המטבח עשוי להיות הלב של בית, וזה לעתים קרובות למה זה המקום הכי מלוכלך בבית. יש את הכלים הברורים המשמשים כמו בלגן, רצפה דביקה או תנור קרום. אבל האם יש מקומות אחרים שאתה שוכח לנקות? תחשבי על הקרקעות על דלפקי המטבח ועל המדפים - מזון לא מבושל, לא מבושל ואוכל, תרמילים ותיקים , שישבו על הרצפות בכל מקום - ובאיזו תדירות אנחנו נוגעים במגירות המקרר ובכפתורי הקבינט. בואו נסתכל על המקומות הכי מלוכלכים במטבח שלך ואיך אתה יכול לשמור אותם נקיים.
01 של 09
ידיות, ידיות ו כריות מגע
תמונות כל מכשיר במטבח שלך יש איזה סוג של לוח הבקרה או להתמודד עם זה נגע בכל פעם שהוא בשימוש. כל אלה כפתורים, כפתורים או כריות מגע משמשים לאחר מזון גולמי מוכן או לפני הידיים נשטפים, עוזב אדמה הגוף וחיידקים כמו סלמונלה, ליסטריה, E. coli, בתוספת עובש ושמרים. כל אלה אורגניזמים יכולים לגרום לעצב מוטרד ואפילו להפוך אותך ואת המשפחה שלך חולה מאוד .
ארון מטבח מושך, מכשיר מטפל לוחות בקרה יש לנקות לאחר הכנת מזון או מדי יום, באמצעות חיטוי לנגב או, ריסוס על חומר חיטוי נקי בד נקי או מגבת נייר.
02 מתוך 09
כִּיוֹר
אוקספורד / E + / Getty תמונות למרות שיש הרבה מים זורמים דרך כיור המטבח שלך, ישנם חיידקים סביר אורב על פני השטח, במיוחד הסדקים שבהם הכיור מצטרף הדלפק, סביב ניקוז וסילוק האשפה stoppers.
על פי ארגון התברואה הלאומי הבינלאומי (NSF), 45% מכל הכיורים בבית נבדקו היו E. coli או סוג כלשהו של חיידקי קוליפורם.
כיור המטבח צריך להיות מחטא לאחר כל ארוחה הכנה או לפחות פעם אחת ביום, ואל תשכח את ידיות הברז ואת אזורי הדלפק ליד הכיור. הם לתפוס את כל splatters כאשר אתה לשטוף מזונות מזוהמים.
השתמש מנקה כיור המכיל סוכן חיטוי מגבת נקייה או מגבונים חיטוי חד פעמיות.
03 מתוך 09
ספוגים ומפיתות
יונתן גלבר / גטי במאמץ לצמצם את השימוש במגבות נייר ואת השפעתם על הסביבה, בתים רבים משתמשים ספוג תאית, הכיור לשפשף מברשות בד dishtowels. למרבה הצער, על פי מחקר של NSF, לפחות 75 אחוזים של פריטים אלה הנמל קוליפורם חיידקים (סלמונלה או E.coli).
אם אתה משתמש במוצרים אלה, הם צריכים להיות שטף במים חמים לאחר כל ארוחה הכנה או מושב ניקוי. אתה יכול גם מיקרוגל ספוגים רטובים ומפות בד על גבוה במשך 30 שניות להרוג חיידקים. ניתן למקם את המברשות בשטיפה ובירקות במדיח כלים לניקוי יסודי לאחר כל שימוש.
04 של 09
מְקָרֵר
שון מליון / פוטוליברי / גטי אנחנו כבר דנו מה יכול להסתתר על ידיות המקרר ואת כריות מגע, אבל גם עם הטמפרטורות הקרות, כמה חיידקים מזיקים למדי יכול למעשה לגדול בתוך המקרר שלך.
רוב פירות וירקות יישארו טריים יותר אם הם לא נשטפו לפני אחסון. אז, לתוך מגירת הירקות הם הולכים, עדיין מכוסה חיידקים וחומרי הדברה. כמובן, אתה לשטוף אותם לפני הכנת והגשת אותם למשפחה שלך, אבל החיידקים ואת החיידקים נשארים מאחור במגירה פריכה.
אותו דבר קורה עם בשר נא המאוחסן במקרר. אריזות דליפות ונוזלים מצטברים במגירות לאורך קצוות המדפים. גם מוצרים ארוזים כמו חלב או אמבטיות חמאה כבר מטופלים ומאוחסנים פעמים רבות לפני שהם נכנסים למקרר שלך.
כדי להיפטר מן החיידקים קוליפורם, כמו גם שמרים עובש כי ניתן לגדול שם, להסיר מגירות מקרר או מדפים, אם אפשר - חודשי לשטוף את המשטחים עם חומר ניקוי עדין מים חמים או חמים. יבש עם מטלית נקייה או מגבת נייר.
בין ניקוי יסודי, לנגב כל נשפך ולתת משטחים פנימיים לנגב מהר עם חיטוי לנגב.
וכאשר אתה עושה את הניקוי החודשי בתוך המקרר , לקחת כמה דקות כדי אבק את החלק העליון של המכשיר ואקום מאחורי ומתחת גם כן. הסר את מכסה האוורור כדי לשאוב את הסלילים. אבק על סלילי עושה את המקרר לעבוד קשה יותר כדי להישאר מגניב, באמצעות יותר אנרגיה, וחלקיקי מזון מתחבא מתחת הם מגנטים חרקים.
05 מתוך 09
קרשי חיתוך
נצח בתוך מיידי / בנק תמונה / Getty תמונות לוחות חיתוך, במיוחד לוחות עץ, יכול לנבור חיידקים פינות זעירים crannies המופיעים לאחר אפילו שימוש אחד. חשוב שיהיה לפחות שני לוחות חיתוך נפרדים: האחד לפירות וירקות ואחד לבשר. זה יקטין בין זיהום במהלך הכנת הארוחה.
לשטוף כל לוח לאחר כל שימוש עם מים חמים, סבון ולשטוף היטב עם מים חמים. ואז יבש לחלוטין עם מגבת נייר או מגבת צלחת נקייה. אין להשאיר את הלוחות לטפטף יבש כי חיידקים אוהב סביבה חמה, לחה. ניתן גם לבחור לוחות חיתוך שניתן להציב במדיח כלים לניקוי יסודי.
06 מתוך 09
קפה, בלנדר, & מכשירי חשמל קטנים
pbombaert / רגע / Getty תמונות גם מים נקיים כי משתהה בסביבה חמה ולחה כמו מכונת קפה יכול ליצור סביבה מושלמת עבור חיידקים, שמרים עובש לגדול. כמה מכשירים קטנים יש לנקות לאחר כל שימוש. לפחות לשבוע, לפרק ולנקות מכשירים קטנים ביסודיות. רכיבים מסוימים בטוחים למקום במדיח כלים ואחרים יש לשטוף במים חמים, סבון ולאחר מכן שטפו במים חמים מיובש לחלוטין.
שגרת ניקוי זהה צריך להיות מיושם על כלים כמו פותחים ומדידת כפות וספלים.
07 מתוך 09
תיבות צהריים לשימוש חוזר, שקיות קניות, & בקבוקי מים
פיטר דאזלי / צלם / גיטי תמונות בכל פעם שאתה משתמש מיכל resealable או resusable תיבת צהריים, שקית קניות או בקבוק מים, יש פוטנציאל של זיהום צולבות של חיידקים, אלא אם כן נוקה כהלכה.
המכלים צריכים להיות מפורקים לחלוטין ולהניח אותם במדיח כלים או לשטוף במים חמים וסבון, לשטוף במים חמים ולייבש לחלוטין. רוב תיבות צהריים שקיות קניות לשימוש חוזר ניתן לזרוק את מכונת כביסה בגדים לניקוי יסודי.
טיפ נוסף עבור שקיות הקניות הוא לשמור אותם בנפרד - אחד או יותר עבור חומרי ניקוי, אחד עבור פירות וירקות גלם, אחד עבור בשר נא ואחד עבור סחורות ארוזות.
08 מתוך 09
משטחי עבודה
פול ברדבורי / קאיימאג '/ גטי מה יושב על דלפקי המטבח שלך עכשיו? כאשר אתה מזיז את התיק או שקית הקניות, אתה תהיה להכין מזון באותה נקודה?
תפוס חיטוי לנגב או מטלית נקייה תרסיס חיטוי, נקי לפני הכנת מזון או לפחות פעם ביום. דלג על ספוג או להשתמש במטלית כי הם עשויים להיות מחסה חיידקים וחיידקים.
לפחות לשבוע, לקחת זמן להיכנס בפינות, תחת מכשירים קטנים לאורך הקצוות בין התנור או מקרר ודלפק. אתה לא רוצה לדמיין מה מסתתר באותם מקומות לחים וחשוכים.
09 של 09
מלח ופלפל
יאן Mammey / Stock4B / Getty תמונות נקודה אחרונה אחת מלוכלכת לשקול, מלח מטבח שייק פלפל. האם השתמשת בהם בעת הכנת מזון? האם שטפת את ידיך לפני שנגעת בהם, או פשוט תפסת ועונה?
תן להם זהיר לנגב עם חיטוי לנגב לאחר כל ארוחה הכנה ניקיון יסודי כל שבוע.