כיצד לגדל שן הארי

אני יודע מה אתה חושב. שן הארי? איך אני יכול להשתמש עשב זה משתלט על החצר הקדמית שלי? ובכן, הגיע הזמן לאמץ את שן הארי. למען האמת, זה הרבה יותר קל מאשר להילחם בזה ברציפות, ובסופו של דבר, תמצא את עצמך touting היתרונות של שן הארי לכל החברים שלך. שן הארי משמשים תרופה במשך אלפי שנים, והם היו מצרך במטבחים מסוימים במשך זמן רב כמעט.

הירוק גבוה בסידן, ברזל ואשלגן, וקלוריות מאוד. כל חלק של הצמח ניתן להשתמש, ברור, הם קל לגדול, והם אפילו אטרקטיבי. כל מה שאתה צריך לעשות זה לעבור את האסוציאציות השליליות איתם. אם אתה מוכן לנסות משהו חדש בגינה שלך, לעשות את זה שן הארי.

העלים הם טעימים סלטים הם תחליף מצוין תרד . הם גם עובדים יפה על מנות ירקות טריים. הטעם של בייקון הוא השלמה מושלמת לעלים שן הארי, מרקים רבים קדרות ליהנות מן התוספת שלהם.

הכתרים הם מעדן כאשר מטוגן עמוק, ואת השורשים יכולים לשמש תחליף קפה לאחר קלוי וקרקע.

הפרחים יש שימושים רבים, כולל יין, טרי סלטים עמוק מטוגן בחמאה, ואת ניצנים צעירים גבוהים בחלבון. בלוני פרחים לא פתוחים הם רכים וטעימים, והם מציעים מחנק בסלטים ירוקים.

מילה אחת של אזהרה: לא לאכול שן הארי אשר היו במגע עם דשנים דשא, קוטלי עשבים, או כל מזהמים כימיים אחרים.

תחילת שן הארי

שן הארי יכול להיות נזרע בחוץ ארבעה עד שישה שבועות לפני הכפור האחרון. לזרוע זרע ישירות, ופעם הם נבטו מעל האדמה, רזה כך הם 6 עד 8 סנטימטרים זה מזה.

שן הארי בקלות משלימים את עצמם, אבל לעתים קרובות במקומות שבהם אתה מעדיף שהם לא יגדל.

גידול שן הארי

שן הארי מעדיפים שמש מלאה, אבל בבירור יגדל כמעט בכל אור. כפי שכולנו יודעים, זה לא ממש משנה איזה סוג של אדמה יש להם, אם ניקוז נאותה, או כל דבר אחר לצורך העניין, כי צמחים אלה הם גמישים להפליא וסובלני של תנאים גרועים. הוסף כמויות ליברליות של קומפוסט לאזורים שאתה זורע אם אתה מתכנן קצירת השורשים.

קציר שן הארי

כמה שבועות לפני קצירת העלים, לכסות את הצמחים עם בד כהה, אטום כדי לחסום את רוב האור, אשר יהיה להכתים את העלים, הפחתת המרירות. העלים הצעירים הם הכי פחות מרירים וטעמים. משאיר משאיר ניתן לאסוף בכל עונת הגידול.

אם אתה קציר את הפריחה, לבחור את הפרחים כאשר הם צהובים בהירים וצעירים. השתמש בהם טרי, הקפד להסיר את כל הגבעולים. כדי למנוע את סגירת הפרחים לאחר חיתוך, מניחים אותם בקערה של מים קרים, מוציאים אותם ממש לפני האכילה או המשרתים אותם.

השורשים ניתן לקצור בכל עת. קוצצים את השורשים המיובשים לחתיכות באורך 2 ס"מ וקולים ב -300 מעלות צלזיוס למשך כ -10 דקות.

טוחנים את החלקים הקלויים, מוסיפים רבע כפית לקפה או שוקולד חם לטעם חדש.

טיפים לגידול שן הארי

שן הארי ניתן להוסיף לגן עשב שלך, או שהם יכולים לגדול בבלוק או שורה בגן הירק שלך. שן הארי יכול גם להיות ישירות נזרעים לתוך מיכלים לקציר קרוב למטבח.

שן הארי בעיות ומזיקים

שן הארי הם בדרך כלל בעיה חופשית, לטוב ולרע. הדבר העיקרי להיזהר אם אתה מתכנן על הקציר של הירוקים, הוא blanch הירוקים כך שהם לא יהפכו למרירים. חוץ מזה, הם יגדל ללא בעיות כלשהן.