אני בטוח שאף פעם לא הסתכלת על תפוח במכולת וחשבתי על "כמה משאבים שימשו לייצור התפוח? "זה הדבר הכי רחוק מהמוחות של האנשים כשהם בוחרים את האוכל שלהם. למעשה, רוב האנשים בוחרים את האוכל שלהם מבוסס על ערעור קוסמטי. מה שמדאיג יותר הוא שאחוז מהאנשים האלה זורקים את האוכל. אם מעולם לא חשבתי על ההשפעה הסביבתית של ייצור המזון, הגיע הזמן להתחיל עכשיו.
על פי הסוכנות להגנת הסביבה (EPA), צריכת מזון חשבונות עבור 28% של טביעת הרגל האקולוגית של העולם ואת רוב האנשים לתרום את זה בלי לדעת את זה. חלק מן ההשפעות הגדולות כוללות את הדברים הבאים.
פליטות פחמן שנגרמו על ידי הובלת מזון
רוב המזון שאנשים לרכוש אינו מקומי. למעשה, הרבה מזון הוא מקורם של חוות אלפי קילומטרים משם הועברה על ידי משאיות גז זלזל, סירות או מטוסים.
גז מתאן מפקת בשר
ייצור בשר הוא בעייתי בגלל כמות פליטת גזי החממה מבעלי חיים במהלך חייהם. לדוגמה, פרה אחת בדרך כלל פולטת חמישה קילוגרמים של גז מתאן דרך גיהוק במהלך חייה.
צריכת מים
רוב האנשים לא יודעים כמה מים שימשו לייצור מזון. לדוגמה, 41 ליטר מים משמש לייצור ברוקולי. מנה אחת של עוף צרכה 1250 ליטר מים ומשרת סטייק צרך 4660 ליטר מים.
מה הם כמה פתרונות זה?
1. אכילה או אפילו לייצר מזון משלך מקומי, אתה תהיה השפעה חיובית על הסביבה. אנשים יכולים לגדל את התוצרת שלהם בבית עם מערכות יעילות אקולוגית. הווידאו להלן מראה כיצד ניתן ליצור גן מזון קטן עבור הבית שלך המשתמשת השקיה בטפטוף ידידותי לסביבה.
2. אנשים יכולים גם להפחית את צריכת בשרם או אפילו לשקול להפוך צמחוני או טבעוני.
אנשים צריכים לשפר את "מזון הרגלי הבזבוז"
משק הבית הממוצע זורק משם $ 1,036 בשווי של מזון בכל שנה. זה משווה ל 4 מיליון טון של מזון בסופו של דבר למזבלה במחיר של 8 מיליארד דולר בשנה. פסולת מזון מתרחשת בדרך כלל בגלל הסיבות הבאות.
- מזון נזרק החוצה לפני בשימוש שלה על ידי תאריך.
- שאריות לא משמשים.
- אנשים לקנות takeaway במקום להשתמש במזון שיש להם בבית.
- אנשים מבשלים יותר מדי אוכל.
פסולת מזון תורמת פליטת גזים מתאן כמו גם את משאבי האנרגיה והמים ששימשו לייצור המזון.
איך אנשים יכולים לשפר את ההרגלים שלהם?
חנות בתבונה
מזעור פחת מזון מתחיל עם הרגלי הקנייה של אנשים. בדרך כלל, תכנון גרוע גורם לאנשים לרכוש יותר מדי מזון, כי בסופו של דבר בסופו של דבר להיות נזרק משם. אנשים צריכים:
- צור רשימת קניות המפרטת את הפריטים הדרושים להם.
- בדוק את השימוש של מזון על ידי תאריך לפני הרכישה.
- רכישה בכמויות שישמשו.
- רכישת חיים ארוכים אפשרויות כגון ירקות משומרים, אשר תקל על הכנת ארוחה מהירה.
חנות מזון כראוי
אתה יכול לשפר את הרעננות ואת חיי המדף של האוכל שלך על ידי:
- אחסון מרכיבים יבשים כמו קמח, אורז או סוכר בצנצנות אטומות (כמו צנצנות ריבה).
- הסר ירקות מתיקי פלסטיק כדי למנוע מהם להזיע ולקלקל.
- לקרר את בשר הגלם מיד כדי למנוע את זה לקלקל.
- להקפיא כל שאריות מזון מארוחות, בשרים, פירות או ירקות לצרוך במועד מאוחר יותר.
לבשל מה שאתה צריך
סיבה נוספת כל כך הרבה פסולת מתרחשת בגלל מנות הארוחות של אנשים גדולים מדי. רוב האנשים מרגישים כאילו הם צריכים חלקים גדולים כדי לספק את התשוקה שלהם מזון. במקום לבשל יותר מדי, אנשים צריכים לשאוף לבשל מה שהם צריכים.
דרך נוספת לשפר את גודל המנות היא ללמוד כיצד להכין מנות מזון המספקות את האנרגיה הנכונה ואת הדרישות התזונתיים.
השתמש שאריות ארוחות אחרות
במקום לגרד את שארית האוכל שלך בסל, לשמור אותו לארוחה אחרת.
פשוט לאחסן את השאריות במקרר או במקפיא ולהשתמש בהם ארוחה אחרת. אם לאנשים יש חיות מחמד, שאריות ניתן לתת להם כארוחה.
דבר נוסף שאתה צריך לשקול הוא האריזה שנכנסת לייצור מזון. נסו להימנע מרכישת תוצרת מזון המשתמשת באריזה שאינה ידידותית לסביבה.
העובדות שהוצגו הן מדאיגות, אבל זה קל לעשות את ההבדל. בפעם הבאה שתחליט לרכוש מזון, לשקול את ההשפעה על הסביבה ולאמץ גישה מתמצא אקולוגית כדי לעזור למזער את ההשפעה השלילית על הסביבה.