סקירה כללית ותיאור
Tatsoi (מבוטא taht-SOY), הוא לא חרדל הכותרת כי הוא מאוד דומה בוק choi. טאטסוי נוטה להיות שושנה שטוחה יותר מאשר בוק צ'וי, עם עלים ארוכים בצורת כף. אתה עלול למצוא אותו נמכר עלה רופף או מקובצים יחד כמו סלרי. אם אתה רוצה לנסות את היד שלך גדל tatsoi, אתה תהיה שמח ללמוד כמה קל. כמו עם רוב הירוקים אסיה, זה גדל במהירות, עם מעט בעיות.
- עלים : עלים צומחים ברוזטה נמוכה, שטוחה במקצת. הגבעולים החדים הם ירוקים חיוורים ועלים בצורת כף הם הרבה יותר כהים.
- פרחים : פרחים Tatsoi יש מוכר 4-עלי כותרת של הצלב במשפחה cruciferous .
שם בוטני
בראסיקה ראפא תת. נרינוזה
שם נפוץ:
טטסוי, טה צאי, חרדל כפית, חרדל תרד, רוזט בוק צ'וי,
אזור קשיחות
צמחים Tatsoi הם דו-שנתיים . Tatssoi עשוי לשרוד תחת כיסוי USDA קשיחות אזורי 4 - 7, אבל זה יהיה במהירות בורג זרע , באביב.
חשיפה לשמש
Tatsoi עושה הכי טוב שמש חלקית, על 3 - 5 שעות בכל יום, אבל יכול להתמודד עם שמש מלאה , אם זה נשמר היטב.
גודל בוגר
ראשי בגודל מלא יגדל ל 8 - 10 אינץ '. מורחים תלוי אם העלים שטוח או זקוף, אבל דמות על 12 ס"מ לכל צמח.
ימים עד קציר
אתה יכול להתחיל קציר עלים tatsoi כאשר הם כ 4 ס"מ. בייבי tatsoi מתבגר 20-25 ימים.
גודל מלא tatssoi לוקח 40 - 50 ימים.
פורסים את הצמחים על סנטימטר מעל הקרקע והם צריכים מחדש לנבוט בשבילך. הצמחים החדשים יהיו קטנים יותר, אבל עדיין טעים.
הזנים המוצעים
אמנם יש שם זנים של tatsoi, אתה כנראה רק למצוא זרע שכותרתו פשוט Tatsoi ואלה יכולים להיות או גבעולים לבנים או ירוקים.
יש מגוון נחמד savoyed שגדל קצת יותר ויותר זקוף. קטלוגים ייחודיים של זרעים עשויים להציע את הדברים הבאים:
- "קיץ שחור" - צמח בסתיו ומסיק לחורף. עלים כהים מאוד.
- "צ'ינג צ'יאנג" - גמד מהיר וגדל שיכול להתמודד עם מזג האוויר באביב מוקדם.
- 'Joi Choi' - צמח בינוני עם התנגדות בריח טוב.
- "מיי צ'ינג צ'וי" - מגוון גמד עם מהר גדל (35 ימים), חזק, ראש ירוק.
- "Win-Win" - גדול במיוחד, צפוף ראשי. לאט לאט .
שימוש בטטסוי בבישול
טטסוי יש יותר טעם חרדל מטוגן מאשר בוק צ'וי. זה נמצא לעתים קרובות סלט מתערבב יכול להיות מבושל בכל צלחת שבה הייתם משתמשים בוק צ'וי - מוקפץ, מרקים, מנות בצד. התינוקת המתונה והעדינה משאירה טעם דומה מאוד לתרד, ותהיה תחליף טוב כאשר הוא חם מדי לגידול צמחי תרד.
טיפים לגידול Tatsoi
קרקע: לספק אדמה ניקוז היטב עם הרבה קומפוסט או חומר אורגני אחר מעורב בו Tatsoi גדל בקרקע עם pH מ 6.0 - 7.5, עם 6.5 - 7.0 טווח אידיאלי.
נטיעה: אתה יכול לכוון לזרוע או להתחיל זרע בתוך כ 4 - 5 שבועות לפני תאריך הכפור האחרון שלך. בגין לזרוע בחוץ לאחר תאריך הכפור האחרון שלך. לא למהר אותו; צמחים צעירים יהיה הבריח אם הם חווים יותר מדי מזג אוויר קר.
זרעים מהירים לנבוט, בדרך כלל בתוך 4 - 8 ימים.
זרע הצמח 1/4 - 1/2 אינץ 'עמוק, ברווח 1 אינץ' זה מזה. רזה ולאכול את הצמחים כאשר הם כמה סנטימטרים גבוה. אם אתה גדל בגודל מלא צמחים, רזה ריווח 6 - 8 אינץ '.
סתיו גדל tatsoi בדרך כלל עושה טוב יותר זרע נזרע באביב. מלבד הסיכוי הגדול יותר של שתילים חווה טמפרטורות קרות או כפור באביב ואת נעילה, יש גם מזיקים חרקים פחות בסתיו.
Tatssoi יש הרגל מוזר של גידול שטוח במזג אוויר קר, אבל יותר זקוף בחום.
טיפול עבור Tatssoi:
כמו עם ירקות עליים ביותר, tatsoi צריך השקיה קבועה או שזה יהיה בורג זרע. אם האדמה שלך עשירה, אתה לא צריך להאכיל את הצמחים. אחרת להשתמש דשן גבוהה חנקן .
אתה יכול צמח ירושה כל כמה שבועות, לתקופה הקציר יותר.
להפסיק לשתול כאשר מזג האוויר הופך חם, ולאחר מכן להתחיל צמחים חדשים ליפול בסוף הקיץ.
צמחים במשפחת brassica לא לחצות אבקה עם צמחים מחוץ המינים שלהם. זרע ניתן לשמור במשך 4 שנים.
מזיקים & בעיות של Tatssoi
Tatssoi הוא בדרך כלל מחלה חינם, אבל חרקים אוהבים את העלים רך שלה. כרוב תולעים , לופרים כרוב וחיפושיות פרעוש יכול לחידות את העלים באביב, אלא אם כן הצמחים מוגנים עם מכסה השורה . האדמה מחבקת עלים הם אטרקטיביים מאוד שבלולים . זבובים לבנים כנימות הם פחות בעיה.