מה זה מקפיא לשרוף?

מקפיא לשרוף נראה כמו יבש, עור, ולפעמים כתמים חיוורים באזורים שונים של מזון קפוא . על הלחם ולחמניות, זה נראה יותר כמו חלקים יבשים, קשה, בדרך כלל יותר על הקצוות החיצוניים. מקפיא לשרוף לא להפוך מזון קפוא לא בטוח לאכול. עם זאת, זה עושה אותם לא נעים או קשה לאכול כמו איכות המזון התדרדר קשות.

יש גם לעתים קרובות ריח לא מקפיא לא נעים המלווה כוויות במקפיא.

אתה יכול לעתים קרובות לקצץ את הצריבה במקפיא כדי לשמור על חלק טוב של הבשר, אבל כאשר לשרוף מקפיא נרחב, להשליך יכול להיות הבחירה היחידה שלך. אין נזק להשאיר את המקפיא לשרוף אזורים על מזון במהלך הבישול, אבל באזורים אלה קשה יותר להסיר מאוחר יותר ישפיע על הטעם הכללי ואת מרקם.

מדוע מתרחשת שריפת מקפיא?

מקפיא לשרוף מתרחשת בכל סוג של מקפיא הוא תוצאה של גלישת מספיק אוויר להיות לכודים בתוך לשדוד אותו של לחות, יצירת באזורים קשים יבש. גם אם הסרת את האוויר לכוד בפנים, זה קורה גם כאשר (אוויר) מותר להיכנס את השקית או מיכלי אחסון עקב חותם לא מספיק. בלחם ולחמניות , אריזת המדף הדקה והרופפת שקניתם בהם אינה מספיקה לקפאה וגם מאפשרת עיבוי אשר בתורו משאיר חלק מהלחם רטוב וקשה וקשה.

ככל המאכלים מאוחסנים במקפיא, הגרוע ביותר לשרוף את המקפיא וכמה מאכלים מושפעים מוקדם יותר מאחרים.

כדי למנוע צריבה במקפיא, מזונות צריך להיות עטוף כראוי, כמו אוויר רב ככל האפשר יש להסיר מן התיק או מיכל. בנוסף, מזון מקפיא צריך להיות נצרך בהקדם האפשרי.

טיפים להימנע צריבת מקפיא

• הסר את כמות האוויר האפשרית מהשקית או מהמכל. מערכת ואקום איטום הוא הטוב ביותר, אבל כל שיטה שואבת את האוויר יספק לפחות קצת הגנה מפני לשרוף במקפיא.

• השתמש רק בשקיות ומכלים המיועדים להקפיא מזון וכי הם נחשבים מזון בטוח (לא כל הפלסטיק).
• הימנע הקפאה עם שקיות חנות דקיק כמו זה נמצא על הלחם, לחמניות. מזון לעטוף עצמו אינו מספק שום הגנה.
• כפולים או משולשים לעטוף פריטי מזון ארוזים מראש.
• בעת שימוש נייר גלישת בסגנון גלישת, בצד שעווה צריך להיות מבפנים וגם להכניס את המזון עטוף לתוך תיק מקפיא בסגנון zip כדי להגן עוד יותר על התוכן.
• סובב מזון מקפיא להשתמש העתיקה ביותר.
• תמיד תווית מזון מקפיא עם תאריך, אז אתה יכול בקלות להשתמש בו בתוך החיים מקפיא המומלץ.

בעוד אריזות לא מספיק חיי הקפאה המורחבת הם הגורמים העיקריים של לשרוף במקפיא, את הסגנון של המקפיא יכול גם להפוך מזון קפוא יותר רגישים. מקפיא עצמית הפסקות מחזור / כיבוי כדי לשמור על הפנים של הקפאה חופשית. תנודה זו בטמפרטורה, למרות שהיא אינה גורמת למזון להפשיר, גורמת למזון במקפיא הנוטה יותר לשריפה מהירה יותר של המקפיא. כמו כן, מומלץ להימנע מגלישה ממושכת (דלת המקפיא פתוחה), אשר גם גורמת לטמפרטורות להשתנות.

מסיבה זו, יש לאחסן מזון קפוא המיועד לאחסון מקפיא ארוך יותר, במקפיא הפשרה ידני, המספק הגנה טובה יותר.

ולשמור בעיקר מזון קפוא לטווח קצר במקפיא במקרר, או במקפיא זקוף עצמית.