Nasturtiums הם פרחים עליזים כאלה, זה שווה את זה כדי לגדל אותם רק עבור המראה שלהם. אבל לשים כמה צמחים נוספים בגינה שלך ללעוס על. כל חלק של nasturtium הוא טעים. עלים ופרחים יש טעם חם, טעים. לבחור כמה לזרוק את עלי הכותרת לתוך סלט או לצוף פריחה על גבי משקה או מרק.
אל תעצור שם. זרעי Nasturtium לעשות נהדר caper כמו לטפל. למעשה, הם נקראים "מעיין האדם המסכן". צלפים אמיתיים עשויים מן ניצנים של הצמח caper. גרסתו של האיש המסכן נעשית מן הזרעים הדקים של צמחי נסטורטיום. אז הם מתחילים לחוש מתוחים יותר.
מה אתה צריך
- 1 כוס Nasturtium זרעים (עדיין המשרד וירוק)
- 1 כוס יין לבן חומץ
- 1 כפית מלח (או לפי הטעם)
- 5-8 גרגרי פלפל (מעט כתוש)
איך לעשות את זה
- שוטפים ומנקזים את זרעי הנסטורטיום ומכתים אותם היטב על מגבות נייר.
- יוצקים את הזרעים לתוך 1 צנצנת שימורים.
- מביאים את חומץ, מלח ופלפל לרתיחה ושופכים על הזרעים.
- חותם קירור את הצנצנת ולתת להם לשבת על 3 חודשים. לאחר מכן ליהנות!
המתכון הבסיסי הוא פשוט מאוד. אתה יכול להשתמש בהם כפי שהוא, על סלטים במנות ירקות ודגים. או שאתה יכול ליצור תערובת משלך על ידי הוספת עוד כמה תבלינים.
כדי לתבל את הדברים למעלה להוסיף: ציפורן של שום מרוסק, קמצוץ של זרעי סלרי או תבלינים כבוש, כמה גבעולים של טימין או עלה דפנה.