סקירה כללית ותיאור
ישנם סוגים רבים של כרוב סיני, אבל סוג הקשורים ביותר עם המונח כרוב סיני ידוע גם כרוב נאפה. כרוב נפה הוא ירוק גדול, צנום ורענן, שנראה קצת כמו חסה רומנטית חיוורת. הטעם הוא מתוק ומתון יותר מאשר כרוב מסורתי. הוא האמין כי מקורו ליד אזור בייג 'ינג בסין
- עלים : עלים גדולים, מלבני מקומטים מאוד עטוף את הראש. הגבעולים כמעט לבנים והעלים ירוקים מאוד. ראשי גדלים זקופים.
- פרחים : פרחים כרוב סיני הם מוכרים 4 צהוב עלה עלים של משפחת cruciferous.
שם בוטני
Brassica rapa var. pekinensis
שם נפוץ
כרוב סיני, כרוב נאפה, כרוב פקין, כרוב סלרי
אזור קשיחות
כרוב נאפה הוא הביאנלה . זה עשוי לשרוד את החורף תחת כיסוי USDA קשיחות אזורי 4 - 7, אבל זה יהיה במהירות בורג זרע, באביב.
חשיפה לשמש
כרוב נאפה יכול לגדול בשמש מלאה או בצל חלקי, בתנאי שהוא מקבל לפחות 4 - 5 שעות של שמש בכל יום והרבה מים.
גודל בוגר
בגודל מלא ראשים לגדול על 20 אינץ 'גבוה ולמלא את 5 או יותר סנטימטרים.
ימים עד קציר
כרוב נאפה לוקח בערך 70 - 80 ימים כדי לבשיל, ולכן זה גדל טוב יותר בסתיו מאשר באביב. בתחילת האביב יכול להיות מכה על ידי כפור או טמפרטורות לילה קר, אשר יכול האות כי הגיע הזמן להתחיל להגדיר זרע ולגרום הצמחים כדי הבריח. אם אתה מקבל בעבר את המשוכה, טמפרטורות ההתחממות גם לספר הצמחים להפסיק לגדול ולהתמקד הולך זרע.
למרות שזה לא בלתי אפשרי לגדל כרוב נאפה באביב ובתחילת הקיץ, נטיעה באמצע הקיץ מאפשר לצמחים להתבגר כמו בימים קרירים, בסתיו.
מבחן עבור בגרות על ידי לחיצה על הראש. ראש שמוכן להיבחר ירגיש דחוס, עם מעט לתת.
הזנים המוצעים
- "בלוז F1" - העונה המוקדמת, עם עלים כחלחל ירוק. מחלות ועמידות בפני בורג. בחירה טובה לנסות באביב. (57 ימים)
- "סינית אקספרס" - מבריק leaved, בסוף העונה, גם עם עמידות טובה. (90 ימים)
- "אנדרטה" - אמצע העונה, עם ראש גבוה, צר. מתנגד לנעילה. (80 ימים)
בישול עם כרוב נאפה
כרוב נאפה הוא ירק רב תכליתי. זה יכול לשמש מתכונים קורא או כרוב רגיל או choy בוק. דפים בודדים משמשים לעתים קרובות כמו עטיפות, עבור אידוי או blanching. זה נהדר עבור מתון, אסיה בהשראת קול סלאו וזה גם עושה ממוצא קוריאני חמוץ מתכוון. הצלייה מביאה את המתיקות הטבעית.
טיפים לגידול כרוב נאפה
קרקע: מאז כרוב נאפה יש עונת צמיחה יחסית ארוך, אתה רוצה להתחיל עם אדמה עשירה, מתוקנת היטב. התחל על ידי חפירה כמה סנטימטרים של חומר אורגני , כגון קומפוסט או זבל רקוב היטב. PH הקרקע הוא לא דאגה גדולה, אבל המטרה עבור משהו 6.5 - 7.0.
נטיעה: אם תבחר לשתול באביב, או ישיר לזרוע או להתחיל זרע בתוך הבית על 4 - 6 שבועות לפני תאריך הכפור האחרון שלך. לעצור את זריעה בחוץ עד לאחר תאריך הכפור האחרון שלך או להיות מוכנים עם איזה סוג של מכסה השורה .
זרע הצמח 1/4 - 1/2 אינץ 'עמוק, המרווח 6 ס"מ זה מזה. רזה ולאכול את הצמחים כאשר הם כמה סנטימטרים גבוה. אם אתה גדל בגודל מלא צמחים, רזה לריווח 12 - 18 אינץ '.
תחזוקה:
כרוב נאפה לא צריך הרבה תחזוקה. הם צריכים מים רגילים, במיוחד במהלך לחשים חמים. הבצורת תגרום לנעילה.
אם אתה מתוקן האדמה שלך, אתה לא צריך דשן משלים. עם זאת, אם הצמחים שלך נראה כאילו הם צריכים דחיפה, להשתמש דשן גבוהה חנקן, כמו תחליב דגים או ארוחה סויה.
צמחים במשפחת brassica לא לחצות אבקה עם צמחים מחוץ המינים שלהם. זרע ניתן לשמור במשך 4 שנים.
מזיקים & בעיות
כרוב נאפה לא חולק את היתרון הגובר במהירות של ירקות רבים אחרים באסיה. זה עושה את זה היעד של הרגיל שורה למעלה של מזיקים pestsica ומחלות, כולל: clubroot, צהובים כרוב, ריקבון שחור רגל שחורה. לא לשתול כרוב נאפה במקום שבו brassicas גדל בו בעבר.
בנוסף תולעים כרוב , לופרים כרוב חיפושיות פרעושים, להיות על המשמר של שבלולים ורוב שורש כרוב.
זבובים לבנים כנימות הם פחות בעיה.