התרנגולות מעובד וכמה זה יעלה ישפיע על התוכנית העסקית שלך.
למד כיצד לגדל תרנגולות על בשר
אם אתה כבר לא יודע, מחקר מחקר. איך תרים את התרנגולות שלך? על מרעה או מוגבל? למד כיצד לשמור על אפרוחים התינוק בריא ולהעלות אותם לגודל השוק מבלי לאבד יותר מדי מחלה או טורפים.
דע את השוק שלך
להבין את השוק שלך הוא הצעד הבא עבור העסק עוף חדש שלך. מי הם הקונים המקומיים שלך? האם אתה מוכר לצרכנים ישירות מן החווה שלך (ואם כן, איך הם יודעים איפה למצוא אותך)? האם תמכור למסעדות?
כמו כן לשקול אם תמכור קונבנציונאלי סלעים קורניש, הצלב הגדל במהירות כי הוא בקנה מידה גדול עוף רגיל בתעשייה, או ללכת על גזע הילודה או היברידי שתוכננו במיוחד כדי מספוא על מרעה, כמו חופש ריינג'רס .
השוק שלך יקבע זאת; אתה מוכר לאנשים שיודעים את ההבדל ואת הטיפול? ציפורים שגדל על המרעה עלול לקחת יותר זמן להגיע למשקל השוק, בסופו של דבר עולה לך יותר כסף. האם השוק יתמוך במחיר הפאונד שתצטרך לחייב כדי להיות רווחי?
כתיבת תוכנית עסקית
זיהוי השוק שלך הוא חלק מתוכנית העסק שלך, אבל תצטרך מידע נוסף יותר מאשר זה כדי ליצור מדריך לעסק שלך תוך כדי להתקדם לקראת יצירתו.
חלק נוסף של התוכנית העסקית היא ביצוע ספציפי, מטרות למדידה. כמה broilers לך להעלות עבור הריצה הראשונה שלך? מהו גודל השוק? איזה ציוד אתה צריך בשבילם: גידור, דיור, waterers, ו מזינים?
כמו כן, הקפד לשקול הון. באופן ספציפי, כמה זה יש לך? אתה צריך גורם בכל עלויות הציוד כגון בניית לול. עלות נוספת היא האפרוחים עצמם. ואתה צריך לשלם עבור כל להאכיל הם לזלול בקצב מדאיג עד שהם מגיעים לגודל השוק. ייתכן שתצטרך תרופות או ספקים גם כן.
תרים את האפרוחים שלך
ברגע שיש לך אפרוחים שלך, אתה יכול לצאת לדרך. אפרוחים בייבי צריך קצת טיפול מיוחד - הטמפרטורה חייבת להיות כל הזמן חמים, בדיוק כמו אם אמא שלהם היה שם כדי לשמור אותם חמים.
ואתה צריך למנוע בעיות מוקדמות כמו הדבקה לפקח על מחלות כגון coccidiosis.
לעבד את הציפורים
בהתאם החוקים, השווקים שלך, רמת הנוחות שלך, אתה יכול להחליט לשחוט ולעבד את התרנגולות בחווה. עשיתי את זה בשני הכיוונים: את עצמי ולקחתי אותם לבית מטבחיים. בעוד בית המטבחיים הוא הרבה יותר קל, זה גם יקר מאוד ומוסיף הרבה לעלות של כל ציפור.
ישנם גם מטבחיים ניידים באזורים מסוימים - הקרוואן או "יחידת עיבוד עופות ניידים" מגיע לחווה שלך ומעבד את הציפורים בחווה בשבילך. כמה מהם יש מספר מינימלי של ציפורים, כדי להיות בטוח לשקול את זה בעת ביצוע התוכנית העסקית שלך.
למכור את התרנגולות
הציפורים שלך מעובדות, ארוזות, ובמקפיא - אז עכשיו זה הזמן לשים את תוכנית השיווק לפעולה ולמכור אותם.
בין אם אתה מביא אותם לשוק החקלאים , למכור למסעדות, או לכוון את הצרכנים, תצטרך להפנות חזרה התוכנית העסקית שלך למכור את התרנגולות אתה הרים בזהירות כה רבה.
להעריך מחדש ולהעריך מחדש
כמו בכל עסק, אתה צריך להעריך מחדש ולהעריך מחדש כדי לראות אם הדברים עדיין עובדים. האם תוכנית השיווק שלך עובד או שזה צריך להיות retooled? האם אתה רוצה לגדל עוד ציפורים בפעם הבאה או פחות? האם מצאת עיבוד בחווה לעבוד טוב, או האם אתה לשכור את העבודה בפעם הבאה?