גידול ושימוש שעועית רץ

Friday of 02

האם שעועית ראנר אכיל?

האם היינו ללא צורך pigeonholing צמחים רב תכליתיים? אנו מתויגים צמחים כמו astilbe ו daylilies עבור צל כאשר הם מאושרים בשמש. אנחנו קוראים סלק ו turnips שורש השורשים, למרות העלים שלהם טעים. ורבים מאיתנו לגדל שעועית רץ לפרחים שלהם, תוך התעלמות "שעועית" בשמם. הם נמצאים באותו סוג של שעועית הצמד שלנו, אבל מין אחר: Phaseolus coccineus (מבוטא fay-see-OH-lus koh-sin-ee-us.)

שעועית רץ אכן אכיל. יותר מזה, הם טעימים למדי. הם נאכלו בדרך כלל במושבות אמריקאיות מוקדמות ובבריטניה, והם חוזרים על עצמם. נאמר לי שהם נקראים אפילו אורגון לימה שעועית, שם הם הופכים פופולריים כחלופה לימיס העונה ארוכה. הזרעים מעוצבים כמו שעועית לימה והם בדרך כלל שחורים עם כתמים של אדום או סגול.

שעועית רץ הם ילידי מרכז ודרום אמריקה, אבל הם יגדלו טוב כמעט בכל אקלים. למעשה, הם נובטים טוב יותר באביב באביב קריר יותר שעועית ירוקה מסורתית יותר. והם עשויים אפילו מעל החורף, באזורים שבהם הקרקע לא להקפיא.

זנים מוט הם העדיפו כאשר גדל אותם כמו קישוטים, אבל יש גם רץ רץ שעועית, אשר מתחילים לייצר תרמילים מהר. עם זאת, קשה יותר למצוא זרע שעועית בוש.

שעועית רץ להפוך בחירה טובה עבור הגינון אכיל . הם ללא ספק אטרקטיבי עם שפע של פרחים, במיוחד אם תמשיך לבחור את השעועית. הזנים האדומים פופולריים עם יונקי הדבש.

טיפים לגידול

הצמחים הם רב שנתיים, אבל הם בדרך כלל גדל כמו שנתיים . כפי שציינתי, הם יכולים מעל החורף באזורים מתונים.

שעועית רץ דורשים טיפול זהה שעועית ירוקה צריך בגינה. לשתול אותם באדמה עשירה למדי, מתוקן עם הרבה חומר אורגני . הם צריכים אתר עם השמש מלא סוג כלשהו של תמיכה לטפס על, כמו סורג או teepee.

אתה יכול לכוון לזרוע או להתחיל את הזרעים בתוך הבית , 4 - 6 שבועות לפני שאתה מתכנן להעביר אותם החוצה. שעועית לגדול במהירות ולא להשתיל היטב, אבל אם יש לך עונה קצרה ורוצים לקבל יתרון, הייתי ממליץ להתחיל אותם בתוך כבול או סירים נייר. המתן עד שהארץ התחממה, לפני שתשתלה בחוץ או תשתמש בחומר מעיז .

צמח 2 - 3 זרעים בפינה של כל teepee או זרעי החלל 6 פנימה מלבד זה לאורך סורג. הם מהירים לנבוט. לאמן אותם לאורך התמיכה שלהם בזמן שהם מתחילים. הם יקבלו את העיקרון של זה ולהתחיל לטפס על שלהם.

שעועית קוטב לגדול גבוה ושופע לפני שהם מתחילים לפרוח ולהגדיר תרמילים. היו סבלניים, הם יעשו זאת.

שמור את הגפנים להשקות היטב מאלץ כדי לקרר את השורשים. הם לא צריכים הרבה דשן, אבל צד ההלבשה של קומפוסט באמצע העונה ייתן להם מספיק דחיפה לעשות את זה דרך העונה.

זנים לנסות

Scarlet Runner - המגוון הנפוץ ביותר, עם פרחים אדומים בהירים. הזנים הבאים מציעים תכונות שונות, אבל הזרע יכול להיות קשה למצוא. אני מקווה, כי יתחיל לשנות, אבל אם אתה מוצא ולגדול אותם, לשמור זרע לשתול בשנה הבאה.

• " Hestia " - גמד, מגוון בוש שמתחיל לפרוח מוקדם.
• " קלוודון וונדה ר'מוקדם , עם סטים כבדים
• " Moonligh t" - מאבדת את עצמה, עם פרחים לבנים
• ' גברת צבועה ' - פרחים אדומים ולבנים יפים. סובלני מאוד במזג אוויר חם.
• " זוכה פרס " - פורה מאוד
• " קיסר ארגמן " - קצת יותר שמנוני מאשר רץ.
• " שקיעה " - פרחים אלמוגים חיוורים. קופא היטב בשלב הירוק.
• " Tenderstar t" - תרמילים גדולים וחלקים.

המשך לקרוא כדי ללמוד כיצד להכין לבשל שעועית רץ.

פתיחת גן ירק מיכל ירקות גינון ירקות אביביים מוקדמים סתיו ירקות גינון | ירקות גינון באקלים חם ירקות א 'עד ת'

02 of 02

הכנה ושימוש שעועית ראנר

הכנה ובישול עם שעועית ראנר

אתה יכול להשתמש שעועית צעירה, רך כמו שעועית ירוקה או לתת להם במלואם להתבשל כדי פגז או יבש. כמו שעועית ירוקה, הם קצת יותר קשה סיבי יותר מאשר שעועית רגילה, אבל חיתוך ובישול מטפל בזה. את שעועית בוגרת יכול להיות קצת bland משלהם אבל זוג יפה עם טעמים לבבי כמו בייקון ופירות ים.

שעועית רנר גלם, כמו גם זרעי שעועית רבים, מכילים כמויות קטנות של לקטין phittohaemagglutinin לקטין אשר יכול להיות רעיל בכמויות גדולות. כמה אנשים הם הרבה יותר רגישים יותר מאחרים, אבל להיות בטוח לבשל שעועית רץ שלך, לפני האכילה.