כיצד להשתמש בתנור מיקרוגל

המיקרוגל הוא עכשיו חלק חיוני של רוב המטבחים. במהלך הקיץ או בזמנים חמים אחרים של השנה, זה מכשיר מעולה לשימוש כי זה לא לחמם את המטבח שלך כמו תנור יהיה. למרבה הצער, רוב האנשים עדיין משתמשים במיקרוגל כדי לחמם קפה, להמיס חמאה או לעשות פופקורן. זה בסדר גמור - אבל המכשיר יכול לעשות זאת הרבה יותר! המשך לקרוא כדי ללמוד כיצד להשתמש בתנור מיקרוגל.

איך התנור עובד

המיקרוגל פועל כאשר המתח הגבוה מומר לגלים של אנרגיה אלקטרומגנטית, שהיא שילוב של אנרגיה חשמלית ומגנטית. אנרגיה זו נמצאת בתדר של גלי רדיו, לא צילומי רנטגן. מד גוון ו להב stirer לעבוד יחד כדי לוודא את האנרגיה מגיעה לכל האזורים של פנים התנור. כאשר הדלת נפתחת או שהטיימר מגיע לאפס, האנרגיה נעצרת באופן אוטומטי, לכן אין קרינה של מיקרוגל עוזבת את התנור. לכל התנורים יש גם שתי מערכות עצמאיות המבטיחות את הפסקת הפעילות החשמלית מיד עם פתיחת הדלת.

המיקרוגל הופך את מולקולות המים הכלולות במזון רוטט ו 'להתנועע', אשר מייצר חום. זה מה מבשל את האוכל, וגם למה התנור עצמו לא מתחמם. בגלל זה מזונות שיש להם הרבה מים, כמו פירות וירקות, מבשלים מהר יותר. מזונות עשירים בשומן ובסוכר מבשלים מהר יותר. מתכת משקפת את המיקרוגל, והאנרגיה עוברת דרך זכוכית, פלסטיק ונייר.

ברגע שאנרגיית המיקרוגל נספגת על ידי המזון, היא מומרת לחום - כך שאנרגיית המיקרוגל לא יכולה "לזהם" את המזון.

למרות החום מיוצר ישירות במזון, אנרגיית מיקרוגל אינה מבשלת מזון מבפנים החוצה. עוד מזונות צפופים כמו בשר מבושלים בעיקר על ידי הולכה של חום מן השכבות החיצוניות, אשר מחומם על ידי גלי מיקרו.

בתנורי מיקרוגל / תנורים משולבים, תבחין כי הפנים הוא מתכת. תכונה מיוחדת של תנור הסעה היא מעריץ כי כל הזמן מפיץ אוויר חם סביב האוכל, ולכן הוא מבשל מהר יותר וחום מאוד באופן שווה. בצע את הוראות הבישול למכתב אם יש לך אחד מהתקנים אלה.

לעולם אל תנסו לתקן את המיקרוגל שלכם. זהו מכשיר מורכב הכולל מגנטרון, שנאי מתח גבוה, מגינים תרמיים ומעגלים מסובכים.

תנור מיקרוגל

עכשיו כמה מילים על בטיחות מיקרוגל:

• המזונות יהיו חמים מאוד כאשר יוסרו מהתנור, לכן השתמשו בתנורי תנור והיזהרו.
• אם המזון מכוסה במהלך הבישול, הקפד להשאיר חלק קטן או מאוורר, או חשוף, כך קיטור לא לבנות וצורבת אותך כאשר הכיסוי מוסר.
• מזונות צריך לשבת בהתאם להוראות המתכון לאחר שהוסר מהתנור ולכן החום יכול להמשיך להתפשט ולהתפוגג. זה נקרא "זמן עומד", אבל זה למעשה יותר זמן בישול.
• רוב התנורים יש כתמים חמים, ואם אתה אוכל את האוכל ישירות מהתנור, כמה תחומים יכול להיות superheated ו תשרוף.
• על הצד השני, יכול להיות גם כתמים קרים שבהם האוכל לא מקבל חם מספיק כדי להרוג חיידקים. בצע בעיון הוראות סיבוב בזהירות.

• אין להשתמש במיכלי מתכת אלא אם כן המתכון מכוון אותך באופן מפורש: כאמור, מיקרוגלים מקפיצים את המתכת, דבר שעלול לגרום לארקס ולאש בתוך התנור. כמה מתכונים עשויים להזעיק חלקים מסוככים של המזון, במיוחד בשרים, עם כמויות קטנות של נייר. זה מקובל לחלוטין כל עוד ההוראות עוקבים בקפידה.
• ודא שכל זכוכית, מיכלי פלסטיק, ועטיפת פלסטיק אתה משתמש מתויגים 'מיקרוגל בטוח'. ניתן גם לבדוק מכולות, בהתאם להוראות בעמוד הבא.
• אין לחמם מים או נוזלים אחרים מעבר לזמן המומלץ על ידי היצרן או כל מתכון. התחממות יתר עלולה להתרחש כאשר מים רגילים מחוממים בכוס נקייה למשך זמן מופרז. המים ייראו מזיקים, אבל כאשר הוא זז זה ממש יכול להתפרץ מתוך הספל. אין לחמם את המים פעמיים - זה מוסיף את הסיכון superheating. הוספת סוכר או קפה גרגירים למים תפחית את הסיכון של superheating.

• לעולם אל תפעיל מיקרוגל אם הדלת פגומה או אינה נסגרת היטב.
• אין להפעיל את התנור בזמן שהוא ריק. זה יכול גם לגרום arcing ולהתחיל אש.
• זה גם רעיון טוב לעמוד במרחק 3-4 מטרים מן המיקרוגל כאשר הוא פועל - רק כדי להיות בצד הבטוח!

טיפים בישול

ככל שאתה יודע על אופן השימוש בתנור מיקרוגל, כך טוב יותר את התוצאות. טיפים אלה בישול הם יקרי ערך.

• כאשר משתמשים במיקרוגל כדי להפשיר את הבשר, יש לבשל את המזון מיד. ייתכן שהמיקרוגל בישל חלקית חלק מהבשר, וחיידקים עשויים לגדול אם לא מבושלים היטב.
• סדר מזון באופן שווה במחבת ופעל לפי ההוראות ערבוב, סיבוב ועמידה זמן. רוב המתכונים שפותחו לשימוש בתנור 700 וואט.
• בדוק את המזון בזמן הקצר ביותר בטווח הבישול שצוין. תנו למזון לעמוד על פי ההוראות, ולאחר מכן לבדוק באמצעות מדחום לקריאה מיידית כדי להיות בטוח סופר, או לבדוק על פי מבחני donness של המתכון. אתה יכול בקלות לבשל אותו עוד אם האוכל לא נעשה.
• אם אתה תוהה אם צלחת אתה הבעלים של מיקרוגל בטוח, יש דרך קלה לבדוק את זה. מניחים כוס מלאה מים ואת המנה אתה רוצה לבדוק במיקרוגל. מבשלים בעוצמה של 100% למשך דקה אחת. אם המים מתחממים והמנה שאתה בודק נשארת מגניבה, זה בטוח לשימוש במיקרוגל. אם המנה מחממת, היא מכילה עופרת או מתכות ואין להשתמש בה במיקרוגל.
• בצל ו ירקות אחרים הם בקלות sauteed במיקרוגל. רק קוצצים לפי הוראות המתכון, במקום במיכל בטוח, להוסיף 1 כף. של מים ולבשל על גבוה במשך 1-2 דקות עד רך. זוהי דרך מצוינת לבשל במהירות ללא תוספת שומן.
• באופן כללי, את החלקים החיצוניים של האוכל יהיה לבשל מהר יותר. אז לארגן פילה דגים, למשל, כך חלקים דקים הם לכיוון המרכז. כאשר מבשלים על כל כוח אחר מאשר גבוה, התנור מבשל על ידי כוח רכיבה על אופניים לסירוגין, כך האנרגיה יש סיכוי לעבור את האוכל בלי overcooking. מדיום וכוח נמוך משמשים בדרך כלל כדי לרכך, להמיס, להפשיר מזונות, בעוד HIGH משמש בדרך כלל לבישול.

• בצע את המתכון! זכור להשתמש בעטיפת פלסטיק במיקרוגל כדי לכסות את האוכל בזמן הבישול אם המתכון אומר. השאירו פינה אחת חשופה כדי לפרוק את האדים כך שהוא לא לבנות עד רמות מסוכנות. ותמיד יש להיזהר בעת הסרת הכיסוי מהמזון; את האדים יהיה להתנחל במהירות וזה קל להגיע שרפו. הקפידו על סידור האוכל, ערבוב, סיבוב, ועמידה הוראות במתכונים.
• כדי לנקות בקלות את המיקרוגל, במקום 2 כפות. של מיץ לימון ב 1 כוס מים כוס 2 כוס נוזלי מדידה. מיקרוגל על ​​HIGH במשך 2-3 דקות, עד הנוזל רותח. תנו לנוזל להישאר במיקרוגל, מבלי לפתוח את הדלת, במשך 5 דקות. הסר את כוס המדידה. המיקרוגל יהיה בקלות לנגב עם מגבת נייר.

קבל את המתכונים!

מתכונים נפלאים אלה הם החלק האחרון של לימוד אופן השימוש בתנור המיקרוגל. תיהנו מכל נגיסה.

אבל ראשית, האם אתה יודע את wattage של מיקרוגל שלך? אם אתה לא בטוח, הנה דרך קלה לגלות, על פי אוניברסיטת טנסי. ממלאים כוס מדידה כוס עם כוס אחת של מי ברז פושרים. מיקרוגל המים, חשף, על גבוה עד המים מתחיל לרתיחה. אם מתרחשת רותחים בתוך פחות משלוש דקות, את wattage של מיקרוגל שלך הוא 600 עד 700; שלוש עד ארבע דקות, הכוח הוא 500 עד 600; יותר מארבע דקות, החלש של התנור הוא פחות מ -500 וואט. רוב מתכונים מיקרוגל מפותחים עבור תנורים עם יותר מ 600 וואט של כוח. אם התנור של התנור שלך הוא פחות מזה, אתה כנראה צריך להוסיף זמן בישול נוסף.

רבים מתכונים אלה מבשלים לחלוטין בתנור המיקרוגל. הקפד לעקוב אחר בישול, סיבוב, ערבוב, ועמידה פעמים בזהירות. לעולם אל תנסו לטעום או לאכול מזון ברגע שהוא יוצא מהתנור, כי האוכל עדיין בישול והגדלת הטמפרטורה.

עכשיו ליהנות מתכונים אלה!

מיקרוגל מתכונים

• מיקרוגל קציץ
  זה קציץ בשר קלאסי מבשל לשלמות בתנור המיקרוגל . אנחנו אוהבים את הטעמים ותבלינים.
• מיקרוגל בוטנים שבירים
  בוטנים פריך הוא מתכון מיקרוגל מעולה; זה מבשל הרבה יותר מהר מאשר עושה את זה על גבי הכיריים.
• סנאפר אדום וסקווש צהוב
  זה צלחת צבעונית, אשר משתמשת רק חמישה מרכיבים, הוא טרי וקל לעשות.
• הקלה ביותר פאדג 'בעולם
  קח שני מרכיבים, הוסף כמה דקות תנור מיקרוגל, ויש לך פאדג 'חלקה, שמנת. יאם.
• ארוחה מיקרוגל מג 'יק מתכונים
  אוסף זה של מתכונים מבשלים לחלוטין בתנור המיקרוגל.