תפריט מספק לכל אירוע
האיטלקים-אמריקאים ידועים לארוחות ערב שהן חגיגות אמיתיות, המורכבות משש או שבע מנות כולל בשר, פסטה, ירקות טריים, פירות וקינוחים.
השולחן ערוך עם מצעים וצנצנת של פתיתי פלפלים כתושים, גבינה מגורדת, לחם איטלקי טרי ויין אדום.
האווירה היא משכנעת והשיחה תוססת ולעתים קרובות נמשכת עד השעות הקטנות.
ארוחה איטלקית טיפוסית
- אנטיפסטו או מנה ראשונה: המנה הראשונה היא מתאבנים מופשטים או אנטיפסטו של בשר (פרושוטו, סלמי, חזיר), ירקות מושרים, גבינה כגון פרובולון ומוצרלה ופלפלים אדומים קלויים.
- פרימי פיאטי או צלחות ראשונות: צלחות ראשונות הן בדרך כלל פסטות או עמילנים כמו ניוקי, ריזוטו, רביולי, לזניה או מניקוטי, או טארט כפרי, ירקן, או לעתים רחוקות מאוד, מרק כמו פסטה e fagioli .
- שני פיאטי או מנה עיקרית: צלחות שניה או מנה עיקרית או בשרית יכולות לנוע בין דגים לבשר חזיר, ארנב, בשר בקר, עגל, עוף, כבש ועז המופיעים בקציצות, נקניקים וברציולה.
- Contorno: בצד מנות ירקות כמו תפוחי אדמה מתוקים, ארטישוק ממולא, סלט שעועית מחרוזת הם מלווה משותף לארוחה.
- דולצ'ה: ממתקים או קינוח מסיימים את הארוחה ויכולים להיות מופרזים כמו טירמיסו, פאנאקוטה, קאנולי, רום באבה, עוגיות פינולי, מאפים וג'לטו או סורבטו או פשוטים כמו תאנים טריות, פירות עונתיים ואגוזים בקליפה.
הגדרת הבמה
כדי להגדיר את הבמה לחג האיטלקי, אתה צריך רק כמה מרכיבים פשוטים:
- מפה לבנה פשוטה
- יין שולחן בסיסי אדום
- גבינה מגוררת
- פתיתי פלפל אדום כתוש
- לחם איטלקי איכותי
- קערה של שמן זית כתית מעולה לטבילה
- אולי אופרה איטלקית מנגנת ברקע
- וחשוב מכל, חברים טובים ומשפחה
התפריט
תפריט מדגם זה ישמח את החברים והמשפחה עם טעמים איטלקיים אותנטיים. אתה מוזמן להחליף מנות או להרחיב את התפריט על פי הטעם שלך.
- לחם איטלקי ובשר מעדני
- סטראצ'טילה מתכון: מרק עם מרק עוף, ביצים וגבינה
- לזניה אל פורנו מתכון: לזניה אפויה עם בשר בקר, פרושוטו, פטריות פורצ'יני
- פולו alla Cacciatora con Funghi מתכון: עוף cacciatore עם פטריות
- רומי סטייק ארטישוק מתכון: אלה ארטישוקים מטוגן פריך יכול להיות מוגש כמו צלחת בצד או מתאבן
- סלט: חסה קרועה עם רוטב עשוי מ -3 חלקי שמן זית לחומץ בלסמי חלק אחד אשר מעורבב עם שיני שום כתושות, מלח, פלפל וקורטוב של עשבי תיבול מיובשים איטלקים לפי הטעם.
- פירות: קערה של פירות טריים, עונתיים, וכן קערה של אגוזים unshelled (לא לשכוח את מפצח האגוזים)
- Migliacci מתכון: נאפולי בסגנון לימון ריקוטה עוגת דומה עוגת גבינה בסגנון אמריקאי
- מתכון גינט: טבעות עוגיות מתוק עם זיגוג לימון
- Cannoli מתכון: מסורתיים מאפים מטוגן מלאות גבינת ריקוטה ממותק
- יין שולחן אדום